Кулинария

Грудиночка — потому, что нежная… нежнейшая…

Европа готовится к Рождеству . Это видно не только по рождественски убранным улицам и домам , но и по очередям в магазинах и переполненным общественным транспортом . Когда проходишь по рождественскому базару , создаётся впечатление , что народ никогда не ел и не пил :) . Снега ещё нет , а дожди не сильно подходят для встречи Рождества , но люд упорно толчётся возле стоек , где разливают горячий глютвайн с различными по желанию «ёршиками » :).

Моё отношение к таким названиям? — Спросите Вы.
Отвечу: Глупость полная.
Зачем проводить какие-то аналогии со сформировавшимися веками традициями блюд?
Это, как Армянский или Дагестанский коньяки. Вкус есть, но свой, и назвать это коньяком…..
Треск пафосного слова не более.

Ола,комрады. Сегодня представляю Вам блюдо, которое у нас дома готовится довольно часто.
Оно крайне легкое и подсильно даже нубу.
Вообщем ныряем ниже…………………..,

Пока жена готовила предыдущее блюдо, изредка подзывая меня порезать лучок или сделать очередное фото, я, предварительно набегавшись по морозу за продуктами, захватил из магазина бутылочку коньячка и решил скрасить время ожидания ужина…

Снова здравствуйте уважаемые друзья! Большое спасибо за проявленную лояльность к моему первому посту, хоть он и не был оформлен должным образом.

Вступительный оффтоп

Новый Год уже не за горами, уже начались раздумья над праздничными меню, и эти мысли навеяли мне воспоминание о прошлом праздновании Нового Года и одном из присутствовавших на столе блюд.

Продолжаю свою серию про мясо-Сегодня у нас Шурпа

Гречневый суп с печенью и… Хлебный горшочек. Некоторые не любят блюда с печенью. Вы, зная, что один такой придёт, к вам в гости естественно волнуетесь. Предлагаю вид супа, в котором не искушённый врятли почувствует тот запах.

Суп применялся со многими основными крупами, но лучшее сочетание (на мой вкус) получается с гречкой. Хотите немного повозиться? Предлагаю подать в горшочках из хлеба. Только при таком варианте нужно делать более густой суп. Желательно когда суп уже постоит и крупа разбухнет.
Гречку тоже предлагаю перед закладкой в блюдо, немного накалить на сковороде и чуть поджарить без жира.
Приступаем:

Что же любят простые американские лейтенанты полиции? Если заинтересовало то прошу под кат :-)