Это...
Посыл годный, правильный. Но
усложняешь ты, как мне думается. Ну и сочетание грибы-помидоры, как-то не того. Тем более такие хорошие грибы и такие пластмассовые помидоры.
Ну, так вот получилось... виноват, исправлюсь! Готовил то первый раз такое блюдо, т.к. горшки у мну только на 23 февраля сего года появились! Обещаю в след. раз приготовить что нибудь стОящее! :))))))
К вопросу о помидорах и грибах.
Регулярно покупаю итальянские томатные соусы к пасте в стеклянных банках с портобелло. И вообще — полно рецептов на эту тему.
Но согласен с тем, что морковь и помидоры на мой взгляд в этом наборчике лишние. Иногда надо остановится.
Грибы ем в любом виде. Собираю их при любой возможности, и заготавливаю в различных вариантах. Но могу сказать однозначно, сушёные лесные грибы обладают просто потрясающим ароматом.
Зря. Сушеные имеют особый аромат и придают блюду интересный вкус. Это даже совершенно разные рецепты. Вы попробуйте в кислые щи положить просто сушеный гриб на этапе варки бульона. Он откроет новую палитру ощущений! (не мухомор только, хотя тоже палитру ощущений откроете, наверное)
>>Зря.
Ну давайте подумаем вместе.
Свежий и сушеный — чем отличаются?
Из свежего — чего-то отняли? Влагу и какие-то компонеты?
Получили сушеный.
Не так ли?
То есть любой сушеный уступает свежему продукту.
Cогласны?
А запах... — мы что — запах кушаем?
Много чего для запаха в блюдо кинуть можно.
вы интересно рассуждаете.
теперь моя очередь.
1. берем яблоки: варим компот из свежих и сушеных. разница в цвете, вкусе и в запахе.
2. черника: свежая в определенном количестве слабит, а сушеная — крепит.
3. сушеные коренья дадут более насыщенный аромат в бульоне, чем свежие петрушка, сельдерей, пастернак, любисток.
я не химик, но вроде что-то при сушке интересное происходит, и меняются свойства. Поэтому сушеные и свежие грибы я бы не сравнивала, ведь они дают совершенно разный результат.
еще вспомнила, некоторые лекарственные травы используют именно в сушеном виде, потому что только так они будут давать нужный результат.
>>еще вспомнила, некоторые лекарственные травы >>используют именно в сушеном виде, потому что только >>так они будут давать нужный результат.
Их в сушеном виде просто можно сохранить....
Нюша! Ну не буду я с Вами спорить. Просто промолчу.
Хотя и несогласный
Как там Лермонт сказал г-ну П:
Стыдить ...
Шутить над..
И спорить с...
Что черпать..
От сих троих...
О-как!
Начинаеться стих сам собою...
Она конфет наевшись..глумилась надо мной.
А я таская фрукты — побрызгивал слюной.
Сушили фрукты в печке. Принюхиваясь к ним.
И запах — нет не фруктов — понравился он им!
Суровый мужской стих. Такой вот случился...
А я как
Грибы обладают хорошей питательной ценностью, так как содержат
много растительных белков и жиров. Именно за это их и называют
"лесным мясом". Кроме того, в них содержатся калий, магний,
железо, витамины группы В и витамин С. Но знаете ли вы, что в
сушеных грибах количество всех этих веществ возрастает почти в 5
— 6 раз? Белка в них — 20 — 35 г, жира — до 9 г, калия — до 4,5
г, фосфора — 1,7 г, а витамина С — до 150 мг
Вот и получается, что сушеные грибы гораздо полезнее свежих.
Так что прежде чем о чем-то категорично утверждать, потрудитесь изучить тему.
>>Но знаете ли вы, что в
>>сушеных грибах количество всех этих веществ возрастает >>почти в 5
>>— 6 раз? Белка в них — 20 — 35 г, жира — до 9 г, калия — >>до 4,5
>>г, фосфора — 1,7 г, а витамина С — до 150 мг
Оох! Щас скажу чего-нибудь лихое! Но воздержусь.
Дядя наверное в сушеных грибах полезное к обшему весу мерял.
Вода ушла — вот и и эти чудесные цыфры появились.
Вы кушайте сушеное... а я продолжу свежее...
А про совет — изучить тему — просто голову надо включать иногда.
Комментарии
только я недобовлялбы укроп в конце( просто он перебьёт все ароматы мяса и грибов)
Посыл годный, правильный. Но
усложняешь ты, как мне думается. Ну и сочетание грибы-помидоры, как-то не того. Тем более такие хорошие грибы и такие пластмассовые помидоры.
Регулярно покупаю итальянские томатные соусы к пасте в стеклянных банках с портобелло. И вообще — полно рецептов на эту тему.
Но согласен с тем, что морковь и помидоры на мой взгляд в этом наборчике лишние. Иногда надо остановится.
Мало ли что как и чем пахнет...
Выбираю свежие грибы для любой готовки!
Ну давайте подумаем вместе.
Свежий и сушеный — чем отличаются?
Из свежего — чего-то отняли? Влагу и какие-то компонеты?
Получили сушеный.
Не так ли?
То есть любой сушеный уступает свежему продукту.
Cогласны?
А запах... — мы что — запах кушаем?
Много чего для запаха в блюдо кинуть можно.
теперь моя очередь.
1. берем яблоки: варим компот из свежих и сушеных. разница в цвете, вкусе и в запахе.
2. черника: свежая в определенном количестве слабит, а сушеная — крепит.
3. сушеные коренья дадут более насыщенный аромат в бульоне, чем свежие петрушка, сельдерей, пастернак, любисток.
я не химик, но вроде что-то при сушке интересное происходит, и меняются свойства. Поэтому сушеные и свежие грибы я бы не сравнивала, ведь они дают совершенно разный результат.
еще вспомнила, некоторые лекарственные травы используют именно в сушеном виде, потому что только так они будут давать нужный результат.
Их в сушеном виде просто можно сохранить....
Нюша! Ну не буду я с Вами спорить. Просто промолчу.
Хотя и несогласный
Как там Лермонт сказал г-ну П:
Стыдить ...
Шутить над..
И спорить с...
Что черпать..
От сих троих...
Начинаеться стих сам собою...
Она конфет наевшись..глумилась надо мной.
А я таская фрукты — побрызгивал слюной.
Сушили фрукты в печке. Принюхиваясь к ним.
И запах — нет не фруктов — понравился он им!
Суровый мужской стих. Такой вот случился...
А я как
много растительных белков и жиров. Именно за это их и называют
"лесным мясом". Кроме того, в них содержатся калий, магний,
железо, витамины группы В и витамин С. Но знаете ли вы, что в
сушеных грибах количество всех этих веществ возрастает почти в 5
— 6 раз? Белка в них — 20 — 35 г, жира — до 9 г, калия — до 4,5
г, фосфора — 1,7 г, а витамина С — до 150 мг
Вот и получается, что сушеные грибы гораздо полезнее свежих.
Так что прежде чем о чем-то категорично утверждать, потрудитесь изучить тему.
>>сушеных грибах количество всех этих веществ возрастает >>почти в 5
>>— 6 раз? Белка в них — 20 — 35 г, жира — до 9 г, калия — >>до 4,5
>>г, фосфора — 1,7 г, а витамина С — до 150 мг
Оох! Щас скажу чего-нибудь лихое! Но воздержусь.
Дядя наверное в сушеных грибах полезное к обшему весу мерял.
Вода ушла — вот и и эти чудесные цыфры появились.
Вы кушайте сушеное... а я продолжу свежее...
А про совет — изучить тему — просто голову надо включать иногда.
О вкусах не спорят!