Сыр пармезан нужно есть как дон Карлеоне :-)) Открыть флакон красного сухого винца, пить и закусывать наструганным сыром:-)) Рядом стоит старушка у плиты и жарит на оливковом масле ( мне бы лучше на сливочном ) перцы болгарские :))
Еще классно порезанные помидоры слегка полить оливковым маслом и посыпать орегано. И таскать с одной тарелки помидоры, с другой сыр и вином запивать. =)))))
По поводу лука. Дело в том что вок чугунный стоит у меня на электроплите и поэтому ему не хватает "огня и температуры" отсюда время готовки и лука и остального я указал слылаясь на изъяны своего источника огня.
По поводу духовки та же песня. Я делал не в обычной духовке, а в мини...мне кажется она слабее стандартной. Поэтому таймер поставил на 40 минут. Фарш то готов, но баклажан то сырой? Это как делаешь пирожки из готового сваренного фарша или вареники из варёной картошки...вынуждены из-за варки теста кипятить снова их. Но что там что в баклажане на вкус всего блюда это ни капли не влияет.
С этим я полностью согласен. Вот я купился в своё время на этот вок, и купил его, потому что дно этого вока предназначено именно для электрической плиты, оно ещё и эмалировано к тому же. А на практике обычное плато этой плиты не даёт нужной температуры для вока. Поэтому этих воков на блошиных рынках германии становится всё больше и дешевле.
Да, когда была у меня плита от Indesit, то толку не было...кочегаришь, кочегаришь вок и все без толку. Но как только я поменял плиту на Privileg, дым от вока стоит коромыслом, если что :-))
Интересно. Я вок наконец то купила вот и опробую на днях.Понравилось,что баклажан сырой фаршировали.
А что такое сладкий соевый соус , чем можно заменить ореховый уксус?
Пеперони у нас колбаса называется)))
Соевого соуса много разновидностей. Берите обычный, не прогадаете. Ореховый уксус также можете без проблем заменить другим. Пеперони это острый красный перец. Я думаю букет вкуса такой получается именно из-за обжарки всех ингредиентов по отдельности.
Да вкусная она. Помню когда я приготовил это блюдо, то взял остаток его дня через 2 на шашлык. Так знакомые оторваться от него не могли, пока я шашлык не делал.
Спешу писать и получается вот такая хе...я. Если бы тут была функция исправления было бы намного лучше. Сам бы исправлял свои промахи и модераторов не дёргал бы.
ПОКА Я ШАШЛЫК ДЕЛАЛ
Комментарии
Вот мяса нету :D Это жаль =))))
По поводу духовки та же песня. Я делал не в обычной духовке, а в мини...мне кажется она слабее стандартной. Поэтому таймер поставил на 40 минут. Фарш то готов, но баклажан то сырой? Это как делаешь пирожки из готового сваренного фарша или вареники из варёной картошки...вынуждены из-за варки теста кипятить снова их. Но что там что в баклажане на вкус всего блюда это ни капли не влияет.
А что такое сладкий соевый соус , чем можно заменить ореховый уксус?
Пеперони у нас колбаса называется)))
Захади мой лавка
Будим кушить баклажан
И зиленый травка :-))
По уму все сделано, по уму.
(...забрал в копилку)
ПОКА Я ШАШЛЫК ДЕЛАЛ