Пельмешки без спешки

Этот пост я посвящаю моей любимой половинке , а в лице её всем нашим любимым женщинам !

Хочу, сначала вас поздравить с праздником , пожелать вам женского счастья , любви и хранить тепло наших семей, как можете только вы !

Заговляемся, стало быть….

Ну, а коли сегодня Прощённое воскресенье, то и блинам название – Прощённые.

Не так давно довелось мне побывать в Мексике на ферме El Baston Del Rey недалеко от Пэурто Вайарта (Puerto Vallarta), где организовано небольшое производство текилы на старинный манер.

Так, как она всегда производилась здесь. Текилу я люблю и эта экскурсия была для меня очень итересна и познавательна. Об этом я и хочу рассказать читателям любимого дока. Так сказать, эксклюзивная экскурсия для «Пельмешек»!

Многие, думаю, любят вкусное, мягкое мясо? Вооот. я тоже люблю. Так давайте возьмем хорошей свиной вырезки, или

другого мяса, где жира меньше. Вина хорошего, травок ароматных, да оливками аккуратно оттеним. Красиво? я думаю да.
Выходной,что тут скажешь…………..,

Конечно речь пойдёт о приготовлении Голландского соуса. Это один из тех соусов, которые принято называть основными. Великолепное сопровождение для блюд из овощей. Даже картошка с ним обретает нежный незнакомый вкус. Голландский соус хорош и для белой птицы и рыбы, особенно, если они готовятся или подаются с овощами.

Нам понадобятся следующие продукты:
200-250 г сливочного масла
3 сырых яйца
по 1-2 ст. ложки лимонного сока и сухого вина или холодной воды
соль и перец по вкусу
приправа для рыбы

У кого есть время и интерес почитать про масленицу, то прошу под кат. Сегодня пельмешник посвящен масленице от нашего Иваныча .

Кто хочет задать вопросы , пельмешник открыт ...

Несмотря на простоту, блинчики получаются очень вкусные. Прекрасно подходит к любым начинкам.

Понадобится:

К выпечки этих блинов нужно готовиться заранее (примерно за сутки).

Понадобится:

Поддержу блинно-масленичный флэшмоб своим маааленьким и скромным вкладом.
Т.к. голодные рты крутились вокруг, смотрели глазами недельной некормленности и норовили чего-нить незаметно скоммуниздить, то прошу прощения за фото- не всё успела и качество прихрамывает на оба протеза.
Так, с лирическо-жалостливым вступлением покончили, идём дальше.
Для блинов:
— 300 гр муки
— 6 яиц
— 1,5 л. молока
— 4 ст.л. сахара
— 1 ч.л. соли
— 3-4 ст.л. растительного масла (у меня, как и всегда, оливковое)
— 50 гр. крутого кипятка

Здравствуйте, мои уважаемые Пельмешковцы и гости дока.

Сегодня у нас будут блины на дрожжах. Мнооого блинов!
Для этого нам понадобятся:

Масленица продолжается.