Колбаса на красном вине

112

senkvist
26 ноя 12

я постоянно осенью со своего участка сдавал 3 двухручных корзин чеснока на мясокомбинат а вот три года назад привожу а они говорят -нам не надо ! Почему? А мы экстрат чесночный из пакетиков стали вкладывать -ну и какой вкус будет у такой колбасы с экстратом нипойми чего а в этой все натуральное !

я постоянно осенью со своего участка сдавал 3 двухручных корзин чеснока на мясокомбинат а вот три года назад привожу а они говорят -нам не надо ! Почему? А мы экстрат чесночный из пакетиков стали вкладывать -ну и какой вкус будет у такой колбасы с экстратом нипойми чего а в этой все натуральное !
Ответить
- BETEPAH666
 senkvist 26 ноя 12
 
 Скорее всего эффект будет, но не долгий, аромат быстро выдохнется. Я тоже начал использовать чесночный порошок, добавлять в хлеб. Удобно, но через 3 дня уже не чувствуется. Правда за это время хлеб и съедается. А вот для мясного сомнительно.
 
 Скорее всего эффект будет, но не долгий, аромат быстро выдохнется. Я тоже начал использовать чесночный порошок, добавлять в хлеб. Удобно, но через 3 дня уже не чувствуется. Правда за это время хлеб и съедается. А вот для мясного сомнительно.
 
 Ответить
- udaf_fka АВТОР
 senkvist 26 ноя 12
 
 Досадно, что натурпродукты заменяются черт зняает чем!
 
 Досадно, что натурпродукты заменяются черт зняает чем!
 
 Ответить
BETEPAH666
26 ноя 12

При Союзе этим сильно увлекались. Рецепт стандартный, только потом, большую часть везли к знакомым в коптильню. Копчёная она просто атас :-)

При Союзе этим сильно увлекались. Рецепт стандартный, только потом, большую часть везли к знакомым в коптильню. Копчёная она просто атас :-)
Ответить
apmdirektor
26 ноя 12

Пошел покупать мясорубку с насадкой для изготовления колбас, ибо такой девайс, как у автора, стоит как оччень хорошая мясорубка. :)
А для быстрейшей завялки мясопродуктов рекомендую приобрести сушилку электрическую (для дачников сделана, сушить фрукты всякие, но на практике и мясо отлично вялится, причем за одну ночь).

Пошел покупать мясорубку с насадкой для изготовления колбас, ибо такой девайс, как у автора, стоит как оччень хорошая мясорубка. :) А для быстрейшей завялки мясопродуктов рекомендую приобрести сушилку электрическую (для дачников сделана, сушить фрукты всякие, но на практике и мясо отлично вялится, причем за одну ночь).
Ответить
katran07
26 ноя 12

Ну мастер... Сделать хорошую колбасу — это искусство! Прекрасно описал процесс, аппетитные фото!

Ну мастер... Сделать хорошую колбасу — это искусство! Прекрасно описал процесс, аппетитные фото!
Ответить
SPeEeKeR
26 ноя 12

"800 гр. выпьем сами и 200 гр. пойдет на вино" — может на колбаску все же ;)
спасибо за аппетит.

"800 гр. выпьем сами и 200 гр. пойдет на вино" — может на колбаску все же ;) спасибо за аппетит.
Ответить
- udaf_fka АВТОР
 SPeEeKeR 27 ноя 12
 
 Ну, опечатался...с кем не бывает? :-))
 
 Ну, опечатался...с кем не бывает? :-))
 
 Ответить
nikam
26 ноя 12

спасибо за пост- познавательно. с удовольствием читал ваши ранние посты.

спасибо за пост- познавательно. с удовольствием читал ваши ранние посты.
Ответить
X
xyzt
26 ноя 12

Здравствуй, бутулизм!

Здравствуй, бутулизм!
Ответить
- S
 SergDol
 xyzt 26 ноя 12
 
 Бактерии бутулизма анаэробны, развиваются и выделяют токсин только в безвоздушном пространстве (без доступа кислорода).
 
 Бактерии бутулизма анаэробны, развиваются и выделяют токсин только в безвоздушном пространстве (без доступа кислорода).
 
 Ответить
- S
 SergDol
 xyzt 26 ноя 12
 
 Также токсин ботулизма разрушается высокой температурой (кипячение и жарка)
 
 Также токсин ботулизма разрушается высокой температурой (кипячение и жарка)
 
 Ответить
- darwetra
 xyzt 26 ноя 12
 
 Недорогая маска для лица.
 
 Недорогая маска для лица.
 
 Ответить
alex_vd
26 ноя 12

А вялится на сколько оставил ? Не пороется вся эта красота плесенью ?

А вялится на сколько оставил ? Не пороется вся эта красота плесенью ?
Ответить
alex_vd
26 ноя 12

Прикольно сделал +5

Прикольно сделал +5
Ответить
V
verdun
26 ноя 12

как называется девайс и где его купить?

как называется девайс и где его купить?
Ответить
- axel_rex
 verdun 26 ноя 12
 
 можно из бутылки сделать, гуманитарии
 дешево и сердито!
 
 можно из бутылки сделать, гуманитарии дешево и сердито!
 
 Ответить

Сделано с NoNaMe

Колбаса на красном вине

Комментарии