Кулинария

Знаете, какой борщ самый-самый весенний? Нет, не со щавелем, а с молоденькой весенней крапивой. Щавель можно есть всё лето и даже зиму, если, конечно, вовремя позаботиться о заготовке впрок. А борщ с молодой крапивой бывает только в апреле!

Вот и дождались весны! Всё стремительно зеленеет не по дням, а по часам. Во время прогулки были обнаружены молодые побеги крапивы. Значит, будет борщ.

Сегодня предложу вам приготовить невероятно вкусное и ароматное блюдо из овощей и мяса!

На 4-х литровый казан нам потребуется:

Вчера вечером (в пятницу) пришла к нам в гости подруга жены, принесла с собой много пива, и аж два кило куриных крыльев. Давай, говорит, приготовь их нам к пивку! Пришлось выдумывать на ходу быстрый и вкусный способ.

Мариновать в луке, как я обчно делаю, времени не было совсем, поэтому решил со специями поиграть.

Элементарный рецепт. Превосходный результат!

Здравствуйте, уважаемые любители Пельмешек. Давно я не делилась с вами рецептами.
Сегодня как всегда очень простой рецепт, который большинство из вас знает, постоянно готовит в различных вариациях.

Здесь много раз выкладывали рецепты борща. Был тут и «Русский» и «Уральский» и «Украинский», как без него обойтись? Я же покажу как ЕГО готовит моя мама , готовлю я , и надеюсь будет готовить моя дочь. Я не претендую на самый правильный рецепт, правды вы тут не найдёте, а найдёте просто домашний борщ.

-А почему он самый сложный? — спросил Веня 2.
-Потому что неправда всё это! Ложный — значит ложь!- ответил Веня 1.
-Не ложь, а клади!
-Клад? Где?
Тут вмешалась Белая Моль. — Сложный — это значит, что непросто устроен.
Из многих частей.
-Воинских? Ракетных? Реактивная авиация? Я слышал, что туда непросто устроиться!
БМ удивилась в очередной раз — Почти угадали — у кальмара реактивный движитель…

Изучив рецепты блюд из кальмаров на Пельмешнике, я заметил, что все они очень простые. И решил немного улучшить ситуацию…
Ведь, как говорят программисты, нет такой программы, которую нельзя бы уменьшить на один шаг!

художник Игорь Ревякин. Ощущение весны.

Здравствуйте, уважаемые любители Пельмешек! Сегодня у меня для вас приготовлена большущая статья из моего любимого журнала «Популярная механика». Это мой второй по любимости журнал после «Вокруг света». Я предполагаю, что статья может вызвать много споров. Мне очень хотелось бы узнать ваше мнение о тех утверждениях, которые там присутствуют.

Конечно, мясо я люблю больше. Но иногда не помешает устроить разгрузочный день. Хочу рассказать о двух не слишком известных закусках, которые распространены в Абхазии. Продукты очень доступные, готовится всё очень просто.

Вот такой незамысловатый набор нам понадобится.

Печеночный торт выкладывался на пельмешках достаточно недавно, собственно именно это и еще одно событие и принудили меня к попытке состряпать свой.

Печенку обычно режу пластинками, солю и обжариваю быстро на гриле в духовке. В последний раз догрызая остатки пожаренной печенки, вдруг неожиданно почувствовал потребность есть ее с чем-то. Порыскав в холодильнике и не найдя ничего внятного, с чем можно было бы съесть печенку, ухватил для этой цели банан.
Был удивлен. Ну и как раз в это время в пельмешках публиковался печеночный торт. Вот такая вот незатейливая цепочка событий составила набор продуктов для моего печеночного торта. Там еще правда есть кабачок, ну так кабачок я всегда везде того.
Состав продуктов:

Только что приготовлен куриный рулет — надо ещё с ним разделаться. Вот так он выглядит в готовом состоянии.

В этом случае рулет нашпигован сыром и авокадо.