Есть их конечно не стоит. Хвостики, Но, согласись, вид они придают. А вкус, чесслово, не меняют — из-за ничтожности массы.
А в остальном — товарищ, Автор! Большой тебе спасибо!
хвостики пасленовых содержат намного больше вредных алкалоидов, чем шкурки плодов, а те, в свою очередь, много больше чем мякоть плодов.
потому стебли есть нельзя (и даже шкурки томатов мы часто стараемся из блюда удалить. не только для красоты но и для здоровья).
и варить незачем. При варке алкалоиды, наверное, сильно распадуться, но какая-то часть попадет в бульон. Здоровому мужику это может и нипочем (а то и в удовольствие))), но нежным созданиям может нанести ущерб. Надо ли рисковать?
А проблему с крышечками решаю так: все перцы усаживаю в казан открытыми жопками вверх. Все прекрасно приготавливается и не вываливается
Да, труда хватает, конечно, но он того стоит :-)) особенно утром эти холодные перцы с бульоном на завтрак мне самое то. А вот с обжаркой уже начиненных перцев надо будет попробовать — заинтересован.
рис в пакетиках совершенно тот же, что и не в пакетиках, только много хуже качеством (с этими пакетиками всегда так, что с рисом, что с чаем)
потому время приготовления-совершенно одно и то же
Я добавляю картофель, можно даже его и не фаршировать, — просто порезать. Далее ещё один "секрет", — я готовлю его в духовке! 220-230 С в пакете или рукаве для запекания, время зависит от наполнения пакета. Блюдо действительно получается достойное царского стола. Ещё важно что бы картофель был покрахмалистей.
PS: И осторожнее с подбором риса и его количеством, если сварили его до полуготовности. Некоторые сорта преизрядно набухают относительно состояния готовности.
PPS: Сушеные грибы с водой в которой они вымачивались, в количестве небольшой жменьки и рюмка "злодейки не крашенной", в процессе ожидания готовности, под правильный салат из редьки сделают это блюдо Событием.
Да элементарно, тёртая редька, немного уксуса, специи, соль, подсолнечное или оливковое масло. Даёшь салатику немного настояться и получается замечательно. Тёртую редьку промывать/вымачивать не надо.
Комментарии
А в остальном — товарищ, Автор! Большой тебе спасибо!
потому стебли есть нельзя (и даже шкурки томатов мы часто стараемся из блюда удалить. не только для красоты но и для здоровья).
и варить незачем. При варке алкалоиды, наверное, сильно распадуться, но какая-то часть попадет в бульон. Здоровому мужику это может и нипочем (а то и в удовольствие))), но нежным созданиям может нанести ущерб. Надо ли рисковать?
А проблему с крышечками решаю так: все перцы усаживаю в казан открытыми жопками вверх. Все прекрасно приготавливается и не вываливается
потому время приготовления-совершенно одно и то же
PS: И осторожнее с подбором риса и его количеством, если сварили его до полуготовности. Некоторые сорта преизрядно набухают относительно состояния готовности.
PPS: Сушеные грибы с водой в которой они вымачивались, в количестве небольшой жменьки и рюмка "злодейки не крашенной", в процессе ожидания готовности, под правильный салат из редьки сделают это блюдо Событием.