Проверено на себе и других живых людях — блюдо отменное!!! За сегодняшний вечер освоен объем 2-х немаленьких сковородок!!! Едоки, как и ваш покорный слуга в восторге и благодарностях Давиду ака Udaf_fka!!!
Единственное мое уточнение к рецепту: когда печенка обжарилась в течении 5 мин с одной стороны, я ее переложил в тарелку, перемешал картошку, затем выложил печень не обжаренной стороной вниз. По окончании готовки убедился, что этот маневр был нелишним т.к картошка была уже на грани некоторой пережаренрости. Может быть это актуально только для электроплит с большой тепловой инерцией...
Попробуем именно из-за сочетания продуктов. Не буду загадывать но, на мой взгляд, печень передержана. Если печень на картошке (в смысле картошка печени) даст какой-то особенный аромат, то можно будет поэкспериментировать — печень положить последней и уже по её виду "играть отбой".
Никакого аромата картофель печени не придаст и придать не в состоянии за такое короткое время, да и масло этого сделать не позволит. Картофель может испортить вкус некоторых супов, с этим я согласен.
Грязная сковородка с обгрызком булки — идеальная витрина пельмешек ? Извините не удержался. Рецепт то сам очень и очень, обычный но вкусный, но эта фота напрочь отбила смотреть дальше поначалу :(
Извини, друже...Тоже не удержусь..
То не грязная сковородка..)))
То "значок чистых тарелок".
О таком видать мне говорила матушка (царствие ей небесное) в далеком детстве.
Когда я артачился и не желал доедать что либо...Она говорила мне о каком то "Значке чистых тарелок"...и вот спустя многие годы довелось таки увидать..))))
А сковородка не грязная а чисто выбраная, потому как вкусно.
Вот если бы невкусно было тогда да...мы увидали бы грязную сковородку с объедком куска хлеба... что действительно не презентабельно...)))))
Улыбнись...)))
Там и значки выдают тем, у кого тарелки всегда чистые, — продолжал Владимир Ильич.
— И значки!.. А какие значки? — расспрашивали дети. — Как же поступить туда?
— Надо подать заявление.
— А кому?
— Мне.
Вот что ты заладил со своим огрызком, где ты видишь огрызок? Это кусочек булки, который я отломил руками. Кстати, хлеб не откусывают и не отгрызают, а именно отламывают. :-))
Комментарии
К приходу жены забабахаю сию вкуснятину.
Спасибо автору!!!!
А насчет первой фотки...Она на месте!!!! )))
То не грязная сковородка..)))
То "значок чистых тарелок".
О таком видать мне говорила матушка (царствие ей небесное) в далеком детстве.
Когда я артачился и не желал доедать что либо...Она говорила мне о каком то "Значке чистых тарелок"...и вот спустя многие годы довелось таки увидать..))))
А сковородка не грязная а чисто выбраная, потому как вкусно.
Вот если бы невкусно было тогда да...мы увидали бы грязную сковородку с объедком куска хлеба... что действительно не презентабельно...)))))
Улыбнись...)))
Вспомнил...это из каких то рассказов о Ленине окторыми нас пичкали в свое время..)))
— И значки!.. А какие значки? — расспрашивали дети. — Как же поступить туда?
— Надо подать заявление.
— А кому?
— Мне.
Вчера вечером сделал "Премьеру" сего блюда...
Сегодня утром пришлось повторить на Бис...)))))
проверьте свой уровень холестерина!
А... это блюдо и не для всех :-)) Оно для людей сильных, здоровых и мощных :-))