-
-
-
20 май 09рецепт — отлично.
исполнение — отлично.
в мемориз — однозначно.
одна трабла — де теперь народу брать рыбный соус?!
[Рыбный соус — приправа, получаемая из мелкой рыбы, которая была подвержена процессу ферментации в маринаде. Обладает очень специфическим запахом.
Рыбный соус часто используется в азиатской кухне, его тайское название — nam pla (น้ำปลา) , вьетнамское — nước mắm ("ныок-мам"), китайское — yu lu, японское — shottsuru.
желающие рискнуть приготовить его сами — можно рецепты подсмотреть у "конкурентов" (© gotovim.ru) -
-
19 май 09Спасибо! Супер. К сожалению у нас кальмары только насмерть мороженые и без щупалец. Кстати, при всей моей любви к кальмарам, не разу не пришло в голову их жарить, а не отваривать (наверное, потому что мороженые). Да и с рыбным соусом проблемы...
Гифки и другие фоты — просто готовы для книги.
ЗЫ. Никогда не ел кальмаров с горохом :(
Надо пробовать. -
-
-
-
A19 май 09Когда то давным давно в журнале Вокруг Света была статья "Аромат Фукока"
Ну и рассказывалось про то как на каком-то острове готовят рыбный соус. Собственно весь этот островок только и живет производством этого соуса. Жрналисты писали что первые 2 дня, невозможно было дышать, невозможно ничего есть. Ничо привыкли. Потом правда жутко скучали по этому соусу ))
-
-
-
-
19 май 09тут инструментов вне дождешься
а дождешься — так не тех
проще свой сайт полноценный поднять и там уже воротить, что душе угодно -
-
-
Сделано с
NoNaMe