Жареный сазан

Самое "вкусное" в сазане, это процесс ловли.
Простой, но очень вкусный соус. Майонез разбавить холодной кипяченой водой 1:1, добавить мелко порубленную кинзу, давленный чеснок и шафран.
За уши не оттащишь...

Хм... афтару надо бы уточнять откуда он.
У нас на Волге он везде есть ;)
И кстати не люблю я сазана нарезанного такими кусочками. А вот в виде стейков самое оно.
И желательно чтобы рыбина была крупной. От 3-х кг и больше. Тогда у него косточки большие!
К нему на гарнир отлично подходит крупно нарезанный зеленый лук.

даааа, а ведь самое вкусное это поджареная шкурка сазана, а для рыбного бульона-голова, кстати тоже объедение, только жабры удалить перед варкой., а если икру пробить, да посолить, да с зеленым лучком, да маслом душистым подсолнечным, да со свежим хлебом... самый вкусный сазан у нас на каспии-морской

Самый вкусный сазан водится в оз.Чаны (Новосибирская область). Во-первых, из-за высокой минерализации воды нет описторхоза, во- вторых, благодаря тому, что озеро крупное (площадь около 200 тыс.га.), рыба не имеет посторонних запахов (ил, тина и т.п.)

Возмутило утверждение аффтара, что в России нет сазанов. Самые кошерные сазаны по его мнению — они только из Италии.
Вот сижу и думаю, либо аффтар — русофоб, либо италофил. :) Шутка.
А если серьезно — ну за чем такие гнилые провокации? :) Неужели ради рейтинга не стыдно так откровенно лгать? Кстати, есть серьёзные омнения в наличии в Италии сазанов. Допускаю, что могли появиться, но только способом, аналогичным вновь появившимся "зубрам" в Белорусии. :)

...вкуснейшая рыба...ловил её этим летом....два раза леска 1 мм рвалась...

сазан это карп, разве нет?:)

Что такое Сазан знаю не по наслышке ! Водились у нас на речке ИЛИ такие экземпляры ,что огого!
Сейчас эту рыбку особо и не попробуешь ,последний раз ел в Болгарии ! Просто свежак зажарены в масле...чуть руки себе не отъел...
Вкусно ! Спасибо Давид!

Да. Хорошо и просто Давид.
Немного лирики: Один старый кок выставил рецепт медвежатинки и на этом ресурсе нашлось с 20 "спецов- охотников" по внешнему виду куска кричать что они-то знают, как выглядит медвежатина :)))))
Мораль: Где сазан Давид? Что скажут nnm.rощеные "рыбаки-спецы"?

Давид, тему соуса совсем не раскрыл:-(