ludmilav26
Загружаем награду…
Каждый, кто сам готовит, наверняка ведь сталкивался с ситуацией, когда хочется чего-то необычного и кажется,что вот приготовлю сейчас и все попадают от восторга….А нет, получается невкусно, разочарованно и естественно денег жалко и времени.
Со мной такое тоже случается и на этот раз случилось — с мясом акулы.
Купила, почти $10 за полкило, заморожено было в индивидуальные запаянные пакеты, разморозила по всем правилам, медленно в холодильнике.
Не так давно нас уверяли, что есть яйца — вредить себе. Обвиняли яйца даже в том, что они причина накопления плохого холестерола в наших организмах, потом их реабиритировали и сегодня рассказывают нам, как все — таки полезно есть яйца.
Вот мы их и едим.
И едим мы их с большим удольствием, особенно в выходные дни, когда есть больше времени для хорошего завтрака.
Яичница, которую хочу показать, относится скорей к диетическим или романтическим блюдам. Жира не содержит (или почти не содержит), смотрится очень красиво, ешь яичницу из одного яйца, а ощущение как из двух.
А предcтавте, как будет приятно удивлена ваша любимая (любимый),когда вы ей (ему), скажем, в день рождения сделаете такой завтрак.))
Один из салатов холодный и возможно для кого то будет альтернaтивой оливье на Новогоднем столе.
Обьединила я салаты потому,что отличаются они только заправкой
Почему выходного? В рабочий день утром времени не хватает, а в выходной можно семью и побаловать. Кофе сварить и никуда не торопясь, завтрак сделать. И так же не спеша, с удовольствием сьесть.
Осталась печеная картошка от вчерашнего ужина, а может и не осталась, может я ее специально побольше запекла. Mожно салат сделать или на масле сливочном поджарить, а можно с ней и вот так поступить:
Давно ли я показывала индейку жаренную? Глазом моргнуть не успели,а пора новую жарить.
В прошлом году я рассказывала историю праздника, повторятся не буду, кому интересно посмотрите (nnm.ru/blogs/ludmilav26/sem…), кому не интересно, тоже ладно.
В этот праздник положено есть много ,так что бы дышать было трудно, мужчины верхную пуговицу брюк обычно как бы незаметно растегивают,а что делаем мы женщины никто все равно вам не раскажет.))
Вообщем ужин должен быть сытным,вкусным и что бы обязательно лучше,чем в прошлом году.В противном случае ехидным голоском скажут,« а вот в прошлом году индейка сочнее была» и глянут на тебя.
Почему немецкая? Во-первых друзья немецкого происхождения поделились дедовским рецептом, во-вторых у нас в немецких ресторанах практически все блюда с кислой капустой делают,даже если они не указывают в меню в составе блюда капусту,она там все равно есть)
Готовится нехлопотно и дает большое поле для фантазии по разнообразию добавок к тесту.
Включить духовку на 210 С (425 F)
Готовлю я их в основном к праздникам как одну из закусок
Закуски я выставляю на отдельный столик, подальше от кухни. Гости собираются, разговаривают ну и подьедают.А поскольку я не встречала еще людей, кто не любит kриветки ,за исключением тех у кого аллергия на морепродукты (бедные), то они (гости) заняты и не предлагают мне помощь на кухне. Предлагают конечно из вежливости, но одним глазом косясь на криветки, и радостно воспринимают мой отказ.
Это один из тех рецептов,что и сказать то нечего. Надо пробовать.
Говотится необрименительно, выходит вкусное и сочное.
Купила я вот такой кусок рыбы….
Называется она у нас «Chilean Sea Bass», как правельно перевести не знаю.Наверное чилийский окунь.
Не знаю как у кого, а у меня на кухне почти никогда не возникает вопрос,что будет основным блюдом, а вот вопрос о гарнире возникает часто. Поэтому собрала несколько рецептов на мой взгляд интересных, полезных для здоровья и главное легких в исполнении гарниров.
Вариант первый: Помидоры запеченные с панировочными сухарями
Суп этот французкий. Легкий и одновременно сытный.
Я обычно готовлю большую порцию, но расклад даю в расчете на один стакан чечевицы:
1 морковь
1 луковицу
1 веточку тимьяна
1 лавровый лист
соль/перец
сок лимона (~ 1/4 части лимона)
2 литра воды или куриного бульона
На праздник Святого Патрика мы готовим солонину из говядины(Corned Beef) с картошкой и капустой, как бы традиционное ирландское блюдо. Почему «как бы» потому,что ирландцам все же ближе свиннина. Чтобы понять, почему ирландцы в Америке заменили свиннину говядиной, надо знать немного истории имиграции ирландцев в Америку.
Салат «Cole Slаw» очень популярный в Америке. Этот, что у меня как бы классика, т.е основа всех других «Cole Slаw».