Воскресный ужин с бараниной

Можно ещё под конец на минут 20 открыть фольгу, чтобы получилась аппетитная корочка. Впрочем — на любителя. :-)

очень красочно и АППЕТИТНО!
Блин, животе заурчало ! :-)

Такое — с утра!!!... Садисты!!! +100

аппетитно!

Мой рецепт проще: баранью ножку натираю солью-перцем и оставляю часа так на полтора. За тем — шпигую мелконарезанной морковью и чесноком. В духовку — часа на три; через каждые 20 минут поливать пивом ("балтика" — 8 предпочтительно). ОЧЕНЬ вкусно. Всем советую

Кстати, судя по фотографиям, у вашей семьи есть будущее — налицо явное наличие цветовой дифференциации, в данном случае по цвету салфеток. Ку!

все отлично, только я бы не стал мариновать всю ночь и тем более в териаки соусе — качественная баранина имеет отличный вкус и замещать его вкусом соевого соуса совсем не надо.

У меня иногда на баранину печень реагирует весьма бурно — плохая наследственность, так что у кого такие же проблемы — можно заменить на свиную ногу. С соответствующей коррекцией набора пряностей. Эффект такой же — съедается на ура. А на сэйле можно пятикилограмовую долларов за 5-6 найти. Да, тут в рецепте упоминалось "селери" — это разновидность сельдерея, который в Штатах продается — больше всего похож на ревень. Такие толстенные сочные стебли. В России сельдерей известен, как пряная травка, в Прибалтике — как корнеплод, а в штатах — как стебли. Только вот листики на кончиках этих стеблей иногда горчат весьма неприятно — нужно заранее пробовать.

Чую, ещё немного и я начну любить баранину. А немного-это пока не найду в Питере целую баранью ногу :)

Нарядно!!!
Глядя на такое великолепие, так и хочется сыто цыкать зубом...
А что там такое чернеется рядом с картофелем? Грибы?