-
-
-
-
-
-
-
14 июл 10Брат работал не на одном колбасном производстве в СПб, он технолог, для него 10 метров сего продукта сущие пустяки, никто даже не заметит. Это всего несколько грамм. По поводу розовости, так если в разумных пределах то нитрит, это еще и консервант. Сейчас брат улетел в Нью-Йорк, налаживать производство колбас, особенно вареных для Брайтон Бич, там дефицит, похоже технологов, способных изготовить колбасу "а- ля восьмидесятые" без сои и прочих ненужных вещей для настальгирующих соотечественников. :)
-
-
-
-
14 июл 10Магазина "КИШКИ" в Москве нет. Нужно спрашивать на мясных рынках. По-другому никак. Я конкретного места не знаю, поскольку колбасу не делаю... пока...-
14 июл 10Ни цаво не замают. Баю вам ляпи сюды:
kuparom.narod.ru/kontakti/
Й-Э-Э-ХХХ!!! Масквячи! Чяво уж там.
-
-
-
-
13 июл 10Приехал с водохранилища ... махнули вечерком искупаться.
Поплавали на славу, младшего собака впервые понырять пустили,
подлещика ластой оглушили ... прЭлЭстно!!!
Потом собак на него охотился … типа – звЕР!!!
И тут ... хотя вернувшись, сынуля сварганил шашлычку и баранинки на рёбрышках ... эх!!! Моя Семья — моё самое главное достижение!!!
И тут Бра ... с любимой колбасой и дождиком!!!
Бра, отдай дождик!!! А я тебе к колбасе кваску ... А? -
-
13 июл 10Где-то в середине 90-х купил в Брянске на рынке домашней украинской самопальной колбаски. Она теперь для меня образец на всю жизнь! Мяско в ней было не перекручено, а нарезано весьма большими кусочками. Бра, это не в твой огород, у тебя как всегда все отлично. Но с той поры я всегда и везде, лишь завидев домашнюю колбасу превращаюсь в зомби. Ищу и ищу ту, единственную! Ну поднимите ж мне веки! -
-
R14 июл 10абсолютно нет.- это же колбас для приготовления и поедания прямосейчас.при тепловой,- запах,нет,аромат чеснока становитсяболее мягким. для хранения, — вопрос на любителя.
но если для хранения, — то чеснок должен быть подсушеным,не сразу с грядки,- тот водянистый и колбаса накроется.
-
-
13 июл 10О, волшебство. Очень аппетитно! Спасибо за рецепт :)
Плюс.
Где кишки в Москве продаются? -
13 июл 10Очень позитивная колбаска! Так и хочется повторить! :)
А кишки откуда вестимо? Знакомый мясник, али домашнюю животинку оприходовали?
Хотя- все одно... тут, в Дойчляндии, магазины и даже мясники не имеют права продавать кишки... даже курдючное сало и то не достать... дикари-с...
ЗЫ. Поставил бы плюс, да где-то похоже минусов нахватал за последние дни... -
13 июл 10Почему же день ПРОПАЛ!!???
Ничего он не пропал, столько полезного наделали, да ещё дождь и водка с колбасой. У меня бы так дни пропадали))))
Сделано с
NoNaMe