-
-
25 апр 11Как-то угостили меня карпом. Вкусно, но основная проблема для меня — кости, мелкие и много. Но однажды по какому-то рецепту готовил рыбу в сухом вине. Забыл про неё и и продержал в вине часов 5. В итоге мелкие кости растворились, а крупные стали мягкими. Съел не поперхнувшись. -
H25 апр 11вот интересно... откуда у мадьяр был ямайский перец и "ворчестерширский соус"?....
а рыбка — моя любимая! рецепт обязательно в закладки забираю!... -
25 апр 11рецепт хорош,даже очень!но название города откуда он,это отдельная тема)думал,что после знаменитого исландского вулкана уже ничем не удивишь))) -
F25 апр 11Очень интересно. Попробую.
Моя бабушка готовила рыбу так: Куски рыбы в кипящее масло на пару тройку минут, а потом обжаренную в соус, состоящий из воды, соли и чеснока по вкусу, на 10 секунд. Тоже вкусно получается. Один недостаток — масло брызгается, даже если в казане жарить, во всяком случае у меня :). Хотя может быть это от умения зависист :) -
-
Nellon АВТОР24 апр 11Сама рыба готовится быстро — это верно. Но она не должна быть слишком сочной — в противном случае не "возьмет" чесночно-уксусную смесь. Время выбрано опытным путем, все зависит от конкретной печи. Могу сказать одно — это один из любимых рецептов моей семьи и моих друзей. Попробуйте :) -
-
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe