С яйцами у меня бабушка делала, но с говяжье-свиным фаршем. Поэтому для меня яйца с куриным как-то не так вкусно :-) А с малым филе надо поэкспериментировать-если его замариновать предварительно?
я не мариную, но, думаю, можно попробовать. я еще делаю фарш из индейки с жирной свининой. вкус приятный и на ощупь прикольно выходит — пружинит как поролон. а еще можно делать полосатый: если часть фарша блендерить с большим количеством зеленого лука или укропа, а потом выкладывать слоями. люблю делать такой "мясной хлеб", потому что потом не надо мыть сковородку и все вокруг, как после котлет :)
Подходит. Просто чуть тоньше порезать и, если с помидорками, то с черри обязательно шкурку перед запеканием снять. Я вот поленилась и резала фиговину с тихими матами :-)
Если Вы нарезали это уже в остывшем виде, то можно воспользоваться классическим "хлебным" ножом — крупная пилка. Режет что со шкуркой, что без... Что помидоры, что яблоки... (яблоки — не в этом блюде, конечно!)
Комментарии
Остаётся только в закладки.
Кстати, давно с грибами ничего не делал. Пора, видимо.