Шашлык в сковородке и в духовке.

А я легких путей не ищу :-))мне бы что повкуснее :-))и посочнее.

Людмила, а у вас там сколько стоит вырезка?

Я до Америки тоже боялась на рынке покупать,меня обманывали кому не лень, а я стеснялась людям указать на обман)))

попробуй обманом добыть вырезку: покупай у мясника-мужчины. Скажи, что девушка прибьет скалкой, если принесешь не вырезку. Мужская солидарность не позволит ему тебя обмануть))

Карбонад суховат. Про вырезку, что свиную, что говяжью могу сказать одно — поскольку эта мышца не несет активной физической нагрузки — то хоть и мягкое очень мясо получается, но по вкусу сильно проигрывает работающим мышцам.
Так что лично для меня — я вырезку не покупаю, поскольку, если свинина — то интереснее по вкусу шейка, если говядина — то стейки на кости :-)