ksuhen

Недавно мне довелось по работе побывать в Кабардино-Балкарии и заодно познакомиться с национальной кухней. Попробовала и хычины, и лягур, и жау-баур… А вот лакумы даже удалось приготовить самой под чутким руководством хозяйки.
Лакумы — это пышки, которые готовятся в большом количестве кипящего растительного масла — во фритюре.
Они используются вместо хлеба и как лакомство, готовятся сладкими и солеными, разной формы: квадратные на каждый день и по хорошим поводам, круглые на поминки, как ритуальное блюдо.

Привет всем! Для тех, кто неравнодушен к оранжевым (и не только) великанам, давшим название семейству Тыквенных, предлагаю вариант приготовления. Думаю, будет актуален, ибо сезон и цена приятна.

Привет всем! Выкладывую рецепт для тех, кто борется с урожаем кабачков. Это как Бабба говорил в «Форест Гампе»: креветки можно жарить, варить, тушить, печь, мариновать, есть креветки-кебаб, креветки по-креольски, креветки «гамбо», креветки панируют, обжигают, перемешивают… Вот все это применимо и к кабачкам. Но! Торт из креветок не сделаешь, а из кабачка можно. Вперед!

Для его приготовления нам понадобятся:

Наконец-то пришла настоящая весна! Птички поют, солнышко греет, травка зеленеет. Вот именно первая трава нам и понадобится для приготовления сезонного супчика.

Снег частично растаял, подснежники цветут, а на неокультуренных участках нашего семейного поместья пробивается молодая крапивка. Надев на руку прозрачный пакет как перчатку, чтобы не обжечься, я нарвала верхушечек этого в последствии злостного сорняка. И на кухню!

Привет, дорогие! Спешу поделиться вкусной новостью, а именно новой закуской, которая прочно поселилась в нашей семье. Нашла я ее, введя в яндексе запрос: «лучшая закуска к пиву» и, разумеется, решила приготовить в пятницу. Присоединяйтесь!

Нам понадобится:
сыр, я взяла обычную гауду, грамм 300.
полоски грудинки или бекона
яйцо
панировочные сухари
мука
зубочистки

Всем привет! Предлагаю Вашему вниманию симпатичный рулетик с начинкой. Блюдо это очень легко готовится, да и ингридиенты стоят недорого. Мы употребили его на ужин, но, по-моему, им и гостей не стыдно угостить.

Уважаемый А.С.Пушкин писал: « Приближалась довольно скучная пора, стоял ноябрь уж у двора…».
А мне вот с настулением ноября совсем не скучно, потому что надо ехать на дачу и укрывать розы и т.д. А там!… Возвышаясь над всем садом, покачиваясь на ветру, стоит Топинамбур, уходя своими клубненосными побегами в землю аж на два штыка лопаты. Ну я его выкопала, вымыла и на кухню притащила. Буду его тушить в молоке с манкой, а Вы, если хотите наблюдайте.

Рулетики из крабовых палочек с сыром