Фаршированный Баклажан.

Это баклажанная ватрушка!!!
Приправа хороша!
В рецепте соуса, извините, столько уксуса в т.ч. соевого и т.д. — печень гостям порвёте.
Крупно-меленные тыквенные семечки или от урюка с компота, (мелко молотые) самое то, на сердце, и всё, что ниже ... не давят (если кому и так не хватает)
P.S. киньте кто-нибудь рецепт дагестанской лепёшки с мясом и зеленью.

Я восхищен. Только, уважаемый tuschnak, сколько по времени готовить это блюдо до постановки в духовку?

Да уж! Восхищён и смят.
Вместе сфаршированным баклажаном.
Знала бы моя покойная матушка, царствие ей небесное, что она всю свою сознательную жизнь готовила баклажаны — НЕПРАВИЛЬНО.
Это ж надо! Ни тебе морской соли, без коричневого сахару, ложка душистого оливкового масла также отсутствовала. Не говоря уже о бальзамическом уксусе...
Всё делалось из продуктов растущих в своём огороде, в качестве масла применялась пахучая ОЛIЯ из подсолнечника, уксус — самый обыкновенный из сельпо. А как было вкусненько...
Откроешь бывало 2-литровую баночку такого деликатесу к Новому Году, лет двадцать назад. Да сосед Андрюха вовремя наведается. И вот мы не дожидаясь пока накрывается стол, как жахнем по рюмашке самогону, под такого баклажана фаршированного, перчёного, да на дымку копчёного. Да! Небольшой секрет всё же присутствовал. Баклажанчики перед процессом слегка коптились. В домашней коптильне на улице.
Вкуснятинка!

Кто- нибудь ел? Прочитал набор продуктов... Потом прикинул: все купить, помыть, почистить... плясать около плиты... Для себя решил- на... НАлью себе чаю.. Морковь, орехи и пАмидорку, я и так схрумкаю... без тепловой обработки...

Ну вот зачем вечно голодного студента таким дразнить?!(( Ух, блин!

Тут столько редких ингридиентов, что легче найти это блюдо в восточном ресторане и сьесть порцию.

что то новодел какой то. Откуда сто лет назад в Таджикистане оливковое масло и соевый соус?

на клопов похоже

теперь я знаю, что у меня будет седня на ужин))) спасибо!

tuschnak, я не понял, а где мясо? :-)

плюсую как могу !
спасибо, порадовал!

"Имам баялды" в переводе с турецкого означает "имам упал в обморок". Видимо, от дегустации...

ух, какая красота.
Жаль, что статья опубликована только сейчас, когда баклажаны уже прилично подорожали по сравнению с летом.

Вок, пепперони.. Это какой-то Китаец отбалды.
Это блюдо готовится не так. Намного проще. Обжариваете баклажаны с двух сторон и вытаскиваете, потом в этой же сковородке — лук, чеснок (никакой морковки!). Потом мешаем это с помидорами и зеленью и фаршируем. Лимонный сок, сахар.
Тушить на той же сковородке час, доливая воду.

Я всегда утверждал: любое блюдо охренительно вкусное, если присыпать его толстым слоем котлет!

Почерк мастера...

Классно, однако, один вопрос: а где-же мясо? Как-же без мяса-то?

Интересный рецепт. Спасибо.

Какая прелесть. Пойду, приготовлю. Как раз баклажан лежит, никто есть не хочет =)

Отлично выглядит, верю что вкусно, внимательно прочитал по поводу "одинокого баклажанчика". Но, tuschnak, это не твой размер ( количество ). Шучу. Жена оценила, но я предпочитаю с мясным фаршем.