-
29 окт 10Спасибо!
Внимательно читаю Ваши посты и отбираю себе в копилку рецепты. Ранее отобрал "Русский", очень по мне коктейль!
Вчера приготовил жене этот. после некоторого шаманства вокруг шейкера нашли оптимальный вариант для неё. 40-60-40. Коньяк-Сливки-КакаоЛикёр. Ну, а после того, как слегка присыпал шоколадной крошкой, так совсем здорово вышло (с её слов вышло — я "русским" баловался :).
Ещё раз — большое спасибо за качественные посты!-
29 окт 10рад, что помог )
при наличии какао-ликера шоколад уже не так важен, одна из традиционных "присыпок" — тертый мускатный орех, он дает остроты и пряности. можно также палочку корицы потереть немножко.
а шоколад я использовал для получения привкуса какао, как заменитель какао-ликера.
-
-
28 окт 10Очень нравятся Ваши посты! Спасибо! Хотелось бы еще и научиться подавать, и пить правильно. Может быть дадите какие-нибудь рекомендации или ссылку? Например, почему некоторые коктейли подают с двумя трубочками? Кстати, потратилась на приобретение нескольких бутылок рекомендуемого Вами алкоголя и НИЧУТЬ об этом не жалею! Конечно, накладно, но зато надоооолго хватит, а вкусно-то как!!! И еще вопрос: а как Вы 1дэш отмеряете? на глаз?-
28 окт 10На мой взгляд, главное — правильно готовить. Подавать можно и в неправильном бокале )
по общей теории можно тут почитать — scienceofdrink.com
там же можно и спросить, не стесняйтесь.
правильное употребление следует из способа подачи — коктейли со льдом (особенно с мелко колотым) пьют через трубочку. коктейли без льда или с большими кусочками льда в небольшом низком стакане (old fashioned) — без трубочки. функциональность двух трубочек в стакане — для меня загадка ))
дэш (если в бутылочке нет специального дозатора) я наливаю на глаз, в чайную ложку, примерно 1-2 мл. есть чем отмерить точно (пипетка на 1 мл), но я однажды ей отмерил в ложку и теперь делаю по памяти. -
-
-
-
27 окт 10вторая фотка снизу. справа — именно он, бесцветный какао-ликер. наряду с брендом Мари Бризар, есть еще пара очень известных и недорогих брендов достойного качества — Болс (weinquelle.com) и Дикайпер (thedrinkshop.com)
в ваших краях с этим все намного проще — и ассортимент в разы шире, и цены зачастую в раз ниже.
если купите что, пишите. накидаю несложных рецептов с какао-ликером (хотя его целую бутылку на одном Бренди Александер можно запросто выпить)
-
-
-
27 окт 10я не знаю, что это ))
но всегда предпочитаю сам сделать то, что можно сделать самому. так надежнее...
-
-
26 окт 10Ну что сказать из калашного ряда? Будучи находясь там случайно?! :)))
Я вообще не пью. Или не так — если вдруг надо выпить, я выпью водки.
Это честный напиток. В отличие от "минтолового" сиропа.
Но красоту я понимаю :)))-
27 окт 10Эх, никто не понял шутки юмора :)
Я про поговорку про свиное рыло и калашный ряд. Как жаль, как жаль.
И я даже и боюсь, что запишут меня в неадекваты :(
***
Ужас просто. Как говаривал Зиновий Гердт — "счастье — это встретить единомышленников".
Пусть даже они пьют минтоловый сироп вместе с месье.
Но в последнее время как-то тяжело. С единомышленниками!
-
-
-
27 окт 10что значит фирменных?
Линдт и Домик в Деревне — разв не бренды? Куда там какому-то Монне ))
с шоколадом, кстати, лучше не перебарщивать. горько будет.-
-
28 окт 10На упаковке сливок написано нормализованно а значит что порошек.
otvety.google.ru
-
-
-
Сделано с
NoNaMe