Пельмешки без спешки

Перед праздниками, случился у меня внеплановый завоз мяса. Ошиблись люди, с кем не бывает, привезли на неделю раньше. Ну и хорошо, что привезли!

Курага — сушёные абрикосы без косточек. Относится к сухофруктам. Для изготовления кураги плоды абрикосов сушат в специально отведенных для этого местах на солнце в течение шести — восьми дней, после чего и получается готовый продукт. Для изготовления одного килограмма кураги необходимо три — четыре килограмма свежих абрикосов. Основная ценность данного продукта в том, что при высушивании сохраняется большинство витаминов и микроэлементов. Курага ценна высоким содержанием калия, органических кислот, каротина, фосфора, кальция, железа, витамина В5. Известна она как средство укрепления сердца, повышения гемоглобина. Широко используется в кулинарии при приготовлении десертов. Курага является натуральным сжигателем жира.

Я курагу широко использую при приготовлении моих блюд. Так, очень мне нравится мясо с курагой!

Пожалуй, есть не так много блюд, которые разрушили границы и завоевали сердца и желудки разных народов. И, безусловно, в их число входят галушки. Ну, а лично для меня, это еще одно любимое блюдо моего детства, которое я решил повторить с незначительными доработками. И так, галушки с зеленью…

После приготовления домашней лапши у меня осталось немного теста, из которого я и решил приготовить галушки.
В детстве это блюдо называли немецкими галушками. Кто-то называет его штруделями. Но, оставим споры о названиях, ибо, для меня, в любом блюде, прежде всего, важен вкус. А штрудель ли оно, галушки или клецки, это дело десятое.

Жарко.
Нет,даже так-ЖАААРКОО!!!!

Был пару дней назад на привозе и категорически не смог пройти мимо этих замечательных рыбок.Страсть до чего люблю все яркое. А так как рыбка яркая, то и рецепт родился легкий и красочный.

Помимо самой виновницы данного поста, остальные продукты нашлись в холодильнике.
-Барабулька (она же султанка, она же барабуля)-5 шт.
-кабачок- 1шт.
-сельдерей- по вкусу, у меня пару стеблей;
-несколько штучек черри;
-морковка -1шт.
-лучек шалот (или обычный.Я как то делал похожее с крымским фиолетовым-тоже здорово.)
-чеснок-пару зубков.
-пеперончино (или чили, или вообще без него, по вашему вкусу)
-масло оливковое вкусное.
-лимон
-1чл.белого бальзамического уксуса
Вот такие были у меня продукты.

Дорогие друзия! Некоторым из нас, особенно проживающим в дальних краях, по началу не просто приобщиться к местной кухне, но по прошествии времени, начинаем привыкать к местным привычкам и даже некоторые из них начинают нравится :)
Хочу представить вам очень простую и популярную в испании закуску: ТОРТИЛЬЯ ИСПАНЬЁЛА (TORTILLA ESPAÑOLA). В приготовлении не сложна и питательна. Резюмируя — это запеканка из картошки с яйцами, вкусная и горячая и холодная.

Воскресный завтрак, это нечто особенное! Не надо никуда торопиться, ведь впереди целый «день свободы от забот». Никто не мечется по дому, сломя голову, в поисках ключей и телефонов. Никто не покушается на чужой, оказавшийся по близости, завтрак и не обжигается выпитым второпях чаем.

На кухню все выходят чинно и, улыбаясь, желают друг другу доброго утра. В следующую же минуту, взгляды этих милых людей устремляются в сторону стоящего у плиты, и вот тут-то начинается кромешный Ад.

Здравствуйте, друзья! Как уже говорил Игорь, довелось мнепоучаствовать в тестировании блендера Multiquick MR 7730 от компании Braun.

Однажды в студеную зимнюю пору,
В тырнете шнярял я, по сайту NoNaMe!
Зашел в пельмешник, увидел там соус,
Что Saha сготовил под номером 5!

Тот соус с горчицей в сметане обласкан
На вид был прекрасен, а как же на вкус?
Творец тот сказал что прелестно безумно!
Давно уж проверено, так что дерзай!

Поверив суровым глазам Борменталя,
Что с аватара угюмо глядят
Вчера я, почти аутентично)))
Сей соус заюзал и вот вам рецепт!

Пожалуй керамические или глиняные горшочки есть у всех пельмешников. Поэтому сегодня будем готовить…
…вот такое чудо!

После 8 мая осталось немного маринованного куриного мяса. Просто пожарить его не хотелось, вот и решила порадовать мужа и себя таким вот рецептом. Кстати, это он в свое время приготовил мне свининку таким образом.
Ну вперед!