Пельмешки без спешки

Являясь давним любителем «Пельмешек», решил, наконец, внести и свои 5 копеек в развитие столь любимого мною дока. Ну, а будучи любителем приготовления десертов (да в принципе и их потребления) — то и начать решил с одного из них. На оригинальность сего блюда я не претендую, но готовил все сам, на своей кухне и делюсь итогами.
Надеюсь, что всем понравится!

Любимое блюдо ПЕТРА ПЕРВОГО,по секрету рассказаное мне князем Меньшиковым.

Ну очень простое блюдо.
Да, такой красоты как в прошлый раз — не будет, увы, несмотря на намерения и желания сфотографировать сервировку, коммунальные службы не пошли мне навстречу, и в доме в очередной раз выключился свет. Будем делать совершенно простое блюда — пряные куриные сердца, печёнка и пр. в интересном соусе :

Блюдо очень простое, тем не менее, есть тонкости которые возможно кому-то не знакомы, или сочетания трав/приправ которые стоит взять на заметку. Есть аналог этого блюда в арабской кухне, но его название я вам не скажу, чтобы не было путаницы.., всё равно отличия есть.

СКАТЕРТЬ –САМОБРАНКА

История приготовления блюда в фотографиях.

Вчера захотелось чего нибудь жирненького с картошкой. Пока ходил в магаз, созрел план, в основе которого лежал старый рецепт.
Помогала теща (наряд в неочереди — чистка картошки) и под ногами вертелся сын.

Журнал «Самый Смак — Вкуснейшие торты», 1994-01.
Изысканные торты, которые легко испечь самому. Новые торты с фруктами, творогом, шоколадом и другими изысканными продуктами. С несложными рецептами, полезными советами и прекрасными иллюстрациями.
Формат: DjVu
Размер: 1,40Mb
Страниц: 30
Скачать:

Зеркало1:
Кулинарный Журнал СМАК №1
Зеркало2:
Кулинарный Журнал СМАК №1

В холодильнике валялся пакет смеси всяких морских гадов и вечером почти спать ложился очень захотелось перекусить.
Для этого помимо гадов вот такого вида купленых на развес в маркете

Часто считается — да что там сфотографировать яичницу — так же просто как и сделать, ага. А вы попробуйте, и все вопросы сразу отпадают — даю наводку, для того что бы получить хорошее фото, скорее всего прийдётся делать как киношникам — мазать её керосином (можно ещё арахисовым маслом, тогда хоть есть можно потом), а парок — имитировать отдельно. Ну а у меня стояла задача другая, показать балык из рыбы, такой, как он есть, а справился я с ней или нет, это уже судить вам :