Пельмешки без спешки

Привет поварихи, повара и поварята! Этой новостью хотелось бы внести в вашу жизнь чуть-чуть предновогоднего настроения.

Все думала как-нибудь сделать этот тортик и сфотографировать для вас, но не было повода. А тут по ошибке купила себе творог (перед сном есть), а он 40% жирности. Ну, пару пачек я перед сном съела, а последняя осталась и совесть начала сопротивляться. Тут мне на выручку пришло день рожденье моего товарища.))) Я ему сделала этот торт, чтоб творог не испортился и чтоб вам показать, так как скоро Новый Год и может кому-то пригодится. Кроме этого торта, был еще и другой, но это совсем другая история.

Давно я не отмечался в доке :)
Вы уж простите ,но жизнь штука такая не предсказуемая
-сегодня так ,а завтра эдак …
вот просто решил немножко напомнить о себе и о своей любимой теме …
Речь естественно пойдет о Мясе

Я буду готовить сегодня филе миньон на пряной подстилке из цукини
Вегетарианцы сразу могут нервно курить в сторонке …

Ребята, всем привет! Этот суп делаю еще с прошлой зимы, но все никак за фотоаппарат не возьмусь.))) Суп нам обоим очень нравится и к приходу гостей в холодный день тоже сойдет. Он очень сытный и вкусный. Его можно назвать и мужским.

Этот супчик типично зимний потому, что главным ингредиентом здесь будет квашеная капуста.
Квашеная капуста очень богата витаминами, а мы все знаем, что зимой нам всех их не хватает.
В данном случае я покажу вам европейский вариант щей, точнее, это что-то между словацким капустняком и немецким Sauerkrautsuppe.
Кушают его со сметаной. А от себя добавлю ещё немного чили и, конечно, стопочку )

День добрый, повара, поварихи и поварята!

Все не хватало времени закончить Пельмешник о нашем двухнедельном путешествии в Молдавию.

Сначала — на Нижнюю Ботанику, показать мою школу и район, где я вырос, а вечером — в гости к другу на мамалыгу с брынзой, сметаной, шкварками и муждеем.

День добрый, повара, поварихи и поварята!
Новость была из серии «Пока жена в командировке», но решил не расстраивать любителей яичницы и сосисок с пельменями!
Простое и быстрое приготовление и обалденный вкус.

Мы сегодня собрались по поводу замечательного события!
У нашего Saha5 Днюха!!!

Саша, мы тебя от всей души поздравляем с Днем рождения!
Желаю тебе жить красиво, наслаждаться общением с друзьями, и, главное, быть здоровым!
Пусть всегда в твоем доме будет мир и уют! И чтобы у тебя было все в шоколаде!))

Turkey Noodle Casserole

Продолжая тему «остатки жаренной индейки»,расскажу как мы готовим запеканку из индейки.
В запеканку лучше конечно, использовать темное мясо,оно сочнее.У меня осталось в основном белое мясо,остальное разобрали благодарные гости.Буду делать с тем,что есть.

Matzo Ball Soup

В прошлые года,когда я показывала как готовлю индейку,меня пельмешники спрашивали,а что мы делаем с остальной частью жаренной индейки. Решила рассказать и начну с «первого».
Во время ужина на День Благодарения часть большой 10 кг индейки была сьедена,часть забрали гости. Остальное отделив мясо от костей,сняв с него шкуру сложили в холодильник. Часть костей и кожу я не выбрасываю, готовлю из них суп.

Всем привет и с наступающим!
Сегодня поделюсь очередным куском мяса хрюши. Всё началось с того, что убедила меня продавщица прикупить кусок алтайской свинины. Сказала: «Мамой клянусь, очень сочная и хорошая». Поверил (и как потом оказалось — не зря).
Для приготовления взял:
Помидорки черри. Можно и любые другие, но именно эти пахли помидорами даже через пищевую плёнку. — штучек 20
Собственно кусок мяса — около 850 граммов
Лук репчатый — одна небольшая луковица
Соль, перец и мраинад из пачечки (каюсь!), но другие специи все покончались в доме.

Первым делом, согласно инструкции развёл содержимое пачечки маринада семью ложками растительного масла. Получилась такая вот жижа:

Стручковая фасоль-еще одно традиционное блюдо на столе в День Благодарения.Естественно,существует миллион разных вариантов,более жирных и менее,с мясными добавками и без,с сыром и без. Я в этом году делала с запеченным чесноком,миндалем и голубым сыром.