А мне понравилось! Спасибо, коллега.
И правы тут до меня выступающие ... особенно грибы продажные часто бывают никакие. Можно их ДО или ПЕРЕ мариновать. Можно даже изжарить со специями и, например, картошком. И салат — отличный способ. Продукт враз меняет свой коленкор и ощущения от него бывают порой самые изысканные. Так что — все правильно.
И не надо для этого быть хитрым хохлом или держать русский магазин. А просто понимать, что надо жить вкусно и позитивно... даже если и "купились" на красивую титикетку и купили бяку в банке. Ну, посудите сами... не выбрасывать же продукты, в самом деле.
Слушайте, взрослый человек, не ведите себя как обиженный ребёнок. Сколько людей, столько и вкусов. Каждый сам решит для себя что ему готовить. Вам не нравиться — не готовьте, но и не видите себя словно персонаж из мультика "Маугли". Есть претензии лично ко мне, облегчите душу в личку.
lexy_m (lexy°), знаешь, я не совсем согласен. Опыт — дело великое. И отрицательный и положительный. Все мы нарываемся на какие-то "не те" продукты и рецепты. Надо рассказывать, чтобы .... :)
Вспомни хотя бы тартар из сельди, о котором я рассказывал ...
да не переживай ты так, дружище! что же ты прям всех, кто засомневался в суперности твоей закуски, сразу записываешь в табаки? ни одного наха в твой адрес здесь в комментариях не было, а ты и вправду ведёшь себя по типу — не нравится-пшёл отсюда, даже девушкам. толерантней нужно быть, уважаемый))) ты выложил много действительно классных вещей, и я надеюсь, что продолжишь это делать и в дальнейшем.
Пойду поставлю плюс =)
Сильно уважаю авторов, которые не боятся выкладывать рецепты с майонезом. А то последнее время тенденция: дескать майонез в любых сочетаниях==хрень.
А салат, наверное, вкусный, и что плюс — быстрый.
Вместо плавленного наверное можно фету положить, плавленные — они ж безвкусные обычно.
На последней фото: нифига себе у Вас кусочек хлеба, размером с тарелку супа. =)))) Сами печете? =)
Ну я его не очень люблю, скажем так, из соусов я люблю хрен или горчицу, причем такие, чтоб глаза слезились =))))
Но тем не менее страшно раздражает, что последнее время в рунете если что с майонезом, так сразу *нямка* и тут тоже в этом доке, если майонез есть так сразу минусов хватает ((( Жалко, рецепты-то по сути хорошие =)))
От чего это хрень майонез? Могу и с хлебушком, и с помидорчиком ( огурчиком ) скушать, рыбку жареную обмакнуть, мяско иногда. В салатике вообще незаменим, никто еще для "советского " человека оливье не отменял. Так что: "Котлеты отдельно, мухи отдельно!" :)))
Мне тоже непонятно, почему хрень =) Наверное потому что коллективный разум майонеза_наха прополз в массы =)
Я просто отмечаю тенденцию =)
А с майонезом самое оно: вареные вкрутую яйца им полить и зеленый горошек рядом. И печень трески. Ну и пусть столовское, зато вкусно! =)
Столовское...есть такие вещи, которые идеально получаются и чтобы в большом об"еме :-)) Взять хотя бы столовский суп гороховый или гуляш :-)) Нигде так вкусно, как в столовке, не получится.
Ну да, я кстати рыбные котлеты еще столовские страсть как люблю, они больше нигде такими вкусными не получались =)))) Вот уж не знаю, почему, что там особенного добавляли =)
Если есть желание, сообщи в личку и я тебе подготовлю свой личный рецепт рыбных котлет, они тебе на 100 % понравятся.
Ну так что, банить не собираетесь? Тогда чтобы не давать пищу шакалам буду работать из подполья. Частный парикмахер всегда и во всём выигрывает, работая на дому перед "довольными и благодарными " клиентами, чем работая в салоне перед незнакомым и разношерстным быдлом. Это же касается любой профессии. Так чего же мне это всё терпеть?
Поэтому, если у кого есть вопросы по блюдам, задавайте их ко мне в личку.
Непонятный рецепт какой-то, уж извините.
Если грибы никакие, то смысл их глушить чесноком и майонезом? Не проще ли просто сделать сырный салат?
Если же грибы вкусные, то глушить их чесноком, имхо, кощунство — они ж и так самодостаточные.
Устал я спорить с теоретиками. Попробуйте сделать такого салата хоть чуть-чуть, а потом уже на полном основании будете судить. А так — одна говорильня с вашей стороны. Вы тоже меня простите.
Мне лично ... и многим нравится именно хруст грибов. Добавляя грибы в этот салат я создаю этим наличие хруста в нём + увеличиваю его размеры. А остальные блюда из грибов это совсем другая песня.
Я представляю какой должен быть вкус очень чётко-особенность организма. И тут, уж извините, грибы "торчат". Это раз.
Два. Первый раз такое в Пельмешках наблюдаю, когда автор СОВЕРШЕННО не воспринимает хоть какую-то критику. Если так и дальше пойдёт, то док превратится в один из многих сюсюкательно-восторженных кулинарных сообществ. Это два.
Сюсюканья и лицемерия не люблю, но и поучительных жестов от всезнаек ... как и что я должен готовить, также. И не переношу я не критику, а явное недоверие, граничищее с презрением к тому, что я тут выставил. Я просто защищаю своё. Это ваши вкусы, а свои я показываю здесь и вы пришли ко мне. Это всё равно что вы пришли бы ко мне в ресторан и начали высказывать вслух то, что вы сказали. Наверняка вы не стали бы этого делать, иначе вас бы вышвырнули оттуда вон. Я не делаю разницы между сайтом и рестораном, для меня что там, что здесь всё едино. Мой старый знакомый, как-то 27 лет назад на капризы вновь прибывшего жильца говорил ... не нравится — не ешь, не нравится — не пей. Я же перефразирую его...не нравится — не заходи.
И где Вы у меня увидели презрение и поучения?
Всезнайкой я себя не считаю. Скорее наоборот- я очень многого ещё не знаю, но искренне хочу научиться.
Если мне в ресторане будет плохо приготовлена еда, то я прямо об этом скажу.
Одно я поняла точно- Пельмешки закончатся благодаря таким, как Вы- хамам и самодовольным людям, уж извините.
Модераторам- можете меня банить за оскорбление сего господина.
зы: честно говоря, обидно до слёз и исчезло всякое желание выкладывать сюда какие-то рецепты, да и читать тоже.
tuschnak, Вы можете "просто защищать свое", но делаете это крайне неубедительно. Об этом сказали уже несколько человек. Так что, не надо в таком тоне говорить с пользователями, которые, так же как и Вы имеют свое мнение.
alasser, но и указывать мне тоже не надо. Окей? Пользователи высказывают свои мнения, я же высказываю свои. По моему вряд ли кому-то я не ответил на вопросы. Стараюсь ответить на них в полной мере, попутно предлагаю и разъясняю разные варианты приготовления того или иного блюд ... со своей точки зрения, какую считаю правильной. А что не сюсюкаю на ответы презрительно недовольных, так это моя реакция на них. Какой привет — такой и ответ.
tuschnak, что происходит? Вчера, вроде, нормально пообщались в личке, без эксцессов, а сегодня просто удивляют некоторые высказывания. Прежде чем, что- то категорично заявлять, Вы хоть иногда заглядывайте оппоненту в профиль и его новости. Прежде чем говорить, что мой хоодец самый правильный и вкусный, то хоть не поленитесь задать поиск по доку, сие блюдо уже не один раз постили и поверьте, врядли уступают Вашему рецепту как по исполнению, так и по подаче. Вас хорошо приняли, ободрили, а получается, что Вы на шейку сели и ножки свесили и ничего- то Вам не скажи. Когда я прихожу куда- то и решаю там остаться, то для начала я пытаюсь узнать если не правила игры, а хотя- бы, что мне не надо делать, чтобы не обидеть людей, которые здесь уже были до меня и создавали то ( это в меньшей степени касается меня), где вы "развернулись".
P.S.
Больше я в дискуссии вступать не хочу и не буду, баном Вас пугать не собираюсь ( к тому же это не мое ), и минусить тоже. Надеюсь на взаимопонимание.
alasser, давай останемся при своих мнениях. Вспомни классику ... фильм "За двумя зайцами" "Вы что-то одно, а я что-то другое" Поэтому учить меня не надо. Тем более (посмотрел по твоему совету в твои данные) я постарше буду.
А что касается к примеру холодца также, таки да я уверен что он у меня лучший. Оформление хромает, но вкус выигрывает.
Немного это сколько? Запомни, лебезить перед кем-то я не буду. Если ко мне по хорошему, я отвечаю тем же ... ко мне повернулись задницей, я делаю тоже самое и мне наплевать знакомый это мой или не знакомый. В игры с плюсиками я не играю и не дрожу за это. Если кого то, в том числе и администрацию не устраивает моё поведение и точка зрения, я не против, пусть банят ... в конце концов такой истины как "прав тот у кого больше прав" ... ещё не отменили.
Видишь ли, Пельмешки тем и отличались всегда от других кулинарных сайтов тем, что тут принято выражать свое собственное мнение, а не писать про нямки, слюни и выражать респекты. Кому нравится — хвалит, кому нет — ругает.
Хамские комментарии забежавших со стороны всегда безжалостно удалялись и будут удаляться.
Плюсы-минусы — это детсад какой-то.
Так что ты воспринимай критику конструктивно, а не бросайся отругиваться.
tuschnak прав -эти грибы из банки абсолютно инертны и безвкусны ...если их не облагородить вкусом ...,то есть их нельзя....
У меня сосед держал русский магазинчик ,и рассказывал про них очень интересную историю :)
Поставщик ,который привез в Израиль большую партию этих грибов попал с ними капитально ....Товар встал и люди вообще не хотели даже смотреть в эту сторону ...
Поставщик ,уже цену спустил до минимума -не до жиру свое бы вернуть ....
И тут у него Один магазин стал выбирать товар ,увеличивая объемы заказов все больше и больше...короче только этот магазин выбрал всю партию грибов ,а поставщик терялся в догадках ,почему у других товар встал а здесь улетает на ура!
Только потом ,когда вся партия кончилась хозяин магазина (хитрый ХОХОЛ ) рассказал что он просто открывал банки ,мешал все сорта грибов ,домариновывал их как следует и пускал в распродажу на вес....они улетали со свистом ибо маринад дал им вкус !
Вот так ! Как там говориться -Голь на выдумку хитра :))))
У нас в русских магазинах так с грибами поступают тоже, продают их как салаты.
Раньше были в продаже шитаки безвкусные (больше почему то нет) в больших банках. Я их итальянской заправкой для салата заливала, через несколько часов были как домашние маринованные.
У меня котяка, тоже, на улице подобран, но чистюля.., ни разу нигде не "напортил" и ласковый, прикусить может, но чтобы когти выпускать- это никогда, даже когда заиграется. Славная мордашка! :)
У нас на улице коты не гуляют где попало, даже беспородные тут немалые деньги стоят, но своего мы первенца из выводка из 5 котят, самого крупного бесплатно тогда взяли, зато потом он нам 2 тыщи евриков стоил. Боюсь говорить об этом, потому что чувствую эту новость на 200 страниц тут раздуют. Хочешь могу в личку рассказать?
Ещё бы! Сочувствую. Животное это тот же самый член семьи, тем более как наш, за которым наблюдали мы с его рождения, а в доме был он у нас когда ему 1 месяц исполнился. Хотя в германии разрешается котят домой забирать кажется с 8 недель, не раньше. Но мы чхали на их разрешения. Ведь месячные котята самые потешные в этом возрасте.
НЕБЕЗЫЗВЕСТНЫЙ говорил противоположное.
"Документы на стол! — закричал Штирлиц и врезал Мюллеру в ухо. — Кстати, Мюллер, не найдется ли у Вас канцелярских скрепок?"
Голос за кадром: Штирлиц знал, что лучше всего запоминается последняя фраза, и если Мюллера спросят, зачем приходил Штирлиц, тот ответит:
"За канцелярскими скрепками".
Комментарии
Как раз в морозилочке кило белых с лета лежат!
И правы тут до меня выступающие ... особенно грибы продажные часто бывают никакие. Можно их ДО или ПЕРЕ мариновать. Можно даже изжарить со специями и, например, картошком. И салат — отличный способ. Продукт враз меняет свой коленкор и ощущения от него бывают порой самые изысканные. Так что — все правильно.
И не надо для этого быть хитрым хохлом или держать русский магазин. А просто понимать, что надо жить вкусно и позитивно... даже если и "купились" на красивую титикетку и купили бяку в банке. Ну, посудите сами... не выбрасывать же продукты, в самом деле.
Вспомни хотя бы тартар из сельди, о котором я рассказывал ...
Сильно уважаю авторов, которые не боятся выкладывать рецепты с майонезом. А то последнее время тенденция: дескать майонез в любых сочетаниях==хрень.
А салат, наверное, вкусный, и что плюс — быстрый.
Вместо плавленного наверное можно фету положить, плавленные — они ж безвкусные обычно.
На последней фото: нифига себе у Вас кусочек хлеба, размером с тарелку супа. =)))) Сами печете? =)
Но тем не менее страшно раздражает, что последнее время в рунете если что с майонезом, так сразу *нямка* и тут тоже в этом доке, если майонез есть так сразу минусов хватает ((( Жалко, рецепты-то по сути хорошие =)))
Я просто отмечаю тенденцию =)
А с майонезом самое оно: вареные вкрутую яйца им полить и зеленый горошек рядом. И печень трески. Ну и пусть столовское, зато вкусно! =)
Ну так что, банить не собираетесь? Тогда чтобы не давать пищу шакалам буду работать из подполья. Частный парикмахер всегда и во всём выигрывает, работая на дому перед "довольными и благодарными " клиентами, чем работая в салоне перед незнакомым и разношерстным быдлом. Это же касается любой профессии. Так чего же мне это всё терпеть?
Поэтому, если у кого есть вопросы по блюдам, задавайте их ко мне в личку.
Если грибы никакие, то смысл их глушить чесноком и майонезом? Не проще ли просто сделать сырный салат?
Если же грибы вкусные, то глушить их чесноком, имхо, кощунство — они ж и так самодостаточные.
Мне лично ... и многим нравится именно хруст грибов. Добавляя грибы в этот салат я создаю этим наличие хруста в нём + увеличиваю его размеры. А остальные блюда из грибов это совсем другая песня.
Два. Первый раз такое в Пельмешках наблюдаю, когда автор СОВЕРШЕННО не воспринимает хоть какую-то критику. Если так и дальше пойдёт, то док превратится в один из многих сюсюкательно-восторженных кулинарных сообществ. Это два.
Всезнайкой я себя не считаю. Скорее наоборот- я очень многого ещё не знаю, но искренне хочу научиться.
Если мне в ресторане будет плохо приготовлена еда, то я прямо об этом скажу.
Одно я поняла точно- Пельмешки закончатся благодаря таким, как Вы- хамам и самодовольным людям, уж извините.
Модераторам- можете меня банить за оскорбление сего господина.
зы: честно говоря, обидно до слёз и исчезло всякое желание выкладывать сюда какие-то рецепты, да и читать тоже.
Ключевая фраза.
P.S.
Больше я в дискуссии вступать не хочу и не буду, баном Вас пугать не собираюсь ( к тому же это не мое ), и минусить тоже. Надеюсь на взаимопонимание.
А что касается к примеру холодца также, таки да я уверен что он у меня лучший. Оформление хромает, но вкус выигрывает.
Хамские комментарии забежавших со стороны всегда безжалостно удалялись и будут удаляться.
Плюсы-минусы — это детсад какой-то.
Так что ты воспринимай критику конструктивно, а не бросайся отругиваться.
Сущи хачу!
Берем стул и бежим! :-))
У меня сосед держал русский магазинчик ,и рассказывал про них очень интересную историю :)
Поставщик ,который привез в Израиль большую партию этих грибов попал с ними капитально ....Товар встал и люди вообще не хотели даже смотреть в эту сторону ...
Поставщик ,уже цену спустил до минимума -не до жиру свое бы вернуть ....
И тут у него Один магазин стал выбирать товар ,увеличивая объемы заказов все больше и больше...короче только этот магазин выбрал всю партию грибов ,а поставщик терялся в догадках ,почему у других товар встал а здесь улетает на ура!
Только потом ,когда вся партия кончилась хозяин магазина (хитрый ХОХОЛ ) рассказал что он просто открывал банки ,мешал все сорта грибов ,домариновывал их как следует и пускал в распродажу на вес....они улетали со свистом ибо маринад дал им вкус !
Вот так ! Как там говориться -Голь на выдумку хитра :))))
Раньше были в продаже шитаки безвкусные (больше почему то нет) в больших банках. Я их итальянской заправкой для салата заливала, через несколько часов были как домашние маринованные.
А вот это — чрезвычайно интересная идея. Спасибо, Людмила.
Титульная фотография очень понравилась, y кота морда интелегентная))
Но все же посмотрите, поднимите себе настроение
"Документы на стол! — закричал Штирлиц и врезал Мюллеру в ухо. — Кстати, Мюллер, не найдется ли у Вас канцелярских скрепок?"
Голос за кадром: Штирлиц знал, что лучше всего запоминается последняя фраза, и если Мюллера спросят, зачем приходил Штирлиц, тот ответит:
"За канцелярскими скрепками".