Пельмешки без спешки

Сегодня утром испекла эти кексы. Честно скажу, получились с третье попытки. До этого они мне никак не давались. Решила подержать в духовке подольше. Они загорели, но получились вкусные-вкусные!

Рецепт прост, но меня смутило сначала наличие маргарина. Кексы никогда раньше с ним не пекла. Первые два раза они просто опадали, как только я их вытаскивала из духовки.

Сегодня жара и я страдая (в прочем, как и все добропорядочные граждане) с самого утра залез в пруд и резвясь яки тюлень, нормализовал тепловой баланс. К обеду матушка природа заглянув ко мне в пищевод, пришла в ужас и волной слюны с не прекращающимися позывами в желудке призвала к последующим действиям….

Ловко семеня и вприпрыжку, лавируя между грядок, я начал пожинать плоды её в виде:

Ну что продолжим то что мы начали здесь
Под мясо на природе всегда нужен какой-нибудь гарнир.
Врачи утверждают что с мясом лучше всего сочетаются овощи,а так как ,мяско мы уважаем,то попробуем одновременно угодить и врачам, и своему желудку

1 — АНТИПАСТИ

Если сказать коротко — то всё это …

Кто о чем, а голый о бане, Брахман соответственно о пасте. Вот и сегодня я распечатал баночку замечательной жемчужной моцареллы.На пиццу времени не было, поэтому экспромтом родилась такая позитивная штука.

Вот, приготовил свинину с овощами, ничего необычного, но раз на фотографировал, то теперь хочется запостить :)

В этот раз взял свинины с ребер. Мясо несмотря на кучу схем и советов из дока, все еще выбираю по принципу — нравится/не нравится. На вопрос тетеньки с рынка — «А вам с косточкой или без ?», ответил -«Без». Зря понял. В куске без ребер, вместо костей какая-то не кайфовая соединительная ткань, не очень приятно цепляется за зубья и немного портит общее впечатление.

Доброго времени суток уважаемые посетители и ценители.
Решил представить на ваш высокий суд, своё кулинарное творение).
Хотелось угостить свою половину, на некоторое время отбив тягу к диетам и салатику из одной помидорки.

Да и тренеровка проведённая накануне требовала помещения в организм чего то весомого.
Быстрый поиск по сети дал информацию, что лучшее-это мясо.
Не стал сопротивляться и выяснил, рецептов множество…..огромное.
Но душа требовала импровизации и в дурную голову пришла мысль скрестить инь и янь, сладкое и солёное. На самом деле нечто подобное когда то уже делалось ( а именно бифштексы с жареными бананами), но тогда они готовились по отдельности.
Итак под знамёна были созваны следующие жертвы бойцы:

Любителям заморочиться.

Отношение народонаселения к вареникам, пожалуй, круче, чем художник Иванов А.Г. не выразишь.

Недавно в новости про Ребрышке на гриле я напомнил один старый способ быстрого розжига углей в мангале .
И вдруг я сообразил ,что новость эту я писал уже очень давно ,а большинство фоток уже не поднимаются,и многие пользователи просто не видели те старые новости вообще .
Во-общем мной было принято решение оживить новости 5-6 летней давности ,и с помощью разных программ по обработке фотографий дать им вторую жизнь на Пельмешках .
Речь пойдет о любимой мной теме -Шашлыки и все что им сопутствует .
Так как я объединил много разных постов между собой ,то у меня получился репортаж состоящий из 2 частей
Первая часть -различные виды и способы маринада ,а вторая часть (которая выйдет чуть позже ) расскажет про то что обычно сопутствует шашлыкам (про различные гарниры ) !
Короче,всех любопытствующих прошу под cut

Тема шашлыка всегда вызывает бурю каментов и отзывов ,ибо все мы любим побаловать себя мяском с запахом дыма !
Всегда есть куча рецептов, и всегда находятся профи ,которые утверждают ,что их шашлык самый шашлычный шашлык из всех шашлыков на свете….
Всегда есть претензии к процессу маринования ,к самому маринаду и естественно к выбранному мясу !

Однажды моя жена купила одну кулинарную книжку авторства одной неадекватной особы. Оставлю за скобками свое отношение ко всему этому, но несколько рецептов из этого тома были намечены к воспроизвежению.

Горько-сладкое апельсиновое варенье также было в планах, и вот наконец все сбылось. Процесс его приготовления приведен ниже, ведь главным во всем этом для меня была возможность воспроизвести один интересный рецепт, случайно замеченный на официальном сайте барменов.

Сладкий перец и маленькая,но дружная компания

Страсть как люблю цветные и яркие продукты.Вот и сегодня я пошарился по холодильнику и приготовил такую легкую и позитивную закусь……..

Рецептов приготовления фаршированного перца существует великое множество, предлагаю один из них.
Мне нравится запекать перец в духовке…

Понадобится:

Перцев — 6 шт.
Пучок укропа.
Одна большая морковь.
Сыр пармезан — 200 гр.
Две луковицы.
Пару зубков чеснока.
Смесь говяжьего и свиного фарша — 800гр.
Томатная паста.
Чашка риса (отваренный до полуготовности 10 мин.).
Соль — перец.