-
-
18 авг 10Просто воскресенье. Одной ноги максимум на 6 человек хватает.
А те фотки где две ноги, те были куплены к гостям,ну и ими сьедены)) -
-
-
-
-
18 авг 10А я тоже Людмила V! Век воли не видать :))) Фамилия у меня такая! :)
Девочки, Люды, привет! :)
Ну, сегодня у нас пока плюс 37. Поэтому баранья нога — это из области фантастики.
Но моё бедное естество не выдержало и сходило в соседний магазин. Вот сейчас куриные бёдрышки дойдут в духовке — и я накормлю мужа (и сама!...)
Завтра обещают похолодание. И вот тогда!...И бараньи ноги, и фаршированные перцы, и особенно курник!... -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
18 авг 10Что можно сказать по вопросу приготовления мяса после Александра? Да ничего!
Но можно выразить восторг кулинару, наговорить кучу комплиментов... И выкрикнуть громко — Браво! Ну, а что еще здесь скажешь... или спросишь...
Спросим: Ноги-то было две... Куда вторая ушла?
Баранина Новозеландская или Австралийская или местная (хотя это вряд ли)?
И каких денег стоит такая нога? — сравнения ради с местными ценами (msk)... (знаю — сравнивать не корректно, но извращенцы мы, но мазахисты...)-
18 авг 10Писала-писала все пропало(( Не успею еще раз,тогда уже с работы через пару часов доотвечаю))
Вопрос у вас очень нормальный жизненный
Баранина Австралийская Organic Free Range. $-4.99 за lb.На sale — $ 3.99, к праздникам -$2.99. Мы говорим о ноге с костями, как у меня на фото.
Нога самая большая 7 lb, от $30 до $20 в зависимости от sale.-
18 авг 10Две ноги были куплены к какому то празднику ну и благополучно съедены гостями.
Местная тоже есть, но вот откуда точно не могу сказать. Австралийская вкуснее.
У нас и говядину с пометкой Free rang продают. Немного дороже обычной, но народ сознательный покупает ту,что свободно гуляла.Мы за свободу всего живого)) -
-
18 авг 10А $?
У нас если покупать в мясной лавке, немного дороже получается, чем в супермаркете.
-
-
-
-
18 авг 10Море удовольствия! спасибо!
Очень люблю это мясо!
Маленький совет -после духовки ,накрой его фольгой и дай постоять минут 5-8
Оно будет еще сочнее -дело в том что сок во время тепловой обработки стремится в сторону нагрева -т.е к краю мяса ...а когда мясо чуть отдыхает после печки ,он оттекает обратно к середине и равномерно распределяется по всей ноге (тоже кстати касается стейков -если готовить их медиум рер и медиум ) -
-
-
-
-
-
-
18 авг 10до сих пор я как то обходил стороной баранину. подчеркиваю — до сих пор/видимо просмотрев пост уже созрел/-
18 авг 10Я ее тоже долго обходила стороной. В том краю,где родилась баранины практически не было, все больше утки/гуси/куры. Вот благодаря Карине и открыла для себя и семьи.
-
18 авг 10проблема в том, как я убедился, что готовить лучше из свежего мяса. я долго не мог понять почему всякий раз получается разный вкус. просто, когда несколько раз переморозят, то даже приготовление тефтелей не всегда спасает . долго мучился здесь, пока котлеты стали получатся. и даже с рыбой то же самое
-
18 авг 10Это точно.Я теперь не замораживаю мясо, покупаю на неделю, конечно у нас здесь есть возможность свежее всегда купить.А в морозилке держу пельмени/равиоли, да овощи замороженные.
-
-
-
-
-
-
-
18 авг 10Мясо поливать не надо, достала из духовки и на стол.
Сок очень вкусный и пранный я его в соусник сливаю и на стол, жир конечно убираю, но на столе почти им не пользуемся.
Пробовала делать из мяты соус, все равно никто не берет. Мясо очень сочное.-
18 авг 10Вино в основном Cabernet Sauvignon/Merlot
А уж Калифорнийское или Чилийское все равно.Они разные на вкус, но оба хорошие и не дорогие. -
-
-
Сделано с
NoNaMe