Кулинария

Наверняка в каждой семье есть традиционные блюда, которые готовятся в определённые дни или приурочены к определённым праздникам. В моей семье к празднику Маковия обязательно готовится маковый рулет.

Что такое Маковий и с чем его едят?

Китайцы- народ экономный и продукты используют крайне расчетливо. Из одной утки, например, можно приготовить скажем, 3 блюда: из ножек и крыльев, из филе и суп из остатков. Для данного блюда можно использовать мясо либо из грудки, либо снятое с ножек. Выбирать Вам.

Перво наперво ,хочу пожелать всем больным Пельмешковцам скорейшего выздоровления !!!!
И поздравить Володю /nevaenough/

Вчера вечером, возвратившись из города, моя Эллочка — людоедочка со словами : Хо-хо, ты парниша что надо, вручила мне кабачок....))))

Она стояла в дверях и я изумленно смотрел на злосчастный кабачок в ее вытянутой руке. Я совершенно ничего не смыслю в сельском хозяйстве, а в кабачках особенно и, потеряв дар речи, лихорадочно соображал: где она его нашла. Мои размышления прервал ее голос : сделай из него что-нибудь, иначе я устрою тебе жуть! Она устроит и в этом сомнений быть не может — я ее боюсь!))))

Стандартный диалог в моём семействе:
— Хочется чего-нибудь вкусненького к чаю…
— Чего ж именно?
— Нууу, не знаааем.
— Это хотите? А это? Может вот это?
— Не, это мы недавно если, то-долго готовить, а воооон то совсем не хотим.
— Так чего хотите-то?!?!
— Нууу…Чёта к чаю.
Гррр! Хотите «чётакчаю»?! Будет вам это самое «чёта» *ехидно потирает лапки*
Итак, берём:
— 1 кг. слив (сразу отдать хотящим-пускай косточки выколупывают!)
— 120 гр. сахара
— 130 гр. муки
— 3 крупных яйца/4 мелких
— имбирь (небольшой кусочек с фалангу большого пальца)
— 80 гр. сливочного масла
— 100 гр. коричневого сахара
— пара пакетиков ванильного (по 6 гр)
— миндальные лепестки (примерно грамм 25-30)
— щепотка соли

Стрелки чеснока — благодарное блюдо. Наверное самый простой, но очень приятный по вкусу рецепт стрелок — это жареные стрелки чеснока. Чаще всего их замариновывают, но использовать их можно и не только в замаринованном виде. Что касается этого рецепта — то это вкусный гарнир-добавка к основному гарниру. Как вариант — теплый салат. В холодном виде тоже вкусен, но все же проигрывает теплому, поскольку запах чеснока, который и так не особо сильный, в теплом виде более интенсивен.

Держим на углях 17 мин.

Я смотрю, что у многих рост кабачков пошел в гору, вот и у нас тоже, а потому я стала очень часто делать кабачковые супы-пюре и просто пюре как гарнир.

Знаете, когда тебя так нежно, ласково и ненавязчиво (ога, подкравшись со спины и улыбнувшись мечтой Дракулы) просят чего-нибудь мясного, то отказать просто невозможно. Какое-то личное обаяние, присущее нашему семейству, не иначе…