На лицо, рельный прогресс! Что касается рецепта, фото, изложения.
От меня ОГРОМНЫЙ плюс!
Борщ, такая щепетильная тема, уступит на любом кулинарном ресурсе, разве что плову, но Вы справились!
Еще раньше, борщ был придуман в протоукрии, в те времена есс-но был матриархат,
поэтому борщ сейчас лучше всего варят женщины.
Красивый пост, и возможно полезный, покажу жене на всякий случай.
8-)
здесь можно спорить до бесконечности
традиционно в странах снг считается, что это блюдо украинское и правильно его готовят только в Украине ну и в регионах где живут выходцы из Украины, например на Кубани.
но это всё такое.... спорить на этот счёт я думаю бесполезно. жители испаноговорящих стран например любят сравнивать наш борщ со своим гаспаччо. Хотя конечно ни в рецептуре, ни во всём остальном между ними нет ничего общего, ну разве, что помидоры.
в идеале правильный борщ, при всём многообразии рецептов его приготовления, должен обладать одним обязательным свойством — обязательно наличие БОРЩЕВОЙ свеклы. Суп приготовленный с использованием обычной или по другому винегретной свеклы, борщом быть не может — это уже не борщ а свекольник. То, что цвет получается другой это такое... Самое главное в том, что это два разных блюда с совершенно разным вкусом, даже если они и приготовлены полностью по идентичным рецептам.
Атлична, да!
зы. если в коменты придет мой заклятый друг, любитель старинного прогорклого сала, передайте ему пожалуйста, чтобы шел в пешее эротическое путешествие.
И как автора называть после всего этого?
Мало того, что рецепт на редкость хорош. Ясно, по делу, все четко и понятно.
Мало того, что совершенно замечательные фотографии...
Сковорода тоже правильная....
Кастрюля именно того размера, что и требуется для борща...
И самое жуткое — где ошибки? Да-да, я вас спрашиваю! Где они? Куда вы их попрятали?
Комментарии
От меня ОГРОМНЫЙ плюс!
Борщ, такая щепетильная тема, уступит на любом кулинарном ресурсе, разве что плову, но Вы справились!
Если у кого проблемы, с домашнним питанием, подсуньте схемку ответственному ;)
поэтому борщ сейчас лучше всего варят женщины.
Красивый пост, и возможно полезный, покажу жене на всякий случай.
8-)
традиционно в странах снг считается, что это блюдо украинское и правильно его готовят только в Украине ну и в регионах где живут выходцы из Украины, например на Кубани.
но это всё такое.... спорить на этот счёт я думаю бесполезно. жители испаноговорящих стран например любят сравнивать наш борщ со своим гаспаччо. Хотя конечно ни в рецептуре, ни во всём остальном между ними нет ничего общего, ну разве, что помидоры.
в идеале правильный борщ, при всём многообразии рецептов его приготовления, должен обладать одним обязательным свойством — обязательно наличие БОРЩЕВОЙ свеклы. Суп приготовленный с использованием обычной или по другому винегретной свеклы, борщом быть не может — это уже не борщ а свекольник. То, что цвет получается другой это такое... Самое главное в том, что это два разных блюда с совершенно разным вкусом, даже если они и приготовлены полностью по идентичным рецептам.
зы. если в коменты придет мой заклятый друг, любитель старинного прогорклого сала, передайте ему пожалуйста, чтобы шел в пешее эротическое путешествие.
Делаем сами, конечно же, чуть по-другому :-).
Но обязательно попробуем сделать борщ по Вашему.
Мало того, что рецепт на редкость хорош. Ясно, по делу, все четко и понятно.
Мало того, что совершенно замечательные фотографии...
Сковорода тоже правильная....
Кастрюля именно того размера, что и требуется для борща...
И самое жуткое — где ошибки? Да-да, я вас спрашиваю! Где они? Куда вы их попрятали?
свекла не борщевая, а обычная.