-
S8 окт 09ммиаауссо!
попробую обязательно — с моей-то любовь к карри)
а у меня кошки такие же!
santelle.livejournal.com -
-
-
C7 сен 09ёдывал мансаф, приходилось. Вкусно, но вот арабы, угощавшие меня прибегали к такой вариации: карри поменьше (сужу по цвету фото), зелень вообще отсутствовала, а на дно тарелки выкладывали нежирный сыр, порезанный листами. Т.е. первый слой — сыр, потом рис, потом мясо, а соус в кувшинчике ставился отдельно на столик и каждый увлажнял мансаф как его душе в тот момент было необходимо, т.е. по вкусу. Но это как я понимаю вариация на тему... Рецепт отличный.
-
7 сен 09С дебютом, Вас! И большое спасибо.
Для себя, внес бы кое-какие поправки по ходу приготовления.
++
ЗЫ. Где та крыса, что минусы поставила? Не нравится — вылези из норки и обоснуй! -
Dies АВТОР7 сен 09Проверено на практике, если молочный соус мешать по часовой стрелке, он свертываеться и появлются комки и он кислит, а у нас еще и лимон добаляеться, что в принципе способствует свертыванию что кефира что сметаны и помешивание против часовой стрелки как то(мне чесно говоря не понятно до конца) не дает молочке свертываться. я проверяла и мешала по часовой — ужас получился просто((( комья, вкус((
Сделано с
NoNaMe