-
20 авг 10Я ещё ни разу в жизни не готовила баранину.И если уж быть до конца честной,то (шёпотом) я её и не ела никогда.Тот неудачный укус неудачного шашлыка на море,после которого два дня ощущался мерзкий вкус во рту не считается.Тяну этот рецепт в избранное и клятвенно обещаю приготовить:)-
20 авг 10У вас один к одному мой случай. В юном возрасте однокласники на природе сделали шашлыки из баранины. После этого вообще баранину стороной обходила, и всегда в книгах читала например "саго о Форсайтах" не могла понять ну как они это есть могут. А после встечи с Кариной попробовала и теперь даже не знаю,что больше люблю стейк хороший или баранину.-
-
20 авг 10Давно очень читала, запомнилось они все время седло барашка готовили ))
-
-
-
-
-
S19 авг 10Здорово! Я так делал, когда у нас была баранина, правда не совсем с такими приправами. Но ночь в маринаде, это то что надо!
-
-
-
-
19 авг 10Читаем комменты, они — рулез:
""селери" — это разновидность сельдерея, который в Штатах продается — больше всего похож на ревень. Такие толстенные сочные стебли. В России сельдерей известен, как пряная травка, в Прибалтике — как корнеплод, а в штатах — как стебли. Только вот листики на кончиках этих стеблей иногда горчат весьма неприятно — нужно заранее пробовать."
Уж звиняйте, что себя цитирую, но сами видите — прогнозы подтвердились.
-
-
19 авг 10Можно ещё под конец на минут 20 открыть фольгу, чтобы получилась аппетитная корочка. Впрочем — на любителя. :-) -
-
-
19 авг 10Я с вами согласна насчет вкуса свежей баранины.Насчет соуса я не соглсна. Я ногу баран,ю делаю несколько раз в году.Вот однажды не было времени ночь мариновать,получилось не плохо, но все таки после ночи мариновки лучше.
Есть в продаже у нас нога баранья либо совсем без кости,либо оставлена маленькая, вот ту я нe мареную совсем
-
-
19 авг 10У меня иногда на баранину печень реагирует весьма бурно — плохая наследственность, так что у кого такие же проблемы — можно заменить на свиную ногу. С соответствующей коррекцией набора пряностей. Эффект такой же — съедается на ура. А на сэйле можно пятикилограмовую долларов за 5-6 найти. Да, тут в рецепте упоминалось "селери" — это разновидность сельдерея, который в Штатах продается — больше всего похож на ревень. Такие толстенные сочные стебли. В России сельдерей известен, как пряная травка, в Прибалтике — как корнеплод, а в штатах — как стебли. Только вот листики на кончиках этих стеблей иногда горчат весьма неприятно — нужно заранее пробовать.
-
-
Сделано с
NoNaMe