Русский завтрак — не завтрак вовсе. А ланч, скорее.
Шоб я с утра клубнику ел?
Чай и всё. Просто не хочется ничего с утра. Организм ещё не проснулся. И не устал, и не проголодался.
Куда есть?
И потом, неужто все всегда едят одно и то же?
если честно....какие то неправильные завтраки....английский классический завтрак...оФФсянкаСер....русский завтрак...ну как то не ассоциируются оладьи с малиной именно с россией.... а так красивые фотки с едой из разных стран...
С Английским завтраком все нормально. Бекон, сосиски, картошка. Бобы мне ни разу не подавали. Но всегда были жаренный хлеб и мармелад.
А вот с русским завтраком возникают большие сомнения. :-)
Некоторые завтраки для желудка выглядят слишком тяжелыми... Всякие жареные колбаски, мясо, у китайцев аж целая тарелка лапши с соусом( скорее всего острым). Ух! Лучше всего русский завтрак, исландский, итальянский и немецкий. У меня в общем-то немецкий выходит, но часто нечто похожее на французский( то зефирину с чаем съем, то вафлю, если лень бутерброд делать).
С завтраком вас всех,дорогие соплеменники!!
Со мной все в порядке,(если не учитывать глубокую диету)),я не пропадала никуда, тихонько за всеми наблюдала))
В конце лета наконец удалось побывать в России. Россия за 20 лет моего отсутствия сильно изменилась в лучшую сторону.
Теперь по поводу завтраков: Американцы-американцы (эмигранты второго поколения и +) в основном завтракают Cereal с холодным молоком, или гренки + если дома,кофе обязательно с молоком. Но чаще всего теплыми бутербродами или пончиками,купленными по дороге на работу,и неизменное кофе с молоком. Первое поколение эмигрантов завтракают так, как на картинках, в заисимости из какой страны приехали)) В выходные чаще всего завтракают в Diner. Есть дайнеры специализурующие на очень вкусных завтраках, там не дорого (по сравнению с рестораном) каждый может себе позволить такой завтрак. Конечно есть и такие как s1avaberg показал)),но туда скорей всего ходят приезжие, которые не знают куда лучше пойти или если это в маленьком городке,и выбора нет))
Псмотри Trader Joe, местные суспермаркеты пекыт французский хлеб. Если в округе есть пекарни, может русские, арабские, греческие магазины — там наверняла будет.
А хлеб для тостеров тоже вкусный, особенно если испольховать тостер. :-)
я никогда в Атланте не была, но обычно в больших супермаркетах продают ими изпеченный хлеб и он не тостерный, скорее всего будет итальянский.
У нас в Нью Й, можно такой хлеб купить в любой пицерии или Bakery где пироженные продают, они его сами пекут.
Игорь я просто уверена,что там есть или отдельные Bakery или в супермаркете в большом обычно недалеко от входа. В нашем понятии буханка вы вряд ли найдете, но круглый или длинный скорей всего есть.
Я тоже тостерный люблю, особенно крупнозерновой. Мы редко покупаем обыкновенный он у нас не сьедается, я его потом на сухарики. А в пицирии где мы пицу покупаем, они хлеб пекут в печи на дровах. поздно вечером после 9, хочешь хлеб у них купить, а они его бесплатно отдают.Мы перестали спрашивать,как то не удобно, хотя понимаю, они не проданный перед закрытием все равно выкинут.
Спасайте, любимые сопельмешники!
Появилось немного шафрана. Молотого, правда. Но настоящего(ежели не соврали).
Что с ним сделать можно, чтоб понять его вкус и в куда его можно совать потом.
А то я тёмная-тёмная...
Шафран в основном используется для приготовления паэлья, или блюд с морепродуктами, но можно просто рис с шафраном сделать, у меня посмотри. Я такой рис делаю к баранине, но можно и с курицей сделать на пловский манер.Главное выдержать пропорции, шафрана не надо много, можно все испортить.
Привет! Я шафран использовала, когда пекла куличи. Добавляла в тесто немного водки, настоянной на шафране. Куличи были ярко желтого цвета. Ну и в рис, как написала Людмила.
щепотку такую скромную надо. совсем скромную. у меня высушенные тычинки целиком. я их беру штучек 10 на пол кило риса. аромат имеет шафран очень тонкий, тычинки очень концентрированные, цвет воды меняют даже пару штучек. Ты попробуй немного взять, а там поймешь какой у тебя шафран.
Не бойся, если бы он был сильным ядом у нас бы не продавался, у нас с такими вещами очень осторожнечают. Поскольку он у тебя молотый, то скорей всего тебе надо меньше его брать, обычно щепотку добавляют на блюдо для 4-6 человек.
Шафран — Saffron
Многолетнее луковичное травянистое растение семейства касатиковых (Crocus sativus), одно из древнейших из известных человечеству как пряность и превосходный натуральный краситель. Он упоминается среди душистых трав в Песни Песней. После смерти Будды его последователи сделали шафранный официальным цветом своих одежд, во многих других культурах шафраном окрашивали царские одежды. В Дрвих греции и Риме шафран ценился как ароматическое растение, особо любимое гетерами. Это самая дорогая пряность в мире — требуется около 20 000 цветков, чтобы собрать 125 грамм тычинок, причем производится эта операция исключительно вручную. Его родина — Малая Азия, Ближний Восток, Индия. В Х веке был завезен арабами в Европу, где хорошо прижился в Средиземноморье, особенно в Испании и Франции.
Виды: Как пряность используются рыльца (тычинки), которые вырезают из цветков и быстро высушивают. В европе обычно тычинки шафрана замачивают в горячей воде или спирте, а потом настой добавляется в блюдо. В индии же шафран слегка обжаривают на сухой сковороде, размалывают и разводят молоком. Иногда встречается молотый шафран, но в целях избежания подделки лучше его избегать.
Более дешевый имеретинский шафран на самом деле — совершенно другое растение. Он так же придает пище желтый цвет, однако не обладает ароматом и вкусом настоящего щафрана.
Вкус и аромат: Характерный, резковатый, довольно горький. Окрашивает пищу в желтый цвет.
Кулинарное использование: Популярен на Ближнем Востоке и в Южной Европе, где его добавляют в блюда из риса, рыбы , баранины, ягнятины, цветной капусты, в соусы, пироги и хлебо-булочные изделия, в пасхальные куличи. Это обязательный компонент французского рыбного супа bouillabaisse, испанской паэльи или ризотто по-милански. Шафран часто входит в состав индийский сладостей и молочных напитков.
Медицинское и др. использование: Обладает спазмолитическим, ветрогонным, успокаивающим действием. Применяется в пищевой промышленности, в производстве ликеров (в т.ч. Шартреза), а так же в парфюмерии. В слишком больших количествах — несколько грамм — шафран может быть смертельно ядовит.
Помните софи плов ,что делал Давид :) nnm.ru
У нас были праздники ,и мы ездили с друзьями в цимер ...там я его и повторил ...
короче- мне не понравилось....,а женщины были довольны ,уж больно он диетический получается
Саша, я же сразу сказал, что женщинам и детям этот плов самое то и еще он подходит тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Есть люди больные с одной стороны, но здоровы пожрать с другой стороны :-)))
Еще тут задействованы культуры Индии и Ирана, если взяться развивать тему о плове-софи.
Комментарии
Шоб я с утра клубнику ел?
Чай и всё. Просто не хочется ничего с утра. Организм ещё не проснулся. И не устал, и не проголодался.
Куда есть?
И потом, неужто все всегда едят одно и то же?
А в целом — воодушевляет и пробуждает пищевые фантазии. Спасибо!
На фото все такие плотные завтраки!
А вот с русским завтраком возникают большие сомнения. :-)
Со мной все в порядке,(если не учитывать глубокую диету)),я не пропадала никуда, тихонько за всеми наблюдала))
В конце лета наконец удалось побывать в России. Россия за 20 лет моего отсутствия сильно изменилась в лучшую сторону.
Теперь по поводу завтраков: Американцы-американцы (эмигранты второго поколения и +) в основном завтракают Cereal с холодным молоком, или гренки + если дома,кофе обязательно с молоком. Но чаще всего теплыми бутербродами или пончиками,купленными по дороге на работу,и неизменное кофе с молоком. Первое поколение эмигрантов завтракают так, как на картинках, в заисимости из какой страны приехали)) В выходные чаще всего завтракают в Diner. Есть дайнеры специализурующие на очень вкусных завтраках, там не дорого (по сравнению с рестораном) каждый может себе позволить такой завтрак. Конечно есть и такие как s1avaberg показал)),но туда скорей всего ходят приезжие, которые не знают куда лучше пойти или если это в маленьком городке,и выбора нет))
А хлеб для тостеров тоже вкусный, особенно если испольховать тостер. :-)
У нас в Нью Й, можно такой хлеб купить в любой пицерии или Bakery где пироженные продают, они его сами пекут.
Ну почему только у немцев? Итальянский,французкий, русский хлеб очень вкусный.
Увы :(
Появилось немного шафрана. Молотого, правда. Но настоящего(ежели не соврали).
Что с ним сделать можно, чтоб понять его вкус и в куда его можно совать потом.
А то я тёмная-тёмная...
а вот в рис можно попробовать.
Многолетнее луковичное травянистое растение семейства касатиковых (Crocus sativus), одно из древнейших из известных человечеству как пряность и превосходный натуральный краситель. Он упоминается среди душистых трав в Песни Песней. После смерти Будды его последователи сделали шафранный официальным цветом своих одежд, во многих других культурах шафраном окрашивали царские одежды. В Дрвих греции и Риме шафран ценился как ароматическое растение, особо любимое гетерами. Это самая дорогая пряность в мире — требуется около 20 000 цветков, чтобы собрать 125 грамм тычинок, причем производится эта операция исключительно вручную. Его родина — Малая Азия, Ближний Восток, Индия. В Х веке был завезен арабами в Европу, где хорошо прижился в Средиземноморье, особенно в Испании и Франции.
Виды: Как пряность используются рыльца (тычинки), которые вырезают из цветков и быстро высушивают. В европе обычно тычинки шафрана замачивают в горячей воде или спирте, а потом настой добавляется в блюдо. В индии же шафран слегка обжаривают на сухой сковороде, размалывают и разводят молоком. Иногда встречается молотый шафран, но в целях избежания подделки лучше его избегать.
Более дешевый имеретинский шафран на самом деле — совершенно другое растение. Он так же придает пище желтый цвет, однако не обладает ароматом и вкусом настоящего щафрана.
Вкус и аромат: Характерный, резковатый, довольно горький. Окрашивает пищу в желтый цвет.
Кулинарное использование: Популярен на Ближнем Востоке и в Южной Европе, где его добавляют в блюда из риса, рыбы , баранины, ягнятины, цветной капусты, в соусы, пироги и хлебо-булочные изделия, в пасхальные куличи. Это обязательный компонент французского рыбного супа bouillabaisse, испанской паэльи или ризотто по-милански. Шафран часто входит в состав индийский сладостей и молочных напитков.
Медицинское и др. использование: Обладает спазмолитическим, ветрогонным, успокаивающим действием. Применяется в пищевой промышленности, в производстве ликеров (в т.ч. Шартреза), а так же в парфюмерии. В слишком больших количествах — несколько грамм — шафран может быть смертельно ядовит.
nnm.ru
У нас были праздники ,и мы ездили с друзьями в цимер ...там я его и повторил ...
короче- мне не понравилось....,а женщины были довольны ,уж больно он диетический получается
Еще тут задействованы культуры Индии и Ирана, если взяться развивать тему о плове-софи.