Так то оно так ... только горох был желтый и сало ... конечно, не корейка копченая, а просто обычное. То, что солили ... его, сало, свинки с подсобного хозяйства давали. А на точке, на спирт или на бензин меняли. У аборигенов. Они сами привозили, было дело.
Кстати! Не колотый надо замачивать. Если привозили не колотый, повар с вечера его замачивал в тёплой воде, чтобы у тром у нас была каша. Получалось примерно часов десять на замачивание уходило.
Неслабая такая тарелочка...Ну да ладно..., за светлое воспоминание об армии...можно все понять и простить...! Хотя само блюдо не уставное...Мы подобное варганили на втором году службы в наряде (в кочегарке или на кухне, прихватив "по дружбе" с поваром из столовой казанок и необходимые продукты) И все же вне конкуренции была жареная картошка со шкварками...
Примерно год службы у меня выпал на очень маленький(70 человек вместе с офицерами) отдельный дивизончик в глухом лесу . Продукты привозили раз в месяц из полка. Повар сразу же выкидывал меню-раскладку, и готовил так, как считал нужным! Так вот, зелёный сухой горох в те времена считался бросовым, нам его и поставляли в избытке. С салом и так всё понятно, его привозили с небольшим количеством мяса и много. Вырисовавается теперь картинка с приготовлением гороховой каши? :)
Комментарии
+++