Русский плов?

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • ipSpider
    25 мар 10
    Ээээ... а грибы не моем/чистим/отвариваем?
    тема участия грибов не раскрыта...
    Ответить
  • U
    18 дек 09
    Вкусно! Спасибо!
    Ответить
  • F
    18 дек 09
    Рис, полсе прмывки, лучше залить водой и дать настоятся минут 20-30. Как раз пока грибы и овощи готовятся :)
    Я еще пару помидоров, очищенных от кожицы и среднепорезанных, закладываю одновременно со специями. И вдерживаю минут 10 до закладки риса.
    Ответить
  • afed2
    18 дек 09
    ППППрро гггорршочки пппожалста пппомедленней. Я ззаписываю )
    Ответить
  • T
    18 дек 09
    мда помню, давно еще в союзе когда в москве увидел ценник где написано плов с рисом — долго смеялся
    Ответить
  • DrinkMilkRu
    18 дек 09
    Про блюдо все понял, а вот эту фразу прошу перевести — "Это, как Армянский или Дагестанский коньяки. Вкус есть, но свой, и назвать это коньяком….." Это Армянский и Дагестанский коньяк нельзя называть коньяком? Очень фигурально иногда выражаетесь...
    А фото природы с облепихой Шикарное!
    Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      DrinkMilkRu 18 дек 09
      Читай СВОЙ т.е. вкус свой. Не лучше ли дать своё имя и пусть весь мир его знает?
      Ответить
      • nevaenough
        Армянский вроде арманьяк назывался. а дагестанский предлагаю назвать коньдаг)
        Ответить
        • S
          Мне кажется, что товарищи, считающие армянский или дагестанский коньяки не коньяками глубоко заблуждаются. К примеру, есть виски ирландский, есть американский, есть шотландский и др. (прости, господи, за такую грубую разбивку). Вкус у каждого отличается очень сильно отличается. Так же и с коньяком. Изготовление коньяка — это определенная технология. Если ей следовать — то получается коньяк. Остальное — ньансы.
          ПыСы. В Ирландии, кстати, американский виски за виски не считают. Плюются (сам видел).
          ПыСы два раза. За рецепт плюспицот. Оч вкусно.
          Ответить
  • voodstock
    18 дек 09
    угощали меня в гостях таким "пловом" с грибочками)))) жутко понравилось)))))
    а вот как готовить не спросил, да и некогда было(пили много) )))) спс за рецептик))) +1
    Ответить
  • chilanzar
    18 дек 09
    эх, хотел в полемику вступить, зачем пловом называть рис с чем-то, а под катом-то все красиво и пристойно!=))
    твердопять и здесь и в репу!
    Ответить
  • blackbabay
    17 дек 09
    Красиво это, и правильно!
    Фотки стали четче, другой аппарат?
    Про грибы, это применительно к этому блюду?
    Ответить
  • miraru1
    17 дек 09
    Грибы? С рисом? Пловообразно? Очень хорошо!
    Ответить
  • 8rahman
    17 дек 09
    Как блин жалко, что у нас с грибами полный абзац в городе.Мне кагда нужны были срочно грибы, пришлось аж с западной унраины друзей прости привезти.
    Кроме шампиньонов и вешенки, да сушеных шитаке с белыми грибами ничего толком нет...................,
    Ответить
  • astra07
    17 дек 09
    Все фотографии поста жизнерадостные такие, желтенькие, солнечные! Спасибо за отличный постный рецепт!
    Ответить
  • saha5
    17 дек 09
    попробовал бы обязательно,если бы грибы в наличии были! СПАСИБО!
    несколько вопросов
    1-какой рис ты предпочитаешь
    2-замачиваешь ли рис предварительно
    3-непонятно по поводу бульона ( или ты так воду назвал? )
    4-что лежит в тарелке на финальной фотке -апельсин?
    Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      saha5 17 дек 09
      1.Здесь пропаренный, а вообще по продуктам, я смотрю что в наличии и делаю раскладку.
      2.Зависит от сорта.
      3. да немного не указал сначала в пассеровку воды чуть наливаю и минут пять варю потом добавляю специи и с верху рис. Доливаю водой.
      4. мандариновые дольки с яблочными. : )
      Ответить
  • 196990
    17 дек 09
    Спасибо! Интересная идея!
    Ответить
  • S
    17 дек 09
    Здорово, во время Поста самое оно. Для тех, кто на диете не рекомендовал бы. Грибы все таки пища "тяжелая" (ИМХО).
    Ответить
  • sairsem
    17 дек 09
    Шикарно!
    маленькое дополнение — если готовить с вешанкой, то её не первой совать в сковороду, а последней, т.к. она готовится очень быстро, а потом может стать сильно упругой.
    согласен, что в горшочке будет просто супер!
    однозначно — в закладки!
    Ответить
  • 8rahman
    17 дек 09
    Комрад, здорово.Спасибо за труды:).......................,
    Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      8rahman 17 дек 09
      Да наше Вам с кисточкой! Носите не стаптывайте. ; )
      Ответить
  • ZOG
    17 дек 09
    удобно обжаривать грибы с луком: на луке хорошо заметна степень обжарки.
    Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      ZOG 17 дек 09
      Зачем? Тут нет задачи оттенить грибы и придать луковый запах, как например, в жареной картошке.
      Ответить
      • ZOG
        satsh 18 дек 09
        потому, что грибы легко спалить, а лук хорошо виден в массе.
        с другой стороны, лук даст сок, так что процесс удлинняется.
        да и ты прав, задача — грибы обжарить, а не общую смесь.
        Ответить
  • lexy_m
    17 дек 09
    я бы наверное ещё курицы добавил малёха :)
    Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      lexy_m 17 дек 09
      Плов — то с ОПЯТАМИ. Зачем кура?
      Ответить
      • lexy_m
        satsh 17 дек 09
        ну я ж говорю что я бы добавил :) понажористей чтоб было и кура с грибами (грудка) ИМХО нормально сочетается
        Ответить
Сделано с NoNaMe