Новая запись
ludmilav26
ludmilav26 · Кулинария
Пельмешки без спешки 21 ноя 11

Закуски из заварного теста (French cuisine)

＋
69
236
70
30
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • K
    ksuhen
    3 дек 11
    сделала все как в рецепте, в духовке раздулись шариками, а когда вынула превратились в плоские вкусные хреньки типа оладьев.
    Ответить
    ＋
  • C
    criterion-78
    23 ноя 11
    Чёт стакан воды стакан муки 4 яйца очень жидкое тесто получается...
    Нигде нету очепятки?
    Ответить
    ＋
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      criterion-78 23 ноя 11
      КЛАССИЧЕСКОЕ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО: количество муки должно быть равно количеству воды, на сто (100) гр воды/100 гр. 2 яйца.
      Ответить
      ＋
      • ludmilav26
        ludmilav26 АВТОР
        ludmilav26 23 ноя 11
        на сто (100) гр воды/100 гр. МУКИ, 2 яйца. ))
        Ответить
        ＋
        • F
          feudorg
          ludmilav26 23 ноя 11
          поясните все-же, равное количество по объему или по массе? В 200 мл стакан влезает 110-120 г муки!
          Ответить
          ＋
  • kreendama
    kreendama
    23 ноя 11
    Вау, красота. Теперь осталось найти того кто это приготовит ;).
    Ответить
    ＋
  • winregedit
    winregedit
    23 ноя 11
    шикарна выглядит толь на пол дня отгул взять чтобы попробывать а то так и чуствуетса запах булочек
    Ответить
    ＋
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      winregedit 23 ноя 11
      Пол дня много, на все меньше часа уходит.Разве что прилечь поспать потом.
      Ответить
      ＋
  • 196990
    196990
    23 ноя 11
    Крайне заинтересовалась. Спасибо!
    Ответить
    ＋
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      196990 23 ноя 11
      Варить их тоже можно как клецки, я правда сама еще не пробовала, попробую как нибудь ))
      Ответить
      ＋
  • victok
    victok
    23 ноя 11
    Интересный рецепт, спасибо.
    Ответить
    ＋
  • KarinaS
    KarinaS
    22 ноя 11
    Я обычно начинку потом добавляю внутрь, а не в тесто. Но зато так явно проще! =)
    Ответить
    ＋
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      KarinaS 22 ноя 11
      ))
      Ответить
      ＋
      • K
        kremen55
        ludmilav26 23 ноя 11
        А тарелочка-то на титульной — Корель?
        Ответить
        ＋
        • ludmilav26
          ludmilav26 АВТОР
          kremen55 23 ноя 11
          "Crate&Barrel" я всю посуду там покупаю, потом если что то разобьется, то докупить можно,и цвет специально выбрала белый из тех же соображений))
          Ответить
          ＋
  • V
    viktor2321
    22 ноя 11
    Спасибо, великолепная закуска!
    Ответить
    ＋
  • EugenieM
    EugenieM
    22 ноя 11
    Ответить
    ＋
  • E
    elenfat
    22 ноя 11
    вах! я в восторге!
    Ответить
    ＋
  • satsh
    satsh
    22 ноя 11
    Любопытно.
    Ответить
    ＋
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      satsh 22 ноя 11
      Костя не поверю,что вы этого не знали))
      Ответить
      ＋
      • satsh
        satsh
        ludmilav26 22 ноя 11
        Я ж сказал любопытно ;) Обычно их в силиконовых формочках делаю
        Ответить
        ＋
        • ludmilav26
          ludmilav26 АВТОР
          satsh 22 ноя 11
          Поделитись своими секретами, это как в форме?
          попробуйте на Google его видио найти:
          Thomas Keller of Bouchon Makes Herb Gnocchi
          Ответить
          ＋
  • lexy_m
    lexy_m
    22 ноя 11
    не знал что с заварными можно такое :) думаю что вкусно :)
    Ответить
    ＋
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      lexy_m 22 ноя 11
      Еще как вкусно))
      Ответить
      ＋
      • lexy_m
        lexy_m
        ludmilav26 22 ноя 11
        пока только догадываюсь :)
        Ответить
        ＋
        • ludmilav26
          ludmilav26 АВТОР
          lexy_m 22 ноя 11
          Французы они еще те затейники, вы себе даже представить всего не можете,что они умудряются делать с заварным тестом.)
          Ответить
          ＋
  • astra07
    astra07
    21 ноя 11
    рукодельница))
    Ответить
    ＋
  • miraru1
    miraru1
    21 ноя 11
    Я за! А что за противень такой?
    Ответить
    ＋
  • Brigami
    Brigami
    21 ноя 11
    Классно! Я бы сыр и колбасу внутрь запихала. Это для гостей. А для себя — заварной крем, обожаю.
    Ответить
    ＋
  • isenok
    isenok
    21 ноя 11
    была мысль что-то такое исполнить, да всё руки не доходили.
    Теперь точно знаю, чем мужжчин кормить когда в гости придут :)
    Ответить
    ＋
    • ludmilav26
      ludmilav26 АВТОР
      isenok 21 ноя 11
      Если их сделать без сыра/колбасы, то с паштетом грибным)) или печеночным сверху намазанным, вкуснота)))
      Ответить
      ＋
  • udaf_fka
    udaf_fka
    21 ноя 11
    Какая маслянистая, вкусная и горячая закуска :-)) Особенно радуют фоты номер 2, где масло на блюдечке и номер 3, где оно уже залито горячей водой :-))
    Ответить
    ＋
  • ultrapedro
    ultrapedro
    21 ноя 11
    Прикольно! А уж простор для фантазий так просто необъятный!
    Спасибо!
    Ответить
    ＋
  • zippa-1251
    zippa-1251
    21 ноя 11
    в пекарнях это называют "шукеты"
    класс!!
    Ответить
    ＋
Сделано с NoNaMe