-
22 окт 10Игорь, вчера делал лозанью, старался придерживаться рецепта. Получилось очень вкусно, только надо было хоть пару слов сказать по поводу соли, а то я вначале совсем решил не солить, думал сыра будет достаточно, хорошо вовремя спохватился, до закладки слоев. Кстати, нашел точно такое- же тесто, 500 граммовой пачки, думаю, хватит еще на 2 лозаньи. Банки очищенных томатов в собственном соку ( 800 гр ) мне хватило. От супруги отдельное спасибо, просила передать. :) -
-
-
V21 окт 10Нужно еще неаполитанской свиной рубленной колбасы добавить. Точнее, "сервеладных" колбасок (не копченый ине выреных, не путайте). О обязательно — рикотту (кто не знает — это нечто среднее между творогом и сыром, продукт повторного вываривания сыворотки после сыроварения). То есть в целом получается не совсем похоже на "классическую" романьольскую лазанью.
За рецепт спасибо. Не очень типичное для Неаполя блюдо, готовят его практически исключительно на Рождество или в ресторанах на заказ. Надо будет попробовать.
А, еще одно замечание. Неаполь не находится между морем и Везувием — Неаполь у северного края залива, Везувий у восточного. На самом деле место — на любителя. Я больше 3-х лет не выдержал, уехал в горы, в Авеллино. -
20 окт 10Ovimu, открыла Вашу новость и первое, что меня поразило — это клип Челентано :))) Потому что именно его я вчера разместила на своём форуме, у нас есть ветка "Что я сейчас слушаю" :)
Думается мне, мы с Вами почерпнули вдохновение из одного источника :)
Ну не думать же, что мы с Вами настолько на одной волне? :))))
Сорри за оффтоп, ладно? :) Рецепт и фотографии — всё королевское, как всегда!
Одного не пойму — кто это минусы ставит?! Уже аж четыре! Ведь вроде несогласных комментов не было?
Сделано с
NoNaMe