"Изюминка" к борщу и не только

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • A
    24 ноя 09
    А я делаю по болгрскому рецепту: т.е. на литр уксуса добавляю 2 столовых ложки меда и получившимся маринадом заливаю. А вообще плюс, у самого 10 баночек стоит в кладовке.
    Ответить
  • bellsmile
    5 ноя 09
    Ух ты! Чет никогда даже не слышала о таком способе хранения. Спасибо за рецепт. Как раз думала на выходных перечную гирлянду делать. Теперь воспользуюсь вашим рецептом. Спасибо!. +
    Ответить
  • evgenii44
    3 ноя 09
    Спасибо!!!! Всегда была проблема хранения этого деликатеса.Теперь с вашей помощью решу.
    Ответить
  • retex
    3 ноя 09
    Интересно , спасибо.
    Ответить
  • Z
    3 ноя 09
    Спасибо большое за рецепт. Иду, щас буду делать.
    От себя добавлю — можно черного перца (не молотого) добавить, чтобы перебить запах уксуса.
    Ответить
  • smprofi
    smprofi АВТОР
    3 ноя 09
    кстати, или нет, по поводу "репы". пока рецепт лежал просто в "Пельмешках" — в репе +2. как попал на главную, то — 4.
    молодые задроты утверждаются или в Кащенко день открытых дверей?
    в принципе, меня это не очень волнует, меня значительно больше радует оценка уважаемых людей!
    Ответить
  • N
    3 ноя 09
    выбор горилки не одобряю.
    рецеп — респкект!.
    только лучше на яблучном уксусе...
    Ответить
    • smprofi
      smprofi АВТОР
      nineinchnail 3 ноя 09
      а никто по поводу именно этой горилки и не возражает. если Вы обратили внимание, то бутылка то пустая :))
      а содержимое... точно не помним, то ли ребенка обтирали во время простуды, то ли маманя компрессы делала...
      но во внутрь — ни-ни! мы больше "Коктебель" 3 звезды. и Вам советуем. кстати, приезжал родич из Кемерово — тоже очень одобрил.
      Ответить
      • DrinkMilkRu
        а про Эту, что скажут господа профессионалы?
        Ответить
        • smprofi
          smprofi АВТОР
          DrinkMilkRu 3 ноя 09
          профессионалы -?!!! какие же мы профессионалы! мы — любители!!!
          именно про эту могу сказать только одно: дорогая. никогда не пробовал. не скажу.
          повторю еще раз: в последнее время водку практически не употребляем. как-то испортилась она. из крепких — только "Коктебель" 3 звездочки. 5 — более резкий. ну и по праздникам — "Ахтамар" или какой другой армянский коньячек... или вино крымское или закарпатское.
          кстати, и пиво, в последнее время, как-то не идет: все какое-то на один вкус. оно и понятно: кроме "Невского" и "Budwaiser" все остальное делается и разливается здесь. вот упомянутые названия пива еще как-то душа принимает, все остальное — ни-ни...
          Ответить
  • blackbabay
    3 ноя 09
    От це дило!
    Ответить
  • vipupkin
    3 ноя 09
    Спасибо огромное, в будущем году урожай перца обязательно сохраню Вашим способом.
    А в этом году весь перец сохраняю в водке... :-) Правда, от перца мало что остается, но зато водка м-м-м....
    Ответить
  • valririya
    2 ноя 09
    Класс!! Такого еще не видела... Попробуем обязательно,а то чаще высохший пользуем...+
    Ответить
  • 196990
    2 ноя 09
    Ооооо!!! Как радостно, что я не одна такое люблю! Именно так перец и мариную. Только в 3х литровых банках. Маленькие хранить не удобно. Точно так же заливаю натуральным яблочным уксусом и храню без всякого холодильника, просто под капроновой крышкой. И уксус действительно надо под самое горлышко, потому что он потом куда то девается и его приходиться за зиму несколько раз доливать.
    К стати, уксусно-перечный настой восхитителен для дальнейшего использования.
    Smprofi, 100 миллионов плюсов как единомышленнику!!!
    Ответить
    • smprofi
      smprofi АВТОР
      196990 3 ноя 09
      ответ от жены (горячей хохлушке от сестры):
      А я-то как рада, что и я (в плане женского роду племени) не одна во вселенной, привет шлю единомышленнице!
      Ответить
      • 196990
        Умножаю 100 миллионов на 2!!!))
        И ответный горячий привет!!!
        Как замечательно, когда внутрисемейные вкусы сходятся и помогают творить в четыре руки!
        Так держать! Тем боле подозреваю, что еще не все творения увидели свет...))
        Ответить
  • j_barabeka
    2 ноя 09
    Во-первых — это красиво )))
    Ответить
  • sergefsw
    2 ноя 09
    И всё! Так просто? Огромный ПЛЮСИЩЕ!
    Ответить
  • saha5
    2 ноя 09
    Я так думаю ,что все добавки типо чеснока ,специй ,меда и т.д -должны делать те ,кто перчик в живую хавает.....(любители живого огня),а для добавок в блюда достаточно и уксуса.....
    Ответить
    • smprofi
      smprofi АВТОР
      saha5 2 ноя 09
      чистить можно, только осторожно. но в данном случае заливаем в целом виде.
      Ответить
      • katalin1976
        не ребза, я хз конечно... но в это лето он какой то ваще не жгучий уродился, я по острый перец. Что у меня, что у соседей, что в магазах, какой не покупал, есть прям так можно, чесслово:)
        Ответить
  • lexy_m
    2 ноя 09
    ну ёлки палки :)
    Ответить
  • MBear
    2 ноя 09
    Блин, как поздно! У меня пол-коробки перца высохло :(((
    но +
    Ответить
  • S
    2 ноя 09
    Берем на вооружение! Спасибо.
    Ответить
  • klen77
    2 ноя 09
    Други! можно и сахар и чеснок и мёд и ваще фсё мона.
    Но это заготовка просто перца! Понимаете? Ну человек любит просто перец. Ей бо не пойму зачем сахар для перца в борщ.
    Ответить
  • Spizard
    2 ноя 09
    У самого такое стоит в холодильнике. Плюсую!
    Ответить
  • whtblc
    2 ноя 09
    довольно любопытно. нада проверить
    Ответить
Сделано с NoNaMe