Запеченная свиная шейка

Аааа какая красота , я слюнями изошолся )

Ох, люблю мясо! Пойду жаркое из говяжей вырезки приготовлю!
Пока шурпа готовится надо съездить за грибами и морковкой!

Вопрос не праздный, ибо в Америке в принципе нет такого отреза как "свинная шейка". Судя по упаковке это boneless sirloin roast. Я прав?

Как этот отрез мяса по английски называется?

Готовил третьего дня двухкилограмовый кусок шеи. Всё тоже самое, только в пакете для запекания. Час при 180 и два при 160. Выливаем соус и на ночь на балкон (+2 С). Нежнейшая бужинина на выходе.

Люблю такое! Стараюсь по мере возможности всегда покупать. Но и от горячего приготовления не окажусь )

Мне понравилась идея как его на следующий день употреблять. Ммммм...
А я сейчас болоньезе делаю. Начала чистить морковь, 3 штуки. Вторая половина подтянулась и интересуется что будет. Я так хладнокровно говорю: морковные котлеты (хотя в жизни их не ела и даже не знаю что там и как))) Он ушел в кладовку, приходит с тремя луковицами, как оказалось на морковные котлеты. Короче посмеялись. Затем видит что морковку в такой мелкий кубик режу....и как оказалось что я ему никогда этот соус не делала. Ел всегда нахваливал, а тут склероз.... Вот так вот. А у вас так бывает, что одно время какое-то блюдо часто готовилось, потом не так часто и вдруг приступ склероза?

Сразу захотелось Мяса! Вкусно. Пойду-ка я поем холодца с горчичкой...

Какое красивое мясо. Рукодельница, Людмила.

А мы его уже из духовки достали!!Спасибо огромное.Очень вовремя и вкуснятина невероятная(не выдержала я).