Домашние колбасы, украинские.

Кишку где в городе взять

Именно этим я и занимался в эти выходные, вот в мешке запечь не пробовал, но это исправимо 4 метра накрутил. Вкус и запах ОБАЛДЕТЬ!

Красота! Вкуснота!
А ваще, по форме, напоминает причёску одной дамы "з Украины".
Лет на семь не посодют за такую ковбасу? :))

Феерично !!! +++

Интересно, насчет картофельной колбасы — всегда считал ее литовской (ну ладно, белорусско-литовской) — ел у родственников на гродненщине и в Вильнюсе. Называется такая колбаска — ВЕДЕРАЙ.
А с другой стороны — и Литва и Польша и часть Украины — России — все это когда-то называлось Речью Посполитой — одной землей были.
Делается так — Очищенный картофель натереть на терке, добавить соль, поджаренное сало и перемешать. Массой начинить (не нажимая) хорошо очищенные и промытые свиные кишки и концы их завязать. Наполненные кишки положить на противень с небольшим количеством растопленного сала и жарить в умеренно нагретой духовке. Во время жарения ведерай поливать жиром, а чтобы изделие не потрескалось, его надо в нескольких местах проколоть. Когда одна сторона запечется, перевернуть на другую.
При подаче на стол ведерай разрезать на куски, залить поджаренным свежим свиным салом.

Захлебнусь щас! )))

супер!

Для тех, кто не знает где взять кишки или оборудование: практически у любой современной электромясорубки есть насадки для колбас/сосисок (в комплекте или как доп. опция). У меня, например, Zelmer. А что касается кишок — kishki.ru — не как реклама, а исключительно как результат двухминутного поиска на Яндексе.
Автору поста большущий респект.

Это пять!

У нас в Днепре кишки продаются на рынке и в супермаркете Караван. Ориентировочная стоимость 1грн-1м погонный ))