Пельмешки без спешки

сегодня начала готовить Бигос, через 2--3 дня приглашу друзей, опробовать сие чудо!
каждая хозяйка готовит его по-своему, держать бигос нужно в холодном месте и каждый день разогревать,
от этого он становится только ароматнее, нежнее и вкуснее!
Капуста подходит и квашенная и свежая. Колбасы вареные добавляют в конце, а копченые в начале тушения….
за 40--50 минут до готовности можно влить чуть сухого белого вина, что я и сделала, но почему то забыла сфотографировать:)
еще желательно добавить горсть сухих белых грибов ( конечно перед этим замочить их), но сегодня я делаю без грибов….

Воскресенье, как много в этом слове…Это тот день, когда можно выспаться, заняться любимым домом и конечно приготовить что-нибудь необычное. Сегодня у нас пян-се.

справка из Википедии Пянсе́ (пян-се́) — вид фастфуда, распространённый в основном в дальневосточном регионе России. Представляет собой паровой пирожок с капустно-мясной начинкой и специями.

Рецепт очень простой. Впервые испекла, прочитав статью на кулинарном сайте belcook.com

Нам потребуется.
Для теста.
• 25-30 гр. свежих дрожжей или пакетик сухих рассчитанный на 500 гр. муки Это половина обычного пакетика сухих дрожжей.
• 4-5 стаканов муки (стакан 250 мл.)
• 250 мл. молока
• 3 яйца
• 170 мл. сахара
• 130 гр. сливочного масла
• 1/4 ч. л. соли
Для сметанной начинки.
• 12 ст. л. сметаны (жирность 26%)
• 4 ст. л. растопленного сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• 4 ст. л. муки
• Также потребуется 1 яйцо для смазки булочек.
Приготовление.
Дрожжи и 1 ч л. сахара разводим в теплом молоке. Добавляем примерно 2/3 стакана муки. Хорошо размешиваем. Даем опаре подойти 10-15 минут.

Вонтоны, а именно о них сегодня пойдет речь, очень удобная штука. Их можно жарить, варить,жарить во фритюре, готовить на пару. Они отлично смотрятся в супах. Вообщем продукт это очень дружественный.

Младшая дочка, еще не успев толком проснуться, заявила: «Папа, блины». Блины, так блины. Тем более, что все мои их любят, а вот едим как-то не особенно часто.

Те кто любит кальмаров , жмёт читать далее …

Перед тем как опубликовать новость, заглянул в док и что же … мысль чтобы такое приготовить к пиву , посещает не только меня :) . Вот решил тоже приложить к этому делу свою лепту и визуально материализовать и напомнить очень простой и в тоже время очень вкусный рецепт кальмаров под холодное пиво, ну а кто не любит этот напиток , то могут просто насладиться вкусом этих замечательных головоногих моллюсков под их любимые напитки.
Здесь нет ничего нового , это лишь хорошо забытое старое .
Итак нам нужны очищенные тушки кальмара, можно использовать и щупальца.
Бежим в магазин и покупаем свежезамороженные экземпляры , кто может купить свежие, это ещё лучше .

Привет, дорогие! Спешу поделиться вкусной новостью, а именно новой закуской, которая прочно поселилась в нашей семье. Нашла я ее, введя в яндексе запрос: «лучшая закуска к пиву» и, разумеется, решила приготовить в пятницу. Присоединяйтесь!

Нам понадобится:
сыр, я взяла обычную гауду, грамм 300.
полоски грудинки или бекона
яйцо
панировочные сухари
мука
зубочистки

Айва это потрясающий фрукт.Зимой,когда холодно и проморзгло,когда так не хватает солнышка и тепла,когда все мысли только о весне и лете-айва напоминает нам о том,что всё это будет.Скоро,очень скоро,надо только немного подождать.А чтобы скрасить ожидание нужно просто закрыть глаза,вспомнить лето,улыбнуться и вдохнуть этот чудесный аромат,который,как лучик солнца рано утром проникает сквозь плотно закрытые шторы и заставляет встать и радоваться жизни,новому дню,солнышку.Так и айва,как этот самый лучик пробивается сквозь холод и снег и дарит нам тепло солнечных лучей,которые впитывала всё лето.

В античные времена айва считалась символом любви и плодородия и была посвящена богине Венере.

Не знаю, что послужило лености нашим барыгам, но перестали они возить качественные товары в свои «погремушки». Может это пресловутое предчувствие конца света? Пришлось брать, что есть и пускаться в импровизацию.

Быстрое, вкусное и любимое в моей семье блюдо

Призываю всех сегодня улыбнуться и насладится отдыхом на выходные !
А пока послушайте сказку….