Пельмешки без спешки

- Хочешь, испеку яблочный пирог?
— Можешь сделать такой, как делала моя бабушка?
— Ну, давай звонить бабушке.

Оказалось, что бабушка делала яблочный пирог с карамелью, очень вкусный. Пост не для считающих калории и питающихся исключительно здоровой пищей =)

Винни, помнится, пел: «Мёд-это очень странный предмет, если он есть, то его сразу нет». Абсолютно то же самое можно сказать и про пиццу. Особенно если тебе на ухо вопят: «Жрааать!!!!» и недвусмысленно демонстрируют мечту стоматолога.

Сегодня будет все в зеленом цвете, так как речь пойдет о огурцах.
Этому посту обязан я , замечательной и уважаемой мною девушке Тане . Как то в разговоре с ней, она рассказала,что впервые попробовала жареные огурцы и даже не думала, что в жаренном виде они могут быть так вкусны . А действительно много или часто мы встречали в повседневной жизни, чтобы огурцы жарили . Наверное только когда мы вспоминали о солянке или рассольнике и то их там тушили и уж совсем несвежие . Так и родилась эта новость. Потому ,что хотим мы этого или нет, постепенно в нашу жизнь входят другие представления о продуктах . Это связано с нашими путешествиями по миру , с приходом в наш рацион ранее абсолютно незнакомых продуктов и представлений о их кулинарной обработке . Сегодня представлю на ваш взыскательный вкус, три рецепта с огурцами, которые пришли к нам с Востока . И которые показывают , что огурец это такой же овощ как и другие и его можно жарить , варить, тушить, даже фаршировать .
Теперь по порядку .
Начнем с самого простого маринованного кисло-сладкого огурца, который мы сделаем буквально за 1 час.

Немного экстрима в помощь Хоттабычу.
Тельце мэчеэсит.

Этот пирог можно печь и в противне, но в форме смотрится гораздо симпатичнее!

Ингредиенты:
моковь тёртая 2 стакана
растительное масло 8 ст. ложек
корица 3ч. ложки
сахар 1 стакан
тёмный сахар 1/3 стакана
яйца 2 шт
мука 2 стакана
сода 1ч. ложку погасить уксусом
изюм горсть

Снова обед, снова вроде и бутерброд, а вроде не совсем. Встречаем — фаршированные круассаны.

Тут в принципе просто рецепт соуса, и этот соус, скажу я вам – нечто особенное.

Итак, понадобится:

2 перчика «халопиньо».
2 ст.ложки оливкового масла.
60 мл рисового уксуса.
Пару капель чили соуса.
Один апельсин.
Щепотку соли.
Кусочек лосося.

Аюбован, друзья !

Итак как прошла неделя :
В этом смысле как на фото

Сырное фондю мы часто делаем из полуфабрикатов, добавим того, сего, подсыпим и ву-а-ля только хлеб нарезать. Настоящее же фондю делаем раз или два в год, чаще всего с друзьями.

1. Натираем чесноком кастрюльку, кто чеснок оставляет а я выкидываю, не нравится сильный вкус чеснока с сыром. Кладем немного слив. масла (1 ст.л.), разогреваем.

Расчувствовавшись, чумовыми «закосами» Леопольда Израиловича. Тельце, отдыхиваясь от битвы со слонопотамами. Ждало визита столь важного гостя.

Брякнув, по связям и посмотрев в avi-шке пару серий оно, уже к обеду знало, обо всех пристрастиях Л.И. тотально. Сразу созрел план о рыбном пироге из его любимой золотой рыбки…

Я к вам с простеньким французским обедом, вернее даже с двумя: крок-месьё и крок-мадам. У меня, наконец-то, появилась духовка, теперь за микроволновку меня нельзя упрекнуть =)

Для двух порций нам понадобится всего-ничего.

Лирическое отступление. Специально для котонепереваривателей, ввела тэг «котэ detected». Внимание, данный пост может содержать котов!

Зимой холодно и монохромно.
А так хочется ярких красок, праздника и чего-нить для сугреву. А какое длясугреву без закуски?
Вот её мы сейчас и сообразим на сугревное потом. Причём не просто закуска, а по бабушкиному рецепту. А как известно, бабушка плохому не научит(С) :)
Итак, отбираем самые качественные и красивые помидоры. Желательно помельче.
Дегустационная комиссия