Ого.... Рецепт ломающий все устои, традиции и покушающийся на основы бытия :)
Мало того, что по времени и трудозатратам становится на ровне с новогодним холодцом, так он ещё и уничтожает самое святое, впитавшееся с молоком матери — горохоый суп должен быть из копчёных свиных рёбрышек, в крайнем случае из просто свиных рёбрышек. Этому супу надо придумать отдельное, своё название, что бы не вносить сумятицу в людские головы — людям и так сейчас неожиданностей в жизни хватает. Например гороховый суп от удава. :)
Кстати, не понятно, а что сделали с мясом ободрав его с костей? :)
Не, дело не в том, что тяп-ляп :-)) Просто, я стал замечать, что некоторые крупы не нужно ни мыть, ни замачивать. Я не знаю, что тут с ними делают, но они уже готовы — засыпал и сварил. Рис такой еще попадался.
Если беру горох в русском магазине, мочу его, а этот — нет, не мочу и не мою. Так и в инструкции по применению написано. Единственно, нужна вода с минимальным содержанием калька, а мне ее холодильник мой производит через фильтр :-))
Кстати, гороховый суп никому ничего не должен.
Рецептов горохового супа больше чем дофига. Поинтересуйтесь у Гугла.
Я, например, зачастую готовлю с томатами. Правда делаю его острым.
Так что рецепт отличный!
А ни кто и не спорит, рецепт действительно заслуживает пристального внимания, скажу больше, его хочется повторить. Просто он несколько необычен, и наверняка заслуживает присвоения ему уникального названия. Думаю, klen77 именно это и хотел подчеркнуть. :)
Поясню на всякий случай в чём его необычность! Проштудировав по Вашему же совету выдачу гугла на запрос "Суп гороховый", ни в одном рецепте не встретил упоминания томатов или томатной пасты. Мясо естесственно используется в рецептах всякое разное, в основном копчёное. Может быть именно в этоих томатах и есть его изюминка, и уникальность. Надо пробовать!
Со свининкой хорошо, не буду отрицать, но свинину я никогда не варю, видимо, когда-то не так подали...Жарю ее только и даже с удовольствием использую свиное сало при жарке яиц или картошки.
Комментарии
Мало того, что по времени и трудозатратам становится на ровне с новогодним холодцом, так он ещё и уничтожает самое святое, впитавшееся с молоком матери — горохоый суп должен быть из копчёных свиных рёбрышек, в крайнем случае из просто свиных рёбрышек. Этому супу надо придумать отдельное, своё название, что бы не вносить сумятицу в людские головы — людям и так сейчас неожиданностей в жизни хватает. Например гороховый суп от удава. :)
Кстати, не понятно, а что сделали с мясом ободрав его с костей? :)
Рецептов горохового супа больше чем дофига. Поинтересуйтесь у Гугла.
Я, например, зачастую готовлю с томатами. Правда делаю его острым.
Так что рецепт отличный!
jlady.ru