Капуста тушёная с сосисками.

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • Etrusko
    28 мар 13
    Это польское блюдо, готовится кажется, на Пасху, и называется БИГОС.
    Ответить
  • sergeante
    27 мар 13
    Без претензий на изысканность, но с любовью. Молоток!
    Ответить
  • V
    27 мар 13
    А что все готовится без жира?
    Ответить
  • epson16
    27 мар 13
    Капусту лучше взять квашеную
    Ответить
  • dallex
    26 мар 13
    Навеяло... Нынче заквасил капустку, припрятал килограммчик домашней "пальцем пханой" колбаски (это вкуснющщий привет из Беларуси), через 3-4 дня сваяю блюдо. Гм..., я уже сам себе завидую! ;)
    Ответить
    • ultrapedro
      ultrapedro АВТОР
      dallex 26 мар 13
      Даааа, Беларусскую домашнюю "Пальцем пханую" не забуду, очень вкусная колбаска!
      Ответить
  • R
    26 мар 13
    Очень вкусное блюдо. Я так понимаю что сосиски не обязательно, можно и что-либо другое мясное ;-)
    Но я бы еще перед тем как кидать капусту на сковородку посолил бы ее и помял хорошенько, чтоб она родимая сок дала, тогда и время приготовления сократится ну минимум минут на 15-20.
    А так все супер!
    Ответить
    • klen77
      rutz_p 26 мар 13
      а как славно сделать из свежей и квашенной 50/50.... :)
      Ответить
    • xeigan
      rutz_p 28 мар 13
      Я предпочитаю тушить в капусте поросячьи хвостики. Вот шедевральный деликатес. Правда их не всегда найти можно. И только в казане.
      Ответить
  • 196990
    26 мар 13
    Люблю капусту тушеную, с сосисками и без, вот только целый час на огне это не многовато?
    Ответить
    • ultrapedro
      ultrapedro АВТОР
      196990 26 мар 13
      Нормально, просто я крупно нашинковал в этот раз, пришлось потомить.
      Ответить
  • ladival
    26 мар 13
    Мне кажется, что лучше сосиски с квашеной капустой тушить.
    Ответить
    • ultrapedro
      ultrapedro АВТОР
      ladival 26 мар 13
      Соглашусь однозначно! Но Сын не любит из квашеной к сожалению...
      Ответить
  • bmlok
    26 мар 13
    Нормально... Я еще и квашеной немного добавляю... А сосиски, сардельки , или что то другое, это по желанию... Классика, но у каждого своя.
    Спасибо за позитив!
    Ответить
  • lexy_m
    26 мар 13
    неплохо, у меня тут было подобное nnm.ru/blogs/lexy_m/tusheny...
    Ответить
    • ultrapedro
      ultrapedro АВТОР
      lexy_m 26 мар 13
      Кстати да! Очень приятый у Вас рецептик, мне понравился!
      Ответить
  • artev
    26 мар 13
    нееее....не моё, вот если сосиски заменить на копчёную грудинку, добавить говядины разварной, или рульку мелкопрубленную, грибов лесных сушёных, или на крайняк шампиньёнов....это даааааа.....а капуста с сосисками...не, не моё....
    Ответить
    • ultrapedro
      ultrapedro АВТОР
      artev 26 мар 13
      Ага, Полностью с Вами согласен! Но, если нет под рукой грудинки, то и сосиски сгодятся. :)
      Ответить
    • dallex
      artev 26 мар 13
      Нет уж, позвольте...!!! У меня логика другая: дача — мангал — МЯСО!!! много жареного МЯСА и никакой тушеной капусты ;-) !!! В самом что ни на есть крайнем случае сосиски на гриль и залить (в себя) это "горе" вкусным пивом. Игорь ну подумай сам — лето у нас настолько короткое, что проводить его надо со смаком!!!
      Ответить
      • klen77
        dallex 26 мар 13
        всё правильно, не одной высокой кухней жив человек
        Ответить
      • ultrapedro
        ultrapedro АВТОР
        dallex 26 мар 13
        Да, это можно считать упрощённым зимне-городским вариантом. На даче летом такую капустку я готовлю несколько иначе... :)
        Ответить
  • pensioner58
    25 мар 13
    Одно замечание ... цацицки — отрава... б-р-р-р-р-р ...
    Ответить
    • ultrapedro
      ultrapedro АВТОР
      pensioner58 25 мар 13
      Иван Иванович, я рад, что вас заинтересовал мой рецепт! Правда! Прочтите внимательно в том месте, где есть слово "Ингредиенты", чуть ниже его... Там есть указание, что лучше использовать.
      А, что такое "цацицки" я, честное слово, не знаю... Везёт же Вам, всё успели в этой жизни попробовать!
      Да! И за жирный минус спасибо Вам большое, весьма польщён! :)
      Ответить
      • medness
        Цацики — это греческий соус, но где его увидел Иваныч вот это вопрос
        Ответить
      • EugenieM
        ultrapedro
        это "авторская" интерпретация слова "сосиски"
        Ответить
      • klen77
        тушённая капустка одно из любимых блюд. если есть выбор (как правило общепит) то зачастую выбираю именно её
        с сосиськами это такой экспресс вариант который конечно имеет право на существование несмотря на то, что со шкварочками (особенно из подчерёвка) или свиными рёбрышками....
        всё, больше ни пишу, а то сам слюнями изойду :)
        Ответить
    • B
      цацицки = сасиски в транслите :)
      Ответить
      • pensioner58
        Юра, чтобы ты знал. Я тут еще ни одного минуса, в отличии от тебя, никому не поставил.
        И ... смотрю тебе все больше нравится, выставлять себя придурком, чесслово. Продолжай и дальше, коли так. ... :-) ...
        А цацицки (или как ты их называешь — сосиски) действительно гадость.
        Ответить
        • M
          Да прав pensioner 58. Сосиски магазинные — гадость!!!
          И при всем моем уважении к немецкой национальной кухне.
          Слишком мало в них мяса и слишком много всего другого ныне.
          Почти белый цвет на срезе.
          Ну я давно их выкинул из своего рациона. Все таки — мы то — что мы едим. И я давно стараюсь не покупать processed food.
          Это кстати — первый совет, который даст вам платный nutritionist.
          Покупаем по возможности здоровые компоненты и сами готовим.
          А то что вышеозначенный вы...ся — то есть-эксперементирует с русскими словами — ну так это другое слово для этого.
          Ответить
    • dallex
      Иваныч, ты что сделал мост через рот? Дикция стала как у любимого Генсека, у него тоже, помнится, "социалистические страны" звучали как "цацицики цраные" ;)
      Ответить
      • pensioner58
        Вот! Ты единственный, кто вспомнил классику!!! ... :-)))
        Ответить
        • dallex
          ;-))) Согласно легенде эта фраза вызвала большущщий переполох в тогдашнем министерстве мясной и молочной промышленности... почти как нынче, в "Пельмешках" ;-)))
          Ответить
Сделано с NoNaMe