Масло сливочное ... из домашнего натурального молока

Спасибо за позитив и за рецепт, вспомнилось лето в деревне))

В каждой (ны наверное, почьти). В каждой сельской семье был сепаратор...
Меня отправляли в село на летние каникулы...Это был год 1980...
Было мне лет 10
Село жило просто счастливо....Денег много не платили...Но все было...Никто не роптал...Правда, мужиков не хватало, женщинам...После войны не так мнго и осталось...Но делились...:)
Так вот...Масло я помогал делать своим теткам...Набегаюсь...хлеба со смальцем и чесноком намажут... а потом и 3-х литровую банку в руки, со сливками. Закрытую капроновой крышкой...
И в колено себе бьешь банкой...Долго...Главное не забывать стравливать давление из под крышки...
Потом через марлю крошки масленые процеживали...
Сыворотку свиньям...А масло на продажу...
Эхх...Советский Союз...
Блять, какую страну профукали...

Помню сидим всем семейством смотрим в гостяхусказки и ногами поочередно катаем двухлитровую банку.

мы тоже делаем свое масло, но сливки приходится покупать. насчет взбивания — делаем это в обычном кухонном блендере в чаше на 2л. весь процесс от начала взбивания и до образования комка занимает пол минуты. когда делаем много впрок — обязательно храним в морозилке. но мороженное масло, как вы знаете, при оттаивании крошится. чтобы избавиться от "крошения" оттаившее масло перемешиваем миксером насадками для теста (в виде спирали), и в холодильник. перемешанное нормально режется и мажется. всем приятного аппетита ))

и сколько в результате масла получилось?

Такой вопрос, а из магазинных сливок что то подобное может получиться?

interesting, thanx;)!

все замечательно. но не забывайте, масло у вас натуральное а значит и храниться будет не столько, сколько магазинное. и от испортившегося масла одни из самых сильных отравлений бывают

Спасибо1 Очень интересный пост!

Коровка чистенькая такая, ухоженная. А козлята, так вообще- супер! Интересный пост, но масло сам, точно не буду делать, не осилю.