Курица с лимоном и овощами

＋

214

blackbabay
4 окт 10

Очень много — 50 минут в духовке.
Ответить
＋
grust
4 окт 10

за рассказ про курицу — спасибо
Эстетическое удовольствие от сморщенных и слегка подгоревших овощей получил )
Ответить
＋
4
4ad57
4 окт 10

Как я понимаю, здесь все люди опытные, и поэтому и так понимают что к чему, но все же осмелюсь задать вопрос — то что на фотке на кусочках баклажана столько соли — потом, когда их смешивают со всеми овощами — эту соль ведь надо убрать? И зачем их надо так мощно солить? и как долго?
Ответить
＋
- sergeskob
  4ad57 4 окт 10
  
  Соль вытягивает горечь.
  
  Ответить
  
  ＋
  - 4
    
    4ad57
    sergeskob 4 окт 10
    
    Понял, спасибо. А на какое время их надо оставлять с солью?
    
    Ответить
    
    ＋
    
    blokva
    4ad57 4 окт 10
    
    30 минут, но после этого обычно баклажаны надо отжать, чтобы стекла горькая жидкость с солью вместе.
    
    Ответить
    
    ＋
bigo07
4 окт 10

++ Люблю повеселиться особенно пожрать. :))))
Ответить
＋
Teletubbie
4 окт 10

В закладки. Будем пробовать обязательно! :)
Ну и плюсы конечно!
Ответить
＋
K
kya
4 окт 10

Спасибо, интересно +!!!!!
Ответить
＋
dooob
3 окт 10

Есть предложение!По поводу мяса.Действительно,куриное филе можно помариновать в том же лимонном соке или в соевом соусе,к примеру.Я обычно мариную в смеси 50/50 соевого соуса и лимонного сока. Мясо очень нежным и сочным получается!
Ответить
＋
R
Reindeer
3 окт 10

Я так и готовлю курицу обычно, только без баклажанов и этих ваших цуккини -_- Хотя синих можно и добавить... думаю хуже не будет =_=
А, и корыто в котором курица готовиться, лучше сверху фольгой прикрыть :)
Ответить
＋
- R
  Reindeer
  Reindeer 3 окт 10
  
  О, да я набаянил с фольгой =_=
  Сорри :)
  
  Ответить
  
  ＋
lexy_m
3 окт 10

грудка лежащая сверху будет полюбому сухая, тем более на 200 гр. что вы мне не говорите :)
Ответить
＋
- KarinaS АВТОР
  lexy_m 3 окт 10
  
  Нам не показалось сухо. Полейте курицу оливковым маслом перед духовкой, все отлично + соус.
  
  Ответить
  
  ＋
FrauRepka
3 окт 10

очень вкусно и просто.готовлю нечто подобное иногда,совсем даже не сухо получается:).+
Ответить
＋
A
avela
3 окт 10

А если форму для запекания накрыть фольгой, то о сухости не придётся говорить
Соасибо за рецепт
Ответить
＋
- KarinaS АВТОР
  avela 3 окт 10
  
  Там и так нет сухости. Сбрызните курицу оливковым маслом перед духовкой, все отлично.
  
  Ответить
  
  ＋
196990
3 окт 10

Полезно, вкусно, быстро! +
Ответить
＋
tmam
3 окт 10

Часто готовлю подобное, но с пореем и фенхелем. Для сомневающихся подтвержу — получается не сухо!
Автору плюс)
Ответить
＋
- KarinaS АВТОР
  tmam 3 окт 10
  
  Забыла написать: в книжке ещё была тыква. Тоже, наверное, вкусно =)
  
  Ответить
  
  ＋
pensioner58
2 окт 10

(ворчливо) ... суховато ... мокровато ... А запить? Что? Трудно что ли?
Плюс! Адназначно!!!
Ответить
＋
- pensioner58
  pensioner58 2 окт 10
  
  И кстати..., как тут принято говорить, в репу возьмите тоже! ... :)))
  
  Ответить
  
  ＋
  - satsh
    pensioner58 3 окт 10
    
    Не надо! Не красней;)
    
    Ответить
    
    ＋
- katran07
  pensioner58 4 окт 10
  
  Точно!
  Если под водочку или коньячок — сухость исчезает !
  
  Ответить
  
  ＋
isenok
2 окт 10

Красиво,вот только очучение,что курица сухой получилась,не?
Ответить
＋
- KarinaS АВТОР
  isenok 2 окт 10
  
  Не, не получилась сухой + соусом будете поливать, все отлично.
  
  Ответить
  
  ＋
  - lexy_m
    KarinaS 3 окт 10
    
    каким таким соусом ?
    
    Ответить
    
    ＋
    
    KarinaS АВТОР
    lexy_m 3 окт 10
    
    Перед подачей готовим соус: сок половинки лимона смешиваем с несколькими столовыми ложками оливкового масла или масла виноградных косточек.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    KarinaS АВТОР
    lexy_m 3 окт 10
    
    3 картинка снизу
    
    Ответить
    
    ＋
K
kmakma
2 окт 10

Выглядит очень аппетитно. Есть навязчивое опасение, что мясо получится суховатым. Нет?
В любом случае, спасибо за рецепт, будем пробовать.
Ответить
＋
- bigo07
  kmakma 4 окт 10
  
  слюной можно смочить — шутка :))))
  
  Ответить
  
  ＋

Сделано с NoNaMe