Изверг! Я чуть слюной не подавился к середине поста! :)))
Мусульмане свинину едят, и не хрюкают, хоть и не признаются. Я конину ел и не заржал, всем советую попробовать казы! :)))
Я в детстве присутствовал на трапезе с этим блюдом у казахов. Это естся традиционно руками. А так как блюдо довольно жирное — неподготовленным людям со слабыми нервами лучше легкомысленно к этому не подходить. ;)
Да, дома мы неоднократно делали из баранины, да и из говядины. Вкусно.
Скажите, а "настоящий" бешбармак делается только из конины?
все родственники татары делали его только из говядины.. Не исключаю, конечно, что конины просто не было..
Бешпармак делается из разного мяса — все зависит от региона — например на Западном Казахстане делают и из белуги...
Просто без конины будет не тот аромат! Часто делают из ассорти — баранина и конина...
Из говядины не то — мясо постное получается....
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
нет не так ......
ААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА
Бля ! Нет не так !!!! Твою ,якорь тебе в душу ,мать udaf_fka Что же ты со мной делаешь .......?
Конина ! где взять в Израиле конину ?....
Беш делаем часто
но из говядины!...
Казы не делаем вообще ,изредка получаем передачки из Алма-Аты :(
Сейчас отойду от шока...буду вопросы задавать
Да, этот калибр самый ходовой, так сказать и широко пользуется спросом. Главное то, что в продаже он есть постоянно. Например, там, где я брал мясо, кишочки тоже продают, но не такой выделки....поэтому для меня оптимально купить их подороже, чтобы с ними не возиться.
Если тебе захочется бешармака попробовать, то сам один делать его не начинай, а сделай его с тем, кто это дело знает : ибо есть такие нюансы, которые нужно видеть. Тут нужен, так сказать, мастер-класс :-)) Приготовление бешбармака напрямую зависит от региона Казахстана — в моем случае исполнение северян.
Почти каждый второй, если не первый российский немец из Казахстана, знает это дело. Можешь смело обратиться и тебе покажут, расскажут. Не обязательно искать именно казаха или казашку, хотя, они все сделают конкретно.
До кондиции его не пересушить никак : мясо же кусками. Просто желательно, чтобы кишка подвяла, а еще лучше казы подкоптить бы, но у меня такой возможности нет....вот думаю мясникам дать задание :-)) мои продукты со своими вместе подкоптить, но не знаю...возьмутся ли?
Кишки брал у продавца под именем . Они у него есть порезанные по 30 см. я их и брал, а есть и длиной 9 метров — вот они выгоднее и я их вчера заказал. Жду.
Комментарии
Мусульмане свинину едят, и не хрюкают, хоть и не признаются. Я конину ел и не заржал, всем советую попробовать казы! :)))
Да, дома мы неоднократно делали из баранины, да и из говядины. Вкусно.
все родственники татары делали его только из говядины.. Не исключаю, конечно, что конины просто не было..
Просто без конины будет не тот аромат! Часто делают из ассорти — баранина и конина...
Из говядины не то — мясо постное получается....
нет не так ......
ААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА
Бля ! Нет не так !!!! Твою ,якорь тебе в душу ,мать udaf_fka Что же ты со мной делаешь .......?
Конина ! где взять в Израиле конину ?....
Беш делаем часто
но из говядины!...
Казы не делаем вообще ,изредка получаем передачки из Алма-Аты :(
Сейчас отойду от шока...буду вопросы задавать
Если тебе захочется бешармака попробовать, то сам один делать его не начинай, а сделай его с тем, кто это дело знает : ибо есть такие нюансы, которые нужно видеть. Тут нужен, так сказать, мастер-класс :-)) Приготовление бешбармака напрямую зависит от региона Казахстана — в моем случае исполнение северян.