Пельмешник № 88

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • S
    9 июл 11
    Спасибо! Напомнили мне хохлому. А уж что она играет солнцем, это точно.
    Аж запах вспомнился...
    (художник росписи по дереву — направление хохлома)
    Ответить
  • 196990
    9 июл 11
    Хохлома это красиво, хотя использовать ее я бы не отважилась. Предпочитаю чисто белую посуду.
    За репортаж спасибо. Было очень интересно! Никогда не видела ее в зеленом цвете.
    Ответить
  • G
    9 июл 11
    Очень красиво! Очень здорово!
    Мисочки деревянные у меня как-то не прижились..
    а вот ложки деревянные-обожаю!
    В хозяйстве осталось всего две
    Едем в Новгород!
    Ответить
  • saha5
    9 июл 11
    возвращаясь к теме рулек -протестил сегодня способ над углями ,так же проверил какая нога лучше передняя или задняя
    выводы -ВКУСНО!
    передняя нога более жесткая -,если есть выбор лучше брать заднюю.....
    водки выпито немеряно!
    Мне хорошо !
    Ответить
    • miraru1
      saha5 9 июл 11
      Заметно! Саня, ты поставил видео без доступа.
      Ответить
      • saha5
        miraru1 9 июл 11
        У меня же не зря написано -что разруха в головах ;)
        Ответить
    • coom_mf
      saha5 9 июл 11
      эээ, а чего видео ограничено доступом?? не для всех, тогда зачем хвалиться?-))
      Ответить
    • saha5
      saha5 9 июл 11
      Вывод один -Надо меньше пить !!! :) ух я вчера хорош был :))))))
      Ответить
      • satsh
        satsh АВТОР
        saha5 9 июл 11
        Судя по качеству у него только ВСТАВИТЬ получилось )))))))))
        Ответить
        • satsh
          satsh АВТОР
          satsh 9 июл 11
          Зато есть , что вспомнить... :) Как ты аудиторию нагрел. Кинул заманушку и со стороны наблюдал на пену ;)
          Ответить
        • saha5
          satsh 9 июл 11
          ГЛАВНОЕ ЖЕЛАНИЕ :)
          Ответить
  • gusenica22
    9 июл 11
    Нас когда-то в школе так учили рисовать)))
    Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      gusenica22 9 июл 11
      Меня интегралам и не материться учили, а смысл? )))
      Ответить
      • pensioner58
        Представил ... стоишь ты, Костя, молодой зеленый ... " ... у меня на шапке ленты, а на лентах якоря ... говорит мне старый боцман ... материться .....................................вам нельзя!!!" (вместо точек он призносит что-нибудь из интегрального).
        И упаль!!!
        Ответить
  • chumka6
    8 июл 11
    Ребята, не знаю как по другому, поздравляю вас всех с замечательным праздником Семьи, Любви и Верности. Пусть все эти ценности прибудут с вами васю жмзнь. Любите, цените и будьте верны друг другу как можно дольше.
    Ответить
  • pensioner58
    8 июл 11
    Кость..., " ... Если стакан ... ", это намёк? Или предложение?
    Мне ж по мпрщ=шруту идти от Н-Рижского к Печорам мимо ПушГор....
    Ответить
  • alasser
    8 июл 11
    Добротный "Пельмешник" получился! Спасибо, Константин. в теме "Пельмешника" ножички заинтересовали больше всего, а в общении- тема Бабая: "Как накормить много людей, сделать им вкусно и успеть это сделать" :)))
    Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      alasser 9 июл 11
      Да ножички знатные. Есть и из метеоритного железа, но это запредельно.Хотя по мечтать можно ;)
      Ответить
  • gylchatay
    8 июл 11
    Константин ( Satsh ) , спасибо по потрясающе красивый репортаж !
    Ответить
  • KarinaS
    8 июл 11
    У меня одна деревянная маленькая хохломская кружка. Я бы с удовольствием еще мисочек и ложек приобрела, а вообще я обожаю Гжель...эх, будет у меня когда-нибудь место =)
    Ответить
    • FrauRepka
      Я себе когда то хотела кухню в этом стиле.Но проблематично очень-и мебель,и посуда,и декор...В Германии об этом только мечтать.
      Ответить
      • 5218030
        +
        нравится, красиво, самобытно?
        .... центр комнаты.... ставим ... хохлому.. мне лично-диковато...
        как-то все должно быть "единообразно"... или я "застрял" во времена "совдепа"....
        но сколько не смотрю, комбинируется, лично для меня хохлома, только с оцилиндрованным бревном....
        Но, очень красиво... И снимки — от души :)
        Ответить
      • 5218030
        извините, никак не отправлялось :(
        Ответить
        • satsh
          satsh АВТОР
          5218030 8 июл 11
          Нормально всё. Вот когда оправиться не получается, то это диагноз :))))
          Ответить
      • borkooleg
        10 метров наждачки баночки с красками +200кг желания, лак, кисти, и даже Гармания заиграет хахломскими крассками
        Ответить
        • FrauRepka
          Желание есть,но вот кому то медведь на уши наступает,а мне на руки наступил.Рисовать не умею вообще(.Так что этот вариант даже не рассматриваю.К сожалению.
          Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      KarinaS 9 июл 11
      Уж да уж )
      Ответить
  • miraru1
    8 июл 11
    Рассказ про хохлому замечательный!
    Остался один вопрос: они соблюдают старинные технологии или гонят ширпотреб с акриловыми красками?
    Во-втором случае это чисто декоративные изделия. Если же олифа, олово, темпера — то всё прекрасно.
    Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      miraru1 8 июл 11
      Антон для тебя специально написано пол статьи.
      ...в специализированный магазин «Художественные промыслы» в г. Нижний Новгород. Посуда здесь вся функциональна и совсем не разовая. Служит ни один год. Проверенно лично.
      Ответить
      • miraru1
        satsh 8 июл 11
        Костя, я прочитал это внимательно.
        Про разовую и нефункциональную посуду я ни разу не говорил, я про технологии.
        Опять же, эти Промыслы есть в Нижнем, ну, наверное, еще в Семенове.
        В остальных случаях гарантии нет.
        Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      miraru1 8 июл 11
      В самом Нижнем производства нет. По заказу могут и из олова с натуральной олифой. Даже песком в бочке отшлифуют, а не наждачкой. Только плати. Если уж ковыряться палочкой и дальше, то и тебя уже не в капусте нашли. Процесс был нарушен :(((
      Ответить
      • miraru1
        satsh 8 июл 11
        Чего процесс нарушен? Меня точно аист принес — я помню!!!
        Под "Промыслами" я имел в виду магазин.
        Если вам нравится пользоваться современной хохломой — ради бога!
        У меня дома тоже есть ряд изделий, которые регулярно используются. Но современных я побаиваюсь.
        Ответить
        • satsh
          satsh АВТОР
          miraru1 8 июл 11
          Ржа песишная вам други мосх выела. Скажу больше. Уже не на лошадях на торги привозят посуду. Так, что есть вопрос о полном запрещении промысла. Всё ж таки при перевозке от двигателя внутреннего сгорания столько тяжёлых металлов оседает на ней. Потому и показывал в теме проверенный магазин, а не лоточников. Которые к стати. как куевая туча слетятся и у нивы купите " наикрайший товар"
          Ответить
  • blackbabay
    8 июл 11
    Пользуясь случаем, в смысле пельмешником, прошу совета у уважаемого Сообщества.
    Предстоит кормление большого количества народу — от 50 до 80 человек. Готовка будет происходить на улице. Печи, казаны, мангал и т.д. Ограничений по бюджету нет. Ограничений по продуктам нет. Рыба и тесто крайне нежелательны.
    Посоветуйте пожалуйста каких-либо интересных правильных блюд, в том числе и национальных. Интересуют: супы, похлебки, закуски, основные блюда.
    Заранее, большое спасибо!
    Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      blackbabay 8 июл 11
      Думаю сейчас какой нибудь холодник или окрошка; порционки картошки печёной со сметаной и грибами можно готовую гречку в горшочки и залить соусом сметаным, красным с кусманами мяса хорошо выжареными и тушёными в нём. Всё это по жиже залить и разогреть у костерка. Салаты с преобладанием клюквы, брусники, пекинской капусты, помидоры, огурцы и оливкового масла. Только чтоб не залёживались, а сразу к подаче. И хлебного сока ;)))
      Ответить
      • blackbabay
        Ага, принято.
        с горшочками проблематично, а вот с картошкой, надо обдумать. Спасибо, что про ягоды напомнил.
        Ответить
      • satsh
        satsh АВТОР
        satsh 8 июл 11
        Ещё хлеба желательно Литовского или Рижского, что б с тмином, на пленере идёт в самую жилу.
        Ответить
    • saha5
      Из супов -хотел посоветовать манпар ,но тесто не желательно :(
      попробуй Джапанджи (вот ссылка на дневник джеромы ,вообще полазай там -там много интересных национальных блюд -blog.kp.ru )
      Ответить
      • saha5
        saha5 8 июл 11
        и посмотри вот этот вариант -для большой компании и быстрого приготовления -самое то
        prigotovim.org
        Ответить
        • blackbabay
          Мясо в лаваше — принято! Только наверное в виде шавармы будем делать — возни меньше.
          Ответить
      • blackbabay
        Манпар — хорош, очень хорош. Но в этот раз работаем без Александра и физически не управимся.
        Ответить
      • blackbabay
        Спасибо, Саш! Посмотрел. Там очень много интересных вещей, сижу изучаю.
        Ответить
        • saha5
          вот еще -может подберешь чего
          m-i-k-a.ru
          Ответить
        • 196990
          При наличии шашлыка или стейков гриль, какой бы контингент не присутствовал, все равно ничего другое никого есть не заставишь. Поэтому я бы обратила внимание на разнообразие соусов и овощных салатов. Если первое необходимо, то куриная лапша. После всего хочется горяченького. Да и окрошкой трудно угодить-- вкусы крайне разные.
          Ответить
      • gylchatay
        Я бы посоветовала КУКСИ ( холодный корейский суп )
        Всегда делаю по рецепту Иванны (Geroma ).
        blog.kp.ru
        я подавала ТАК >>>>
        Ответить
        • blackbabay
          Превосходное блюдо. Спасибо!
          Да и массово его реализовать возможно...
          Ответить
    • miraru1
      Ух, сколько всего хорошего насоветовали!
      Ответить
    • KarinaS
      Мы делали свадебный фуршет: множество тарелок с разными овощами и соусами, чтобы каждый мог себе составить салат по вкусу + разные тарелочки с паштетами, тостами, оливками, маленькими закусочками. Отдельно был большой салатник риса, вареной картошки и чечевицы + мясо на гриле. Достаточно просто, но пошло на ура.
      Ответить
      • pensioner58
        Я бы сделал ... Шурпа — раз, Плов — два, Дымляма для диетчиков .... ну и традиционно — шашлык, овощи на гриле ... Беспроигрышно, малохлопотно, не такой большой спектр продуктов. Примерно вот так.
        Ответить
        • blackbabay
          Вот всё, что ты перечислил — уже будет, кроме шурпы. Вместо неё, богатые щи будут.
          Ответить
      • blackbabay
        Соусы. Тосты.
        Спасибо, принято!
        Ответить
    • 8rahman
      Бабай: а нужно что-то "особенное" или просто накормить? Мы вон совсем недавно ездили на готовку на 150 человек. Замечательно улетело: куриный суп с домашней лапшой и грибами,
      куриные бедра в томатном соусе с травами и каперсами под картофельное пюре, стир фрай из курицы с овощами в лаваше............,
      Ответить
      • blackbabay
        Спасибо!
        Малосольные огурцы будут.
        Спасибо за идею с кляром. В нашем случае, действительно может хорошо пойти.
        Ответить
      • blackbabay
        Просто хорошо накормить.
        Про пюре, хорошо что напомнил. Куриные ноги буду "тандури" делать.
        Ответить
    • gylchatay
      Еще вспомнила МАНТЫ . Начинки от классических до вегетарианских .
      Ответить
      • pensioner58
        " ... Вместо неё, богатые щи будут...."
        И побольше черного хлеба ... И что ещё людям нада?! :)
        Ответить
        • blackbabay
          Эм... нежелательно, потому что уже есть суп из семги с креветками и сливками.
          А вот про долму, я всерьез задумался.
          Вечером будет большой плов.
          Про лапшу тоже думал, но потом решил заменить богатыми щами. Хотя может быть и переиграем.
          Ответить
      • saha5
        на природе ..манты ,ну разве что хошаны....но это же зарание куеву хучу налепить надо ...
        на человека минимум 2-3 штуки...
        .не это не реально
        Ответить
    • mantoptera
      Еще по моему стоит посмотреть на Мексику, там тоже подходит многое из соусов гуакомоле например из еды буррито или тако, готовиться легко и попадает в тематику а главное каждый себе по вкусу мешать могет! Да и любые соусы в тему.
      Ответить
  • blackbabay
    8 июл 11
    Молодец, дядьку! Хороший репортаж!
    Ответить
  • saha5
    8 июл 11
    когда то давно ,когда деревья еще были большими,ездил к тетке во Владимир -Была экскурсия по Золотому Кольцу . И в Суздали были и в Гусь Хрустальном...маленький был ,но до сих пор помню :)
    Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      saha5 8 июл 11
      Это когда Иванычь ходил в кожанке и хромовых сапогах :)) ??
      Ответить
  • FrauRepka
    8 июл 11
    Супер!Жаль,ехать далековато.Есть у меня одна из мечт,так сказать-в отпуск как-нибудь поехать по России.Типа по "Золотому кольцу" или по Волге или ещё что-то в этом духе.А вообще впечатлило,конечно.Птица-шикарна!А в зелёных цветах хохлому я ещё не видела.Ну и современное очень понравилось.Я бы себе ноут хотела под хохлому расписанный,только не представляю как это осуществить)
    Ответить
  • chumka6
    8 июл 11
    Это просто сказка. Не перестала удивляться и любоваться искуством русских умельцев. Действительно глаз радуется и настроение поднимается, когда смотришь на всюту красоту. А еще гордостью наполняется сердце. Спасибо за чудесный пельмешник. Настроение с утра — солнечное.
    Ответить
Сделано с NoNaMe