-
E24 фев 12"...В чистой производственной зоне создается избыточное давление чистого воздуха, что исключает возможность попадания загрязненного воздуха или пыли извне." — все это хорошо и шапачки на рабочих и продуманность размещения оборудования для "легкого" мытья, только вот ведь мы же в России, а у нас там где на бумаге хорошо, на самом деле выглядит как всегда, лично у нас на пивзаводе "Балтика" имеено так, антураж сверху и кака внутри.
"...Бутыли с готовой продукцией осматривают на предмет трещин и дефектов..." — надеюсь проверку осуществляют машины, а не люди которые отображены на фотографии, а то знаете как нудная работа любого человека рано или поздно превратит в пофигиста.
"...где специальные датчики отсеивают бутыли даже с малейшим дефектом пластика..." — bla bla bla скукота, к примеру на балтике для экономии воды на промывке бутылок используют небольшой резервуар перед блоком розлива в котором вода смешивается с небольшой частью свежей воды и водой после промывки бутылок, при чем экономия идет на всем (сырьё, вода, электроэнергия, зарплата рабочим, запчасти для оборудования), кроме лоска, вот где предприятие готово тратит миллионы.-
24 фев 12Ну если вы действительно с Балтики то должны знать, что зона розлива мало того что моется два раза в сутки но ещё и стерилизуется ультрофиолетом. Бутылки просвечиваются на инспекторе, где малейший скол-трещина отбраковывается, мойка бутылок идёт в три этапа: промывной водой, горячей щёлочью, горячей водой. Вот эта вторая вода после и возвращается и используется только в первом этапе как промывная перед щёлочью.-
A24 фев 12Странно, а почему тогда так дико упало качество "Балтики"? Нормальные сорта — их вообще перестали производить. "Парнас", к примеру. Был в "РБ" — так там наше пиво вообще не признают. Исключение — лишь экспортная семерка. Почему даже армянское пиво выглядит более натуральным? Да и белорусское на порядок вкуснее.
-
24 фев 12Качество упало по другим причинам. Снижение себестоимости:
1. замена сахара на мальтозную патоку. Вроде сладкая но её даже мухи стороной облетают
2. Замена натурального хмеля тетраизохопом. Он имеет ткое же отношение к хмелю как кубик Магги к курице.
3. Увеличение производительности без введения дополнительных бродильных мощностей. А именно варится плотное крепкое пиво а на стадии фильтрации разбавляется газированной водой до нужной кондиции.
4. Давно уже нет множества рецептов. Например в 2007 в Ростовской Балтике было только 4 рецепта варки пива. Крепкое, средне крепкое среднее и слабое. Далее вся линейка — только добавка красителей и коррекция плотности-крепости газводой. В частности "Дон живое" допускает по рецепту разбавление аж до 30%.
Вот такие пироги-
A24 фев 12С продукцией САН та же история? Ведь та же украинская "Стелла" была вполне себе вкусным напитком, пока на Украине изготавливалась.. А Сибирская Корона, Толстяк.. Даже у Клинского некоторые сорта вполне нормальными были. Сейчас — какой-то "порошковый" (как народ называет) ужас.
-
-
-
-
24 фев 12Блин, чисто отмывочное производство!
Достаточно того что используют дорогущий БИРМ при наличии дешёвых отечественных аналогов гораздо более высокого качества.
Да и применение других технологических операций говорит о том что это не артезианка, а скорее верховодка.-
R24 фев 12Да какая, нахрен, разница если всё одно через обратный осмос?!
И все эти предварительные фильтры с хитрыми названиями нужны лишь для того, чтобы осмотическая мембрана дольше прослужила.
"Никакой дистиляции" — блин, да после обратного осмоса вода по-чище дистиллированной, из-за этого и искусственная минерализация требуется.
Технология водоподготовки 30 летней давности. -
-
24 фев 12да, я наслышан о отечественных аналогах, одна беда, купить как то их сложней. -
-
W24 фев 12Да там много претензий к ним, на самом деле.
Во-первых, сам завод — ради него кому-то "откатили" и вырубили лес.
По одну сторону — Бердское шоссе. По другую — железнодорожная ветка. А сразу за веткой — магистральный канализационный коллектор, построенный в 1976-м году, и весь дырявый (буквально сейчас латают). По нему идут стоки Бердска. "Аромат" поблизости стоит неописуемый! Насколько чистая вода добывается рядом с этим коллектором — неизвестно.
-
-
24 фев 12В детстве идея о том, что простую чистую воду будут ПРОДАВАТЬ, казалась фантастикой наравне с продажей чистого воздуха. Это казалось утопией о каком-нибудь постапокалиплическом мире.
А вот вам 20 лет прошло и все стало явью. Завод по производству ВОДЫ.
Вдумайтесь.
Дело за воздухом.-
S24 фев 12Скорее всего это неизбежно. Только будет не продажа воздуха, а всяческих фильтров.
Уже сейчас, обратите внимание, предлагается довольно много всяческих ионизаторов, увлажнителей, антипылевых фильтров (на производствах они уже давно широко используются). Скоро до озонаторов дело дойдет.
А вообще, чем черт не шутит, может доживу до того момента, когда буду покупать баллоны с "чистым воздухом".
-
-
24 фев 12спасибо за информацию! но лично мне кажется что это просто демонстрация технологии...т.е. что вот так именно нужно делать...а на практике походу из крана льют...особенно учитывая стоимость...ведь водяной бизнес самый прибыльный...попробуй влезь туда, еще быстрее пиннут чем из бензинового! ведь фактически деньги из воздуха делаются(и заметьте! БЕШЕНЫЕ!) -
24 фев 12В результате всех этих псевдо очистительных процессов воду просто убивают. А что просто набрать из артезианской скважины нельзя? Или налить ключевой воды, бьющей из земли уже нельзя просто так. САНПИН не дремлет? Или тогда пропадут рабочие места и не будет такой прибыли? Дурдом. И мы — гомосапиенсы гордимся этим?!-
24 фев 12Ещё один любитель ключевой воды... Раз из под земли значит чистая... Да увы человеки просрали чистую воду на планете, это грустно.
-
24 фев 12Как меняются ценности?! Теперь любить чистую природную воду не круто?!
Она еще есть. Я периодически езжу на родник не далеко от города. Мощность родника — не меньше тонны в пять минут. Поставь разливаться просто в бутылки и не надо чистить.
Ан нет, надо увеличить себестоимость.
Собственно дело даже не в том, что мы засрали планету, а в том, что засирание планеты приносит больше денег. Почву вспахали — пиздец, теперь надо каждый год удобрять ее, а этот.н. рабочие места. Одни на них работают чтобы выжить, а другие имеют с этого огромные бабки. Кстати они тоже так выживают. И все говорят — а что я могу сделать? В тебе говорит страх. И это нормально. Надо только признать это для начала.-
A24 фев 12У нас по городу — около 4 ключей (это те, что знаю). Но последнее время сан. службы предупреждать стали, что много палочки. Весной так вообще запрещается ее употреблять. Да и на вкус стала хуже. Теперь некипяченой ее уже не пьем — иначе хрен знает какую кишечную инфекцию подхватишь.
-
24 фев 12Да при чем тут круто и не круто, у нас тут народ бегает на два родничка, с обоих я отвез воду на анализ, благо была у меня время одна халява... Один вобщем то ничо так, железо правда в три раза ПДК, а вот второй вся таблица Менделеева и амёбы.
-
-
-
24 фев 12Можно. Не факт, правда, что она будет чистой и без всякой микробиологии... Но даже если и чистейшей — что дальше? Все будут ездить за водой к источнику? Тогда моментально источник загадят — на себе народ нынче воду не носит, приезжать будут на автотранспорте... Да и много ли народу поедет?
ДОБЫТЬ ресурс — не самое сложное. Куда больше затрат именно на доставку его до потребителя. И вот сюда-то и уходят те "бешеные деньги", которые "делаются из воздуха" по мнению некоторых комментаторов.-
24 фев 12Дык, понятное дело. Мы уже не можем без очистки воды в промышленных масштабах. Одно дело чистить воду там где она добывается не пригодной для питья. Другое, что ее чистят любую — достал из под земли, где она миллионы лет в герметичном контейнере лежала — чистят. Из под земли бьет — авось ядовитая — чистят. И ведь чистят с умным видом. Не дай бог ты будешь при всех пить сырую воду — на тебя посмотрят с опаской и дадут несколько ценных замечаний по поводу микробов. Это уже не просто очистка воды — это галочка в башке, это маниакальная боязнь, это культура техногенного мира, — все что не прошло технический контроль — не пригодно к употреблению. Все что не освещено благословением контрольных органов — не чисто. Мы верим в то, что вода грязная и даем добро на развитие технологий очистки, а само наличие технологий очистки подразумевает наличие источников загрязнения. Круг замкнулся. А причиной всего — наш страх.
-
-
-
24 фев 12Рацпредложение — скважину закрыть, воду в систему — забирать из водопровода, — все равно потом "обратный осмос" и "минерализация".... — можно снизить сильно себестоимость )
/Из собственных артезианских скважин глубиной 120-метров кристальные воды подземного озера/ — такую воду подвергать обработке просто кощунственно -
-
Сделано с
NoNaMe