Стир фрай из курицы с медом и чесноком

＋

235

stasolin
14 апр 11

был другой пост про стир-фрай на nnm. кто знает где он. не могу найти. тоже очень вкусно и приятно.
Ответить
＋
ipola
29 июл 10

Очень красиво и аппетитно! как всегда! И плюс, конечно!
Ответить
＋
Y
yugo2
13 мар 10

Крутой рецепт! Получилось чень вкусно!
Ответить
＋
alasser
11 мар 10

Что- то я обленился последнее время- обжариваю в воке пельмени замороженные, правда, предварительно обжарив чесночек и острый перец. Пора ему более достойное применение придумать, тем более, что уже Брахман придумал ))). Хотя, пельмешки, тоже, получаются в воке обалденные.
Фотки- класс, особенно перчики понравились.
Ответить
＋
M
mashunka
11 мар 10

ВАУ! Класс! а можно такое не в воке приготовить?
Ответить
＋
- 8rahman АВТОР
  mashunka 11 мар 10
  
  можно.Я готовлю периодически в казане.Главное-держать температуру и постоянно помешивать.Ну и руку набить,конечно.И емксоть взять побольше..................,
  
  Ответить
  
  ＋
raskinson
10 мар 10

а в масло перед закладом продуктов ты кладете сначало чеснок и джинжер?Я еще добавляю все таки кунжутноко масла!А так конечно супер вкусно!
Ответить
＋
- 8rahman АВТОР
  raskinson 10 мар 10
  
  В этот раз нет. А то развелось понимаешь стереотипов:если китайская кухня, то имбирь,кунжутное масло и шитаке и все в одном блюде.Если так все класть, одно и то же будет получаться))..Так что каждый подстраивает под себя.Всего классного.....................,
  
  Ответить
  
  ＋
B
bida
10 мар 10

Класс! И вс1 доступно! )))
Ответить
＋
E
egorow
10 мар 10

все... покупаю вок !!!
Ответить
＋
H
haron2111
10 мар 10

Вот такие у нас в Одессе есть виртуозы. Мсье Брахман — огромное мега спасибо за инфу по стирфраю.
Ответить
＋
- 8rahman АВТОР
  haron2111 10 мар 10
  
  Привет земляк).Спасибо за оптимизм.....................,
  
  Ответить
  
  ＋
BT_MAX
10 мар 10

Уверен, что вкусно
Ответить
＋
K
kados
10 мар 10

Слюнаотделительно...
Ответить
＋
vic333
10 мар 10

Сэр Бра, снова респект за удовольствие от увиденного. :)
Ответить
＋
I
irishator
10 мар 10

Блин, придется все-таки тащить вок в Украину (сын уже заколебал — требует), и почему наши "умельцы" на наладят свое производство?!
А по сути — не только красиво, но и вкусно!!!
Здесь в ЮВ Азии стараются сделать так, чтобы блюдо в воке "загорелось" на пару секунд...
Ответить
＋
- mega007
  irishator 11 мар 10
  
  такая обработка называется "фламбирование" и широко применяется, особенно там, где на кулинара смотрят зрители.
  
  Ответить
  
  ＋
W
weelman
10 мар 10

Красота, вкуснище...
Ответить
＋
barhudarow
10 мар 10

давай дальше!!!
Ответить
＋
lexy_m
10 мар 10

ну почему же я тогда вок не купил :) Жадина :)
Ответить
＋
- sergefsw
  lexy_m 10 мар 10
  
  Ага...Аватар обязывает.
  
  Ответить
  
  ＋
tranda
10 мар 10

Эта 5 с плюсом, это я приготовлю, спасибо.
Ответить
＋
Modnik1
10 мар 10

брилииант ))))
или огонь )))))
спасибо
Ответить
＋
8rahman АВТОР
9 мар 10

Всем спасибо.Рад всех слышать и получать отзывы.Я правда, с технике приготовления стир фрай пока еще ламер. На открытом огне готовил всего один раз,(все больше на газу) дальше пошла зима и я не успел.Теперь жду весну и буду практиковаться. Осталось прикупить новый большой вок.............................,
Ответить
＋
mantoptera
9 мар 10

Спасибо нечто подобное по составу и соусу я готовил но длительно и овощи становились мягкими. До такого способа к сожалению не додумался. Так что спасибо огромное за отличную идею. ишите еще!
Ответить
＋

Сделано с NoNaMe