Ежели САЛО :
1 — масло в помойку
2 — шкварки просто обязаны быть
3 — корочка на картошке тоже
4 — накрывать не в коем случае. жарить огне выше среднего и не шкрябать вилкой
5 — селедочку полить треба (подсолнечным)
6 — запотевшее на усмотрение, но приложить необходимо
Как обычно у УдаффКи все просто, вкусно и красиво. Только я к селедке предпочитаю подсолнечное нерафинированное с каплей горчички , а сало мелкими кубиками. Это не критика. Приятного аппетита.
Всё замечательно, а селёдочка разделана и оформлена просто великолепно! Но её бы к варёной рассыпчатой картошечке, а к жареной — огурчик солёный или капустку квашенную, имхо, конешно :)
Вкусно! Небольшое дополнение, подсмотрел в кулинарной передачи — немцы перед жаркой картошку немного отваривают. Я тоже так поступаю, в пароварке отвариваю минут 10, а потом все как здесь по рецепту.
Комментарии
1 — масло в помойку
2 — шкварки просто обязаны быть
3 — корочка на картошке тоже
4 — накрывать не в коем случае. жарить огне выше среднего и не шкрябать вилкой
5 — селедочку полить треба (подсолнечным)
6 — запотевшее на усмотрение, но приложить необходимо
а если еще лук мариновать с уксусом и сахаром
и к селедочке !!
ОХХХ.
Автору плюс... Настоящий пацанский ужин (особенно когда супруга засиделась у подруги :) )