Капуста тушёная с сосисками.

Это польское блюдо, готовится кажется, на Пасху, и называется БИГОС.

Без претензий на изысканность, но с любовью. Молоток!

А что все готовится без жира?

Капусту лучше взять квашеную

Навеяло... Нынче заквасил капустку, припрятал килограммчик домашней "пальцем пханой" колбаски (это вкуснющщий привет из Беларуси), через 3-4 дня сваяю блюдо. Гм..., я уже сам себе завидую! ;)

Очень вкусное блюдо. Я так понимаю что сосиски не обязательно, можно и что-либо другое мясное ;-)
Но я бы еще перед тем как кидать капусту на сковородку посолил бы ее и помял хорошенько, чтоб она родимая сок дала, тогда и время приготовления сократится ну минимум минут на 15-20.
А так все супер!

Люблю капусту тушеную, с сосисками и без, вот только целый час на огне это не многовато?

Мне кажется, что лучше сосиски с квашеной капустой тушить.

Нормально... Я еще и квашеной немного добавляю... А сосиски, сардельки , или что то другое, это по желанию... Классика, но у каждого своя.
Спасибо за позитив!

неплохо, у меня тут было подобное nnm.ru/blogs/lexy_m/tusheny...