Лагман в казане и в условиях городской кухни.

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • lexy_m
    4 дек 11
    а почему кости сразу в помойку порекомендовали ? Если честно не понимаю, всегла считал что бульон надо делать обязательно с костями, поясните тёмному :)
    Ответить
    • rubastick
      присоединяюсь к вопросу, почему косточки бараньей ноги не пошли в бульон?
      Ответить
  • kirgiz
    4 дек 11
    ну вот режьте меня ... но не понимаю, как может быть лагман без зеленой редьки (наманганской)....
    Ответить
  • saha5
    4 дек 11
    Хороший супец получился ! Молодец!
    Плюсы от меня!
    Ответить
    • ultrapedro
      ultrapedro АВТОР
      saha5 4 дек 11
      Спасибо!
      Ответить
      • saha5
        а скажи мне кто такой necron100 и почему он в авторитете :)))
        Ответить
        • ultrapedro
          ultrapedro АВТОР
          saha5 4 дек 11
          necron100 обыкновенный юзер нонейма, на счёт "в авторитете" судить не берусь ))))
          Он просто тут выкладывал рецептик соуса для лагмана который мне больше всех остальных приглянулся, вот и всё.
          Ответить
  • Chench
    4 дек 11
    Оформление — выше всех похвал!!!
    Ответить
  • pensioner58
    4 дек 11
    Будучи сам подверженным, скажу просто:
    — Я бы с вами сел за один стол!!!
    Спасибо!!! :)
    Ответить
  • BT_MAX
    4 дек 11
    Понравилось
    Ответить
  • Brigami
    4 дек 11
    Никогда не пробовала, но очень интересно!
    Ответить
  • ultrapedro
    ultrapedro АВТОР
    4 дек 11
    Я не знаю как тут выкладывать видео которое не на ютубе, поэтому даю ссылку на маленький ролик сего процесса с моего сайта. kulinar.ultranet.ru
    Надеюсь, я не нарушил этим ни каких правил нонейма.
    Ответить
  • ludmilav26
    4 дек 11
    Красиво и аппетитно. Спасибо.
    Я лагман никогда сама не готовила, скажите мясо обязательно с ноги должно быть?
    У нас ноги бараньи намного крупнее продают, вы специально небольшую выбрали?
    Ответить
    • ultrapedro
      ultrapedro АВТОР
      ludmilav26 4 дек 11
      Мясо может быть каким угодно, главное чтобы не жирное и не жилистое. А маленькая нога страхует от старого, умершего своей смертью барана )))))))))))))))
      Ответить
      • ludmilav26
        Я чесно говоря пробывала один раз, суп был такой,что дома повторить не захотелось. Бывает часто такое,когда первый раз попробуешь чего то нового и пропадает интерес второй раз пробовать. Ваш все таки решусь сделать на сл.неделе, потом дам знать))
        И тут же еще вопрос,кости в бульен совсем не добавлять?
        Ответить
        • ultrapedro
          ultrapedro АВТОР
          ludmilav26 4 дек 11
          Кости сразу в помойку, или псам на улицу.
          Главное, всё сделать так, как написано. Будет ооочень вкусно!
          Ответить
  • miraru1
    4 дек 11
    ничего не понимаю в лагманах, но почитал с большим удовольствием. Быть может и сложится...
    Ответить
    • ultrapedro
      ultrapedro АВТОР
      miraru1 4 дек 11
      Эх... я тоже раньше не понимал, но как то раз приготовил, и просто полюбил это блюдо!
      Кстати, мне в этот раз от лагмана не досталось ничего... подруги жены в гостях были, пару раз просили добавки, съели всё! Обидно блин....
      Ответить
      • miraru1
        Я не в том плане, что мне не нравится — просто как-то есть его не пришлось.
        Ответить
Сделано с NoNaMe