-
-
-
17 июн 09Пусть профессионалы меня поправят, но чем выше категория ресторанного заведения, тем выше норма убыли/потери, или как еще, продукта. То есть выбирают лучшие части-- остальное на помойку, даже не смотря на качество... А в быту конечно(..., но мне лично это не грозит))). Четырехлапые, будут только рады.
-
-
-
-
17 июн 09И правда, красавица!!! И вкуснятица.
Долго соображал, что сирене — это брынза.
Лично мне не хватило базилика к помидорам.
Еще мне кажется, что кожицу с помидор стоит снимать после предварительного бланширования — тогда это много проще, и трудозатраты много меньше.
Надо срочно готовить... -
-
-
-
17 июн 09Красиво и даже не сомневаюсь, что вкусно!
А как ты думаешь, если помидоры запечь сначала? -
17 июн 09Замечательный рецепт, спасибо! А фотографии, как всегда, выше похвалы! У Вас просто талант!
+++ -
Сделано с
NoNaMe